海参卵相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

海参卵相关论文

海参卵、牡蛎生物活性肽的研究

本课题分别采用木瓜蛋白酶,中性蛋白酶,胰蛋白酶和碱性蛋白酶水解海参卵和牡蛎制备生物活性肽;采用DPPH体系、Fenton体系和还原力......

学位

海参卵牡蛎酶解肽抗氧化

海参卵纳豆菌发酵条件及产物生物活性

为开发新的功能性海参卵产品,以刺参加工副产物——海参卵为原料,作为纳豆菌发酵基质,以溶纤酶活力作为评价标准,考察不同发酵条件......

期刊

海参卵纳豆菌液体发酵生物活性

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