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背景及目的:银屑病是一种多基因遗传背景下发生的以角质形成细胞和T细胞参与为主的慢性炎症免疫性疾病,皮损以鳞屑性红斑为主要表现。临床研究发现银屑病患者易出现胰岛素抵抗,发生代谢紊乱,而一些代谢物质的水平异常可促进机体炎症反应。近年来,代谢组学研究表明,银屑病患者体内半乳糖水平显著升高。半乳糖是糖代谢过程中产生的一种低分子糖,人类饮食牛奶及卡拉胶等物质后通过半乳糖苷酶分解产生半乳糖,吸收进入人体的半乳糖可以在相关酶的作用下转化为l-磷酸葡萄糖进入葡萄糖代谢途径。当机体存在胰岛素抵抗、糖代谢紊乱、糖代谢酶