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“人必无所显而后得隐。余显乎哉？余志在医国，浮沉宦海，数十年于国事毫无济，即以名位论，不过一中大夫耳……既不能显达，出所学以医国，何不隐居行其术以医人，倘能合彼就此，我闻医亦大夫也。”这段话出自京城四大名医之首萧龙友的《息园医隐记》，已沉浮宦海30年的萧老先生毅然弃官在北京行医，写下了这篇小记。萧老先生为官之余，钻研医学不止，经常为人治病，已是高手，弃官行医后更是被称为京城“四大名医”之首，不仅医治好了无数的患者，更是在那个中医备受质疑、歧视的年代，凭借高尚的医德、高明的医术得到了当时西医界的认同和尊敬，开创了中医师进入西医院用中药治病的先河。新中国成立后，更是以八旬高龄，积极投身新中国医学事业的建设，1954年一届人大会议，萧老先生首次提出设立中医专科大学，被人民政府采纳。后之诸多中医学院学子，多铭记萧老先生肇始之德。
当时的物质条件较为贫乏，甲午之役、辛丑事变、清帝退位、军阀混战、抗日烽火、内战硝烟直至新中国成立，萧老先生的一生也是近代中华大地最动荡、最苦难的一段岁月，动荡的社会、贫乏的物质条件，使得长寿在当时成为很多人的奢望，而萧老先生却得以91岁高龄仙逝于社会主义建设蓬勃开展的1960年，这与他注重养生、将养生融入日常生活中是密不可分的。萧老先生的嫡孙女、国家级名老中医萧承悰为我们带来萧老先生的养生妙招。
萧老先生患有多年的老胃病，据萧承悰教授介绍，萧老先生思索胃病疗法长久，日有所思夜有所梦，竟在梦中得到灵感，遂以佛手、鸡内金制成佛金散，每日饭后服用一勺，困扰多年的胃病便得到了缓解。
● 佛金散
【药材】鸡内金、佛手
【用法】等量鸡内金和佛手片打成粉搅拌在一起治疗老胃病，每天2～3克，温水送服。
【功效】佛手善于疏肝理气，行气止痛，对于调理脾胃气机非常有效。鸡内金取自家鸡的胃壁，消食健脾之力甚强，还可以软坚散结，通淋化石。二药共用，共奏消食健脾、和胃止痛之功。
【适宜人群】消化功能不好，脾胃功能不良，食欲不佳，胃痛胃胀等人群。
【禁忌】阴虚内热的人禁服。
【专家提示】如果出现消化不良的症状，都可以用这两味药，一般用的时候每样不超过10克，治疗疾病的时候可以起到辅助作用。
老年人或久病之人常体质虚弱，过补易伤脾胃，过泻易伤正气，故而萧老先生主张对于老年人或是慢性病患者采用“清养”之法来进行调理，不能过补和过泻。用药宜清淡、清凉、清心，选取滋润行气之品。遍览医案可以发现，萧老先生对于人参的应用十分谨慎，他更常用另一种价格便宜却功效卓越的参——沙参。
● 沙参
沙参是桔梗科沙参属的多年生草本植物，性甘、润，味微寒，归肺经、胃经，有养阴清热、润肺化痰、益胃生津、调解免疫的功效。临床上通常分为南沙参、北沙参两种药物运用。古医籍中沙参不分南北，提及的沙参多指现在的南沙参。清代《本草拾遗纲目》和《本草逢源》问世后才对沙参细致地进行区分，始有南、北沙参的分别。两种沙参功效大体相同，但也有细致的差异。
刘主任分析，南沙参质地比较空疏，比较轻，味甘淡性微寒，有滋阴清肺、祛痰止咳、补脾肺之气的作用。适用于大病久病之后，咳嗽有痰、脾肺气虚、倦怠乏力、气短的人。
北沙参长得像西洋参，质地比较坚实；北沙参味甘性寒，既有滋阴清肺的作用，又有养阴生津、清热的作用，适合肺胃阴虚的人用。
