阿拉伯胶相关论文
该试验研究了黄油、木糖醇和糖浆、阿拉伯胶及变性淀粉各因素对口香糖感官品质和质构的影响。结果表明,在单因素试验中,当黄油占高......
以阿拉伯胶（GA）、2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸（AMPS）为原料,N,N-亚甲基双丙烯酰胺（NMBA）为交联剂,过硫酸钾（APS）为引发剂,采用微波辐射方法......
由于薄荷精油具有较高的挥发性，应用受到限制，以阿拉伯胶和明胶为壁材，通过复合凝聚法对薄荷精油进行微胶囊化包埋，并将其整理在聚氨酯......
复合凝聚是由两种带相反电荷的聚电解质在溶液中发生缔合形成相分离的过程。对于蛋白-多糖体系,复合凝聚主要是由蛋白质和多糖带电......
在本研究中，采用静电复合制备壳聚糖/阿拉伯胶（CS/GA）复合颗粒并以之稳定Pickering乳液。探究不同CS/GA质量比、温度、离子强度、pH对......
期刊
双重乳液具有“三室两相”的特殊结构,赋予其低脂肪含量,以水为连续相,同时负载亲水和疏水活性成分等优点,受到食品、药品等领域研......
制备虾青素明胶阿拉伯胶微球，进行制备工艺与药剂学性质考察。以明胶和阿拉伯胶作为载体，虾青素为芯材，采用乳化交联法制备虾青素明胶......
食盐是人们日常生活中不可或缺的重要食品组分。然而,全球范围内高盐（钠）摄入是导致人类疾病和死亡最重要的膳食风险因素之一。因此,......
铁皮石斛是一种具有高药用价值的多年生草本植物,主要分布于中国南方地区。铁皮石斛的主要活性成分包括生物碱,类黄酮,多酚,氨基酸......
β-胡萝卜素具有多种生理功效，但是在食品加工中易氧化降解且生物利用率低。为提高β-胡萝卜素稳定性及生物利用率，本文制备了基于水......
乳清分离蛋白（Whey protein isolate,WPI）是一种从牛乳中提取的混合蛋白,常作为功能性食品配料被广泛应用于食品生产加工。在低p H和......
近年来，天然高分子材料包埋天然抗菌剂作为可食活性包装材料在食品保鲜领域显示出极大潜力。其中，壳聚糖(CS)包埋植物精油(EOs)制备......
酸性含乳饮料中出现蛋白质变性絮凝和产品分层是常见问题,此次试验探讨羧甲基纤维素钠、果胶、阿拉伯胶在不同复配条件下对酸性含......
舞毒蛾是一种世界性叶食性害虫,其危害范围广,食性杂,寄主植物多达500多个品种。由于使用传统化学农药易引起昆虫的3R问题,同时特......
氧化石墨烯(GO)作为具有多种含氧官能团的碳纳米材料,亲水性强,已被广泛应用于水凝胶制备中;阿拉伯胶(GA)是一种天然高分子,安全无......
细辛自古为中医所赏用,具缓和的解热作用.此次实验系用蒸馏所得之挥发油,以家兔研究其解热作用.细辛五公斤,水蒸气蒸馏挥发油62克......
通过对豌豆蛋白(PPI)与阿拉伯胶(GA)复合体系的浊度滴定研究pH值、PPI/GA的比例以及离子强度(NaCl浓度)对两者相互作用的影响,通过......
阿拉伯胶是一种天然的碳水化合物聚合体，在食品工业中作为乳化剂和稳定剂得到广泛应用。苏丹的阿拉伯胶产量居世界第一位，约占全世界......
随着人们对食品包装安全要求的提高以及环保意识的不断增强，以天然聚合物为基材的可食性抗菌包装薄膜正日益成为研究的热点。本课题......
M，N-二甲基-N-（3-磺丙基）-1-十八铵内盐(DOAPS)是一种新型的复合固体推进剂的降速剂，该降速剂不仅能有效降低推进剂的燃烧速度，而且给能......
伴随经济的快速发展，能源和环境污染问题已经日益凸显，国家也不断地出台节能减排的一系列政策措施。相变储能技术是利用材料的相变潜......
以阿拉伯胶(GA)、丙烯酸(AA)、海泡石黏土(ST)为原料,采用微波辐射法,通过接枝共聚合成了GA-g-PAA/ST复合水凝胶,利用FTIR、XRD和S......
PH值对阿拉伯胶网络凝胶法制备锰锌铁氧体纳米晶具有决定性的作用,最佳PH值范围为9-11.加入添加剂可在较低的煅烧温度下使杂相消失......
本文研究了以阿拉伯胶为主要壁材,阿拉伯胶与蔗糖为复合壁材的九头狮子草红色素的微囊化方法,并对微囊化红色素液的物理和化学稳定......
利用明胶的两性,形成由阿拉伯胶、明胶、壳聚糖三种高分子物质组成的复合微胶囊囊壁。通过设置横向对比实验以及分析微胶囊制备条......
