论文部分内容阅读
摘 要：红枣是延川的支柱型产业，红枣企业更是消费红枣的主要途径，在新的市场环境下，延川红枣企业还多以传统简单加工为主，很大程度上制约了延川红色产业的发展。为了解决当前红枣企业的困境，提高深加工能力，宏达有限责任公司通过积极改革，但通过实地调研，宏达有限责任公司还存在许多问题，分析了企业现状、经营环境、政府政策等方面的问题。结果发现，延川新兴红枣企业普遍规模较小、管理模式较为落后、缺乏管理人才，虽然能积极使用互联网工具进行营销，但开发还是不够全面，对此，企业应通过现代管理模式，引入人才、开拓视野，提高企业自身的核心竞争力。
关键词：传统 资金 重要渠道
一、企业概况
延川县宏达有限责任公司创建于1999年5月，位于延川县马家河工业园区，占地面积近六十亩，建筑面积12000多平方米，注册资本2100万元，现有员工136人，公司已于2015年9月在上海股交所正式挂牌上市，只要产品有红枣浓缩汁、红枣饮料、红枣露、红枣粉、黑枣、干制红枣、冷藏鲜枣等系列产品，年生产能力1万吨。目前，宏达公司是按照GMP和HACCP设计规范建设的西北地区规模最大，起点最高、技术最先进的万吨级红枣加工出口生产基地，拥有现代化生产车间和先进的红枣食品加工生产流水线，被国家农业部认定为国家枣加工技术研发中心、陕西省林业产业化龙头企业等。
二、存在问题
1.地域限制。公司地处陕西省贫困地区，发展相对落后，对新事物接受能力较差，主要为传统农业及经验管理思维，企业所需各个方面发展缓慢，受环境制约大。
2.资金缺乏。在宏达公司创立之初的几年，公司竞争能力并不理想。后在领导者“红红大叔”任加伟坚持不懈的努力下，对公司进行了一系列科学决策之后。宏达公司对红枣深加工的产品已经得到了消费者的广泛好评，但先天资金的缺乏依然限制了企业的发展，面对可扩大的市场却无能为力。
3.人才短缺。从目前来看，高学历、高能力的人才不愿意留在延川发展，制约了延川各个行业的发展，其中就包含着红枣企业。宏达有限责任公司所有研发都为外包，自身无一名研发人员，销售方面只有销售经理一人具有本科学历，人才缺乏令企业难以做出科学的决策。
4.研发、创新不足。延川县红枣企业普遍科研创新能力不足，宏达公司虽然是创新方面的龙头企业，但由于其它企业的停滞不前，安于现状，并没有形成同行业之间的优良竞争氛围，所以并不能促进其进一步坚持创新。
5.同地域同类企业发展落后。红枣企业普遍属于传统加工型，管理方式也为家族经验管理，对市场的认识也都属于被动接受。在国内改革发展的大背景下，延川几乎所有的红枣企业面都陷入了发展的瓶颈阶段，想进行管理改革，却害怕引入新的管理模式以及管理人才之后，自己辛苦多年的企业成果被窃取，所以又不愿意进行科学改革。这样的结果往往导致故步自封，一方面在逐步丢失原有的市场，另一方面，对宏达有限责任公司这样愿意接受新市场、新技术的公司并不能形成良好的工业园区效应。
6.红枣设备缺乏。
6.1冷库。宏达公司作为一家红枣深加工企业，对红枣的需求往往是全年不间断的，而其自身只有一个1500平方米的小型冷库，根本无法支撑一整年的全部订单，导致公司经常因为原料不足而不敢签订订单。另一方面，延川县大部分枣农都为个体种植户，也无力建设冷库设备，所以也存在因储存不当而引发的质量问题。即影响了对企业的供应，也浪费了大量的红枣。
6.2生产设备。宏达公司的深加工产品在市场中有很强的竞争力，但其加工能力却却不能很好的满足市场需求。在调查过程中发现，上海一中间商需要10吨红枣饮料，其企业却只能提供1500斤，结果就是被动让出市场。宏达公司急需扩大其生产规模，提高产量。
