复合凝聚相关论文
蛋白与多糖的单体聚合物的结构、功能特性在食品或化妆品体系的研究已经非常丰富。而基于蛋白质与多糖的相互作用,来提升单体聚合......
以天然高分子材料明胶和阿拉伯树胶粉为壁材，薄荷精油为芯材，采用复合凝聚法制备薄荷精油微胶囊，通过单因素试验考察不同工艺条件对薄......
异蛋白复合凝聚是开发新型功能性生物材料的方法之一。通过调整异蛋白复合凝聚相关参数,可获得理想的复合凝聚物。但这需要对异蛋......
复合凝聚法制备微胶囊具有操作简单,有效载荷高,包封率高的优点。本文以绿咖啡油为研究对象,使用明胶结合不同多糖（阿拉伯胶、果胶......
食品体系的共包封是指将多种活性成分进行合理搭配,产生比单一成分更好的功能效果,作为健康饮食与疾病预防的营养强化策略。复合凝......
采用复合凝聚法对维生素E和抗菌肽进行微胶囊化以提高维生素E和抗菌肽的稳定性、缓释性。试验以维生素E的包埋率为考察指标,考察壁......
采用马铃薯蛋白(PP)、山茶籽油(CO)以及壳聚糖(CS)为主要原料,运用复合凝聚法通过乳化、冷冻干燥等制备出性质稳定的壳聚糖/马铃薯......
辅酶Q10是一类脂溶性醌类物质,具有清除自由基、抗衰老、抗氧化、增强免疫力等多种生理功能,在医药、食品和化妆品等多个行业具有......
复合凝聚体由于具有极低的界面张力与良好的包裹小离子的能力而广泛运用在工业生产和医疗领域中。复合凝聚体一般由带相反电荷的聚......
