食品雕刻相关论文
摘 要：从艺术层面来看，食品雕刻能使原本简单的食材展现出其独有的艺术气息。因此，在烹饪专业食品雕刻教学中，教师除了要对学生的刀工......
摘要：职业教育必须以就业为导向，以能力为本位，培养社会需要的高技能人才。技能大赛对专业建设和发展具有促进作用，技能大赛的设置与竞......
与王国宁见面那天，我们比约定的时间稍早到达地点，远远的就看到他站在门口等着了，黝黑的皮肤，并不高大的身材配上一身洁白的厨师服，略显......
[摘要] 随着餐饮行业的发展,食品雕刻成为高档酒店和餐馆竞争的法宝之一。我们在提高师资水平的同时,理清人才培养的理念与思路,对......
2002年2月21日，当美国总统布什在北京与江泽民主席亲切会谈时，第一夫人劳拉·布什则正在美国驻华大使馆饶有兴致地观看陕西烹饪学院......
中职学校中餐烹饪专业食品雕刻是必不可少的一门必修课,本文就如何增强该门功课的教学效果,从六个方面进行了论证。
Vocational s......
摘要：伴随着全球国际化和城市的快速发展，雕塑艺术打破了传统的架上雕塑，以新的形式不断发展，教学方式也不断发生了新的变化。文章旨在......
烹饪作为一门实践操作性极强的专业课,面对新时代的挑战,应走出传统教学的框框,与时俱进,大胆运用以培养能力为核心的项目教学法。......
食品雕刻是中国烹饪艺术中的一枝奇葩,它融绘画、雕刻和造型为一体的烹饪技艺,也被外国朋友誉为“东方饮食艺术的明珠”.如何让更......
现在餐饮产业对综合型人才的需要量越来越大，如果只会简单的盘饰，那么就无法胜任大中型接待和不同等级、不同品位客人的需求，所以实用......
在烹饪专业课教学中要根据学生的心理特征,培养学生学习兴趣,理论联系实际,优化课堂设计,注重实践环节,强调学生的动手操作,提高烹......
随着改革开放的步伐不断加快,现代人生活水平的不断提高,各行各业都得到了迅猛的发展,人们对饮食的追求也随之发生了质的变化。中......
食品雕刻是中式烹饪中一项独特的艺术,其栩栩如生的作品不但能烘托宴会主题,活跃气氛,更能使宾客得到艺术享受。职业技术教育实质......
随着社会的不断发展进步,许多现代化的教学技术逐渐被应用到教学中的实践教学课程中,有效解决了在实践教学中遇到的难题。在职业教......