7.政府政策问题。
7.1单方面偏向于枣业种植。红枣种植自古以来是延川地区的传统农业，也是农民收入的主要来源。但在近十年全国红枣市场持续扩大的背景下，延川县的红枣市场以及红枣市场却萎缩了近十倍。一方面原因是近十年延川红枣受天气影响大，收成不佳，没有抓住时机占领市场。另一方面就是政府单方面重视枣农的种植，对红枣的种植品种、种植面积进行投入，但对红枣的销售却没有进行规划管理，忽视了消费市场的建立，导致延川红枣品牌影响力弱，市场知名度低，消费者没有认识并了解延川红枣的途径与方法。
7.2资金难以快速到位。红枣企业是大批量消化红枣的重要渠道，而延川红枣普遍没有可持续储存红枣的能力。2017年，延川县出台了对红枣冷库的补助政策，比如：建设库存1万吨以上的冷库，每座补助100万元，可根据市场价来看，一座1万吨的冷库所需资金约500万左右，对于正常运转的红枣企业来说，资金压力太过于巨大。所以说，政府愿意对红枣企业进行资金帮扶，但效果很不明显。
三、解决方案
1.政府引导。
1.1引导企业向好发展。多数企业存在安于现状的心理，却不知道在时代发展的大趋势下不进步就是退步，所以政府应该积极引导企业发展，开拓企业领导者的视野，促进延川地区的红枣企业在相互竞争的同时合作共赢。
1.2保护并发展地方品牌。狗头枣是延川特有的红枣品种，甚至可以说狗头枣就是延川县的铭牌。但根据调查发现，延川县政府并没有很好的保护和利用这个品牌，目前市场大量存在假冒伪劣的事件，甚至在消费者心中出现了狗头枣是新疆品牌的问题等，严重损害了延川狗头枣的形象。所以，延川县政府应投入力量保护延川狗头枣这个品牌，加大宣传狗头枣的历史，让消费者在消费红枣的同时记住延川。
1.3放宽融资门槛。红枣企业贷款困难，处在困境的企业因資金问题而难以继续，新兴向好发展的企业也因为资金问题难以扩大生产，政府应细致考察红枣企业，对有发展潜力的企业进行政策帮扶。同时，企业扩大生产的同时也会雇佣更多的劳动力，达到政府产业扶贫的目标。 1.4出台种植标准。宏达公司从事的是红枣深加工，所以对红枣的质量要求较高，但目前延川县红枣质量逐年下降，企业枣源品质难以保证，甚至出现了本地企业放弃延川红枣而收购新疆枣的现象。所以政府应在企业和枣农之间牵线搭桥，促成统一的种植标准和收购方式，让枣农适应市场，直接种植出满足企业与消费者标准的红枣，以保护枣农和企业的共同利益，实现红枣效益可持续发展。
2.企业间合作。
2.1枣企联合。延川逐渐疲软的红枣市场需要所有红枣企业的共同努力来救市，安于现状只会让蛋糕越做越下，所以，应积极促成企业间联合，共同应对所面临的共同困难。红枣企业应和政府协商，对红枣企业管理人员进行类似MBA等管理学的不定期培训。让企业领导者学习新知识、新理念，了解市场动向，对企业管理更加科学。
2.2销售渠道拓展延伸。延川红枣企业应合作共赢。一方面，联合本地企业，整合力量，真对大额订单共同努力生产，打出“延川红枣”的大品牌。对于给提供货源的外省企业，应以之为根据地，共同扩大当外地红枣市场。另一方面，企业间应建立共同的红枣大数据库，做各个红枣企业都能第一时间掌握行业最新动向，能少走错路、弯路，对未知新市场合作开发。
3.着重解决当前困难。
3.1人才。人才缺乏一直是制约延川发展的一个重要因素，所以，红枣企业不应该局限于在本地发展，具有一定规模的企业，如锦春有限责任公司，在西安设立了管理中心，这样，既靠近了其目标市场，又更容易招聘到合适的人才。所以，走出去，在发达地区设立管理中心，招聘专业人才，继而突破公司难题。引进来，对于本地关键性岗位和技术难题，如无能力长期雇佣人才，可以使用宏达有限责任公司的办法，以外包的形式，请公司外专业人才或团队重点突破。