汤副主任补充，美国花旗参价格高昂，南北沙参、党参和太子参价格比较低，萧老先生的一位学生做过药理实验，南北沙参、党参和太子参配合使用的药效不比花旗参差，益气养阴、生津润肺功效甚彰，且物美价廉。
● 沙参日常保健方
【材料】南沙参、北沙参
【用法】南北沙参各取几片泡水喝。
【功效】滋阴清肺、养阴生津、健脾补肺
小贴士：辨证方法
如果有久咳不止、面部虚浮、神疲乏力、腹胀便溏、食欲不振、声低懒言、咳痰清稀、舌淡苔白等症状与体征，那么辨证多属肺热兼有脾肺氣虚之证，可以食用南沙参；如果出现了干咳少痰、口苦咽干、不思饮食、胃部隐痛、渴不欲饮、舌红少津等症状与体征，那多半属于肺胃阴虚证，更适宜应用北沙参。
善用沙参是萧老先生主张的清养中非常重要的一步，观察医案可以发现萧老先生在用药时喜用鲜药，日常生活中给家人、给自己调理时更是常用荸荠、梨皮、肉桂、鲜生地、鲜芦根、鲜茅根、鲜薄荷、鲜佩兰、鲜石斛等鲜药。萧老先生认为这些鲜药多有生发之气，符合“清养”的主张。萧承悰教授告诉我们，纵观萧老先生医案，有一种鲜药最为常用——鲜藕节。
● 藕节
【功效】清热止咳、凉血止血
【适宜人群】适合心烦面赤、喜喝冷饮、失眠多梦、容易出鼻血的血热人群。
【食用方法】
炖汤：炖猪蹄汤的时候可以放几个鲜藕节，不仅能使汤没有那么油腻，还能清热润肺。
煮水：鲜藕节单独煮水喝，或与梨皮或与梨一起煮水。
榨汁：鲜藕节榨汁儿，加入少许蜂蜜，直接饮用。
小贴士：莲藕一身都是宝
鲜藕节：可以清热凉血，做到止血不留瘀，有很高的药用价值。
莲子心：善于清热除烦、养心安神，临床上萧老用茯苓、莲子心组合治疗心烦失眠，疗效特别好。
莲子肉：又名脾果，益肾固精、补脾止泻、养心安神，对脾胃的作用特别好。
莲花蕊：又名莲蕊须、金樱草，可以清心益肾、涩精止血。
荷叶：可以清热利湿、减肥，现代研究表明其有降脂、降压的效果。
莲梗：善于通气宽胸，兼有止吐之效。
藕段：味甘多汁，能生津止渴，促进消化，增加食欲，有益气、生肌、抗衰老的功效。
（编辑 王 幸）
当时的物质条件较为贫乏，甲午之役、辛丑事变、清帝退位、军阀混战、抗日烽火、内战硝烟直至新中国成立，萧老先生的一生也是近代中华大地最动荡、最苦难的一段岁月，动荡的社会、贫乏的物质条件，使得长寿在当时成为很多人的奢望，而萧老先生却得以91岁高龄仙逝于社会主义建设蓬勃开展的1960年，这与他注重养生、将养生融入日常生活中是密不可分的。萧老先生的嫡孙女、国家级名老中医萧承悰为我们带来萧老先生的养生妙招。
◎ 萧老养生——佛金散调胃病
萧老先生患有多年的老胃病，据萧承悰教授介绍，萧老先生思索胃病疗法长久，日有所思夜有所梦，竟在梦中得到灵感，遂以佛手、鸡内金制成佛金散，每日饭后服用一勺，困扰多年的胃病便得到了缓解。
● 佛金散
【药材】鸡内金、佛手
【用法】等量鸡内金和佛手片打成粉搅拌在一起治疗老胃病，每天2～3克，温水送服。
【功效】佛手善于疏肝理气，行气止痛，对于调理脾胃气机非常有效。鸡内金取自家鸡的胃壁，消食健脾之力甚强，还可以软坚散结，通淋化石。二药共用，共奏消食健脾、和胃止痛之功。
【适宜人群】消化功能不好，脾胃功能不良，食欲不佳，胃痛胃胀等人群。
【禁忌】阴虚内热的人禁服。
