【摘 要】
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本试验旨在研究茶油对小鼠脂肪代谢、血糖和体内抗氧化水平的影响.以雄性C57小鼠为实验动物,分成高脂(猪油)组、低脂对照组、茶油组.14周后处死小鼠,采集血清检测TC、HDL
【机 构】
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浙江中医药大学药学院 杭州 310053
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
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本试验旨在研究茶油对小鼠脂肪代谢、血糖和体内抗氧化水平的影响.以雄性C57小鼠为实验动物,分成高脂(猪油)组、低脂对照组、茶油组.14周后处死小鼠,采集血清检测TC、HDL-C、LDL-C TG含量,小鼠在处死前测定了血糖含量.采集肝组织检测SOD、CSH、MDA含量.肝组织标本石蜡包埋后切片进行苏木素-伊红染色,观察病理变化.结果,高脂饮食诱导后,4组小鼠体重均呈线性增长趋势；高脂组和茶油组小鼠血清TC、LDL-C和TC水平没有显著影响,茶油组小鼠血清HDL-C水平略高于高脂组小鼠,并且血糖水平低于高脂组.与高脂组相比,茶油组小鼠肝组织SOD、GSH水平高于高脂组,MDA水平低于高脂组.结论 茶油缓解高脂饮食诱导小鼠血糖升高,提高体内抗氧化水平.
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