营养价值评价相关论文
该试验测定了四川会东县、四川攀枝花以及云南永仁县松露中蛋白质、脂肪和氨基酸的含量,并对其蛋白质的营养价值进行系统评价。结......
为探究黑水虻幼虫不同加工方式下的营养价值，试验选用微波烘干、脱脂、酶解三种加工方法对黑水虻幼虫进行处理，对常规营养指标、氨基......
饲粮中添加油脂的主要目的是为动物提供高浓度的能量，维持机体正常的免疫机能，以及保障高性能畜禽实现其遗传潜能。本文深入介绍了不......
试验旨在探索自主培育品种壹号黑猪的肉质特性。在日龄235.83 d、体重125.68 kg时屠宰6头阉割公猪，测定其胴体性能、脂肪酸和氨基酸......
本研究根据水产品高蛋白、低脂肪、低热量，富含EPA和DHA等ω-3长链多不饱和脂肪酸及微量元素的营养特性，建立了水产品营养当量评价方......
草菇(Volvariella volvacea)是世界第三大栽培食用菌，有“素中之荤”的美誉，其营养价值丰富，并具有提高人体免疫力、降低胆固醇及抗癌......
以脱皮藜麦为原料,通过碱提和超滤浓缩组合的方式制备藜麦蛋白,并对最终产品的成分与氨基酸组成进行分析。结果表明,脱皮藜麦在35......
为了区别3种胶质食用菌在营养成分上的差异,为胶质食用菌的营养价值研究和深度开发利用提供一定依据,采用凯氏定氮法、索氏抽提法......
胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜，营养学家对它的营养价值评价非常高。它所含的营养素中，以胡萝卜素最突出，还富含糖类、维生素B族、维生......
胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜，营养学家对它的营养价值评价非常高。它所含的营养素中，以胡萝卜素最突出，还富含糖类、维生素B族、维生......
病死动物无害化处理产物肉骨渣的再利用是当今社会各界关注的热点问题之一.本研究收集连续高温法无害化处理病死猪产物肉骨渣产品,......