【专家提示】如果出现消化不良的症状，都可以用这两味药，一般用的时候每样不超过10克，治疗疾病的时候可以起到辅助作用。
◎ 萧老养生——“清养”妙用沙参
老年人或久病之人常体质虚弱，过补易伤脾胃，过泻易伤正气，故而萧老先生主张对于老年人或是慢性病患者采用“清养”之法来进行调理，不能过补和过泻。用药宜清淡、清凉、清心，选取滋润行气之品。遍览医案可以发现，萧老先生对于人参的应用十分谨慎，他更常用另一种价格便宜却功效卓越的参——沙参。
● 沙参
沙参是桔梗科沙参属的多年生草本植物，性甘、润，味微寒，归肺经、胃经，有养阴清热、润肺化痰、益胃生津、调解免疫的功效。临床上通常分为南沙参、北沙参两种药物运用。古医籍中沙参不分南北，提及的沙参多指现在的南沙参。清代《本草拾遗纲目》和《本草逢源》问世后才对沙参细致地进行区分，始有南、北沙参的分别。两种沙参功效大体相同，但也有细致的差异。
刘主任分析，南沙参质地比较空疏，比较轻，味甘淡性微寒，有滋阴清肺、祛痰止咳、补脾肺之气的作用。适用于大病久病之后，咳嗽有痰、脾肺气虚、倦怠乏力、气短的人。
北沙参长得像西洋参，质地比较坚实；北沙参味甘性寒，既有滋阴清肺的作用，又有养阴生津、清热的作用，适合肺胃阴虚的人用。
汤副主任补充，美国花旗参价格高昂，南北沙参、党参和太子参价格比较低，萧老先生的一位学生做过药理实验，南北沙参、党参和太子参配合使用的药效不比花旗参差，益气养阴、生津润肺功效甚彰，且物美价廉。
● 沙参日常保健方
【材料】南沙参、北沙参
【用法】南北沙参各取几片泡水喝。
【功效】滋阴清肺、养阴生津、健脾补肺
小贴士：辨证方法
如果有久咳不止、面部虚浮、神疲乏力、腹胀便溏、食欲不振、声低懒言、咳痰清稀、舌淡苔白等症状与体征，那么辨证多属肺热兼有脾肺氣虚之证，可以食用南沙参；如果出现了干咳少痰、口苦咽干、不思饮食、胃部隐痛、渴不欲饮、舌红少津等症状与体征，那多半属于肺胃阴虚证，更适宜应用北沙参。
◎ 萧老养生——“清养”妙用鲜药
善用沙参是萧老先生主张的清养中非常重要的一步，观察医案可以发现萧老先生在用药时喜用鲜药，日常生活中给家人、给自己调理时更是常用荸荠、梨皮、肉桂、鲜生地、鲜芦根、鲜茅根、鲜薄荷、鲜佩兰、鲜石斛等鲜药。萧老先生认为这些鲜药多有生发之气，符合“清养”的主张。萧承悰教授告诉我们，纵观萧老先生医案，有一种鲜药最为常用——鲜藕节。
● 藕节
【功效】清热止咳、凉血止血
【适宜人群】适合心烦面赤、喜喝冷饮、失眠多梦、容易出鼻血的血热人群。
【食用方法】
炖汤：炖猪蹄汤的时候可以放几个鲜藕节，不仅能使汤没有那么油腻，还能清热润肺。
煮水：鲜藕节单独煮水喝，或与梨皮或与梨一起煮水。
榨汁：鲜藕节榨汁儿，加入少许蜂蜜，直接饮用。
小贴士：莲藕一身都是宝
鲜藕节：可以清热凉血，做到止血不留瘀，有很高的药用价值。
莲子心：善于清热除烦、养心安神，临床上萧老用茯苓、莲子心组合治疗心烦失眠，疗效特别好。
莲子肉：又名脾果，益肾固精、补脾止泻、养心安神，对脾胃的作用特别好。
莲花蕊：又名莲蕊须、金樱草，可以清心益肾、涩精止血。
荷叶：可以清热利湿、减肥，现代研究表明其有降脂、降压的效果。
莲梗：善于通气宽胸，兼有止吐之效。
藕段：味甘多汁，能生津止渴，促进消化，增加食欲，有益气、生肌、抗衰老的功效。
（编辑 王 幸）