3.2冷库。可以多家红枣企业共同开发，甚至引进其它途径资金投资，以股份形式经营，对外开放，共同获利，同时也能共同承担运营风险。
3.3加大宣传。延川是我国著名的红枣产地，其中，“狗头枣”更是一枣难求，历史上曾特供过毛主席与朝鲜金正恩主席。鉴于目前市场中假冒延川红枣泛滥的现象，企业应与政府合作，推出“延川红枣”这样的大品牌，依托历史人文知识，提高品牌辨识度。专业团队，专业营销。目前，市场分工越来越清晰，但延川红枣企业往往还是全能手经营，一个主管往往事无巨細，导致什么都管，什么都管不好。应该发展专业的营销团队，针对目标市场，进行营销。
4.深化互联网经营。宏达有限责任公司是延川使用互联网经营最完善的公司，其主要宣传途径、销售渠道、核心消费者，都在网上交易，但就其销售渠道来看，还是过于单一的。目前，主要是通过京东网上购物商城进行销售，并没有在各个网商品台全面展开，所以，需要进一步合理规划互联网经营模式，丰富互联网产品，满足不同消费者的需求。
5.深入与地方景点合作。延川县有梁家河、乾坤湾、清水湾等一系列自然人文景观，每年在节假日有大量游客参观，淡季也有不少散客，而旅游者购物往往具有冲动性。所以，红枣企业应加强与景点的合作，如旅游路线中加入红枣特色文化馆、在导游词中加入延川红枣的特色历史等，同时推出适合旅游人群携带的产品，使来延川旅游的游客在潜意识中有购买红枣的需求。
参考文献：
[1]延川县十二五规划[Z].延川县政府.2011.
[2]延川县十三五规划[Z].延川县政府.2016.
[3]延川县枣业发展基本情况[Z].延川县枣业局.2016.
[4]宏达有限责任公司财务报表[Z].宏达有限责任公司.2017.
[5]粟现芳.延川秋季连阴雨特征分析及对红枣裂果的影响及对策[D].陕西农业科学，2016，62（08）：80-82.
[6]其其格.延川红枣产业的进与退[N].国际商报，2016，（07）：A03.
关键词：传统 资金 重要渠道
一、企业概况
延川县宏达有限责任公司创建于1999年5月，位于延川县马家河工业园区，占地面积近六十亩，建筑面积12000多平方米，注册资本2100万元，现有员工136人，公司已于2015年9月在上海股交所正式挂牌上市，只要产品有红枣浓缩汁、红枣饮料、红枣露、红枣粉、黑枣、干制红枣、冷藏鲜枣等系列产品，年生产能力1万吨。目前，宏达公司是按照GMP和HACCP设计规范建设的西北地区规模最大，起点最高、技术最先进的万吨级红枣加工出口生产基地，拥有现代化生产车间和先进的红枣食品加工生产流水线，被国家农业部认定为国家枣加工技术研发中心、陕西省林业产业化龙头企业等。
二、存在问题
1.地域限制。公司地处陕西省贫困地区，发展相对落后，对新事物接受能力较差，主要为传统农业及经验管理思维，企业所需各个方面发展缓慢，受环境制约大。
2.资金缺乏。在宏达公司创立之初的几年，公司竞争能力并不理想。后在领导者“红红大叔”任加伟坚持不懈的努力下，对公司进行了一系列科学决策之后。宏达公司对红枣深加工的产品已经得到了消费者的广泛好评，但先天资金的缺乏依然限制了企业的发展，面对可扩大的市场却无能为力。
3.人才短缺。从目前来看，高学历、高能力的人才不愿意留在延川发展，制约了延川各个行业的发展，其中就包含着红枣企业。宏达有限责任公司所有研发都为外包，自身无一名研发人员，销售方面只有销售经理一人具有本科学历，人才缺乏令企业难以做出科学的决策。
