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汽爆处理相关论文
预处理方式对鳙鱼骨蛋白酶解液游离氨基酸和挥发性成分的影响
对汽爆处理和热处理2种不同预处理得到的鳙鱼骨蛋白进行酶解,对所得2种鱼骨蛋白酶解液(汽爆处理标记为SFBPH,热处理标记为HFBPH)的......
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