【摘 要】
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以自制的硅胶敷涂的脱乙酰壳聚糖为载体,以戊二醛为交联剂,对胰蛋白酶的固定化条件及其固定化酶的性质进行了研究.考察了交联剂的用量、胰蛋白酶的用量、交联温度和交联时间
【出 处】
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华西医科大学 四川大学华西医学中心 四川大学
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以自制的硅胶敷涂的脱乙酰壳聚糖为载体,以戊二醛为交联剂,对胰蛋白酶的固定化条件及其固定化酶的性质进行了研究.考察了交联剂的用量、胰蛋白酶的用量、交联温度和交联时间等因素对胰蛋白酶固定化的影响.在优化条件下,固定化胰蛋白酶的单位活力可达6848.4U/g,活力回收可达21.8﹪,交联率在52.4-60.5﹪之间.对固定化反应后的滤液测定其活力保留为43.27﹪,比活力为1888.83U/g,并做了回收再利用实验,所得的固定化胰蛋白酶的单位活力可达5907.20U/g.同时研究了固定化胰蛋白酶的各种催化特性和部分稳定性:最适催化PH值在8.0-9.0之间;最适作用温度在60℃;Km值比可溶性胰蛋白酶高;该论文中测定的稳定性均明显高于可溶性胰蛋白酶.
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