色价相关论文
鲜花色素是一种优质的天然食用色素。试验以产率和色价评价5种不同提取方法获得紫荆花色素，并对喷雾干燥后的色素颗粒进行粒径和粒......
辣椒作为我国食用最广泛的蔬菜之一,具有十分丰富的营养价值,有除湿、消炎、促进血液循环、驱寒解表、降脂减肥等保健功效。辣椒油......
以新疆焉耆干红辣椒为研究对象,分别采用有机溶剂提取、超声辅助提取、酶法辅助提取、亚临界流体萃取4种方法提取辣椒红素.以色价......
以新疆焉耆干红辣椒为研究对象,重点探究干燥方式与筛选目数对辣椒红素得率及色价的影响机制,从而确定最优化预处理工艺.结果表明,......
选取3种典型古田红曲(Q01、Q02和Q03)作为研究对象,并以乌衣红曲(Q04)作对比,研究古田红曲的优势真菌菌群特征及其成曲特性。采用......
研究了在液体发酵培养基中添加酪蛋白水解物和吐温对提高红曲红色素产量的影响.结果表明,酪蛋白水解物最适添加量为0.2g/50mL,色价......
采用碱处理结合超声辅助法提取无辣味的辣椒红色素.利用NaOH溶液预处理除辣,单因素实验分别考察了浸提溶剂、温度、时间、料液比、......
以花色苷提取率为考察指标，采用亚临界水提取新鲜紫薯中天然色素花色苷。通过单因素实验和正交实验确定最优提取条件为：提取温度115......