4.研发、创新不足。延川县红枣企业普遍科研创新能力不足，宏达公司虽然是创新方面的龙头企业，但由于其它企业的停滞不前，安于现状，并没有形成同行业之间的优良竞争氛围，所以并不能促进其进一步坚持创新。
5.同地域同类企业发展落后。红枣企业普遍属于传统加工型，管理方式也为家族经验管理，对市场的认识也都属于被动接受。在国内改革发展的大背景下，延川几乎所有的红枣企业面都陷入了发展的瓶颈阶段，想进行管理改革，却害怕引入新的管理模式以及管理人才之后，自己辛苦多年的企业成果被窃取，所以又不愿意进行科学改革。这样的结果往往导致故步自封，一方面在逐步丢失原有的市场，另一方面，对宏达有限责任公司这样愿意接受新市场、新技术的公司并不能形成良好的工业园区效应。
6.红枣设备缺乏。
6.1冷库。宏达公司作为一家红枣深加工企业，对红枣的需求往往是全年不间断的，而其自身只有一个1500平方米的小型冷库，根本无法支撑一整年的全部订单，导致公司经常因为原料不足而不敢签订订单。另一方面，延川县大部分枣农都为个体种植户，也无力建设冷库设备，所以也存在因储存不当而引发的质量问题。即影响了对企业的供应，也浪费了大量的红枣。
6.2生产设备。宏达公司的深加工产品在市场中有很强的竞争力，但其加工能力却却不能很好的满足市场需求。在调查过程中发现，上海一中间商需要10吨红枣饮料，其企业却只能提供1500斤，结果就是被动让出市场。宏达公司急需扩大其生产规模，提高产量。
7.政府政策问题。
7.1单方面偏向于枣业种植。红枣种植自古以来是延川地区的传统农业，也是农民收入的主要来源。但在近十年全国红枣市场持续扩大的背景下，延川县的红枣市场以及红枣市场却萎缩了近十倍。一方面原因是近十年延川红枣受天气影响大，收成不佳，没有抓住时机占领市场。另一方面就是政府单方面重视枣农的种植，对红枣的种植品种、种植面积进行投入，但对红枣的销售却没有进行规划管理，忽视了消费市场的建立，导致延川红枣品牌影响力弱，市场知名度低，消费者没有认识并了解延川红枣的途径与方法。
7.2资金难以快速到位。红枣企业是大批量消化红枣的重要渠道，而延川红枣普遍没有可持续储存红枣的能力。2017年，延川县出台了对红枣冷库的补助政策，比如：建设库存1万吨以上的冷库，每座补助100万元，可根据市场价来看，一座1万吨的冷库所需资金约500万左右，对于正常运转的红枣企业来说，资金压力太过于巨大。所以说，政府愿意对红枣企业进行资金帮扶，但效果很不明显。
三、解决方案
1.政府引导。
1.1引导企业向好发展。多数企业存在安于现状的心理，却不知道在时代发展的大趋势下不进步就是退步，所以政府应该积极引导企业发展，开拓企业领导者的视野，促进延川地区的红枣企业在相互竞争的同时合作共赢。
1.2保护并发展地方品牌。狗头枣是延川特有的红枣品种，甚至可以说狗头枣就是延川县的铭牌。但根据调查发现，延川县政府并没有很好的保护和利用这个品牌，目前市场大量存在假冒伪劣的事件，甚至在消费者心中出现了狗头枣是新疆品牌的问题等，严重损害了延川狗头枣的形象。所以，延川县政府应投入力量保护延川狗头枣这个品牌，加大宣传狗头枣的历史，让消费者在消费红枣的同时记住延川。
1.3放宽融资门槛。红枣企业贷款困难，处在困境的企业因資金问题而难以继续，新兴向好发展的企业也因为资金问题难以扩大生产，政府应细致考察红枣企业，对有发展潜力的企业进行政策帮扶。同时，企业扩大生产的同时也会雇佣更多的劳动力，达到政府产业扶贫的目标。 1.4出台种植标准。宏达公司从事的是红枣深加工，所以对红枣的质量要求较高，但目前延川县红枣质量逐年下降，企业枣源品质难以保证，甚至出现了本地企业放弃延川红枣而收购新疆枣的现象。所以政府应在企业和枣农之间牵线搭桥，促成统一的种植标准和收购方式，让枣农适应市场，直接种植出满足企业与消费者标准的红枣，以保护枣农和企业的共同利益，实现红枣效益可持续发展。
2.企业间合作。
2.1枣企联合。延川逐渐疲软的红枣市场需要所有红枣企业的共同努力来救市，安于现状只会让蛋糕越做越下，所以，应积极促成企业间联合，共同应对所面临的共同困难。红枣企业应和政府协商，对红枣企业管理人员进行类似MBA等管理学的不定期培训。让企业领导者学习新知识、新理念，了解市场动向，对企业管理更加科学。
2.2销售渠道拓展延伸。延川红枣企业应合作共赢。一方面，联合本地企业，整合力量，真对大额订单共同努力生产，打出“延川红枣”的大品牌。对于给提供货源的外省企业，应以之为根据地，共同扩大当外地红枣市场。另一方面，企业间应建立共同的红枣大数据库，做各个红枣企业都能第一时间掌握行业最新动向，能少走错路、弯路，对未知新市场合作开发。
3.着重解决当前困难。
3.1人才。人才缺乏一直是制约延川发展的一个重要因素，所以，红枣企业不应该局限于在本地发展，具有一定规模的企业，如锦春有限责任公司，在西安设立了管理中心，这样，既靠近了其目标市场，又更容易招聘到合适的人才。所以，走出去，在发达地区设立管理中心，招聘专业人才，继而突破公司难题。引进来，对于本地关键性岗位和技术难题，如无能力长期雇佣人才，可以使用宏达有限责任公司的办法，以外包的形式，请公司外专业人才或团队重点突破。
3.2冷库。可以多家红枣企业共同开发，甚至引进其它途径资金投资，以股份形式经营，对外开放，共同获利，同时也能共同承担运营风险。
3.3加大宣传。延川是我国著名的红枣产地，其中，“狗头枣”更是一枣难求，历史上曾特供过毛主席与朝鲜金正恩主席。鉴于目前市场中假冒延川红枣泛滥的现象，企业应与政府合作，推出“延川红枣”这样的大品牌，依托历史人文知识，提高品牌辨识度。专业团队，专业营销。目前，市场分工越来越清晰，但延川红枣企业往往还是全能手经营，一个主管往往事无巨細，导致什么都管，什么都管不好。应该发展专业的营销团队，针对目标市场，进行营销。
4.深化互联网经营。宏达有限责任公司是延川使用互联网经营最完善的公司，其主要宣传途径、销售渠道、核心消费者，都在网上交易，但就其销售渠道来看，还是过于单一的。目前，主要是通过京东网上购物商城进行销售，并没有在各个网商品台全面展开，所以，需要进一步合理规划互联网经营模式，丰富互联网产品，满足不同消费者的需求。
5.深入与地方景点合作。延川县有梁家河、乾坤湾、清水湾等一系列自然人文景观，每年在节假日有大量游客参观，淡季也有不少散客，而旅游者购物往往具有冲动性。所以，红枣企业应加强与景点的合作，如旅游路线中加入红枣特色文化馆、在导游词中加入延川红枣的特色历史等，同时推出适合旅游人群携带的产品，使来延川旅游的游客在潜意识中有购买红枣的需求。
参考文献：
[1]延川县十二五规划[Z].延川县政府.2011.
[2]延川县十三五规划[Z].延川县政府.2016.
[3]延川县枣业发展基本情况[Z].延川县枣业局.2016.
[4]宏达有限责任公司财务报表[Z].宏达有限责任公司.2017.
[5]粟现芳.延川秋季连阴雨特征分析及对红枣裂果的影响及对策[D].陕西农业科学，2016，62（08）：80-82.
[6]其其格.延川红枣产业的进与退[N].国际商报，2016，（07）：A03.