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随着人们生活水平的提高，乳及各种乳制品已经逐渐成为人们日常膳食的重要组成部分。而乳制品因其具有较高的营养价值，以及令人喜爱的......
采用液-液萃取(LLE)及气相色谱/质谱法(GC/MS)对某种奶味香精的致香成分进行提取、分离和鉴定,确认出其中的17种成分,并用峰面积归......
随着我国食品工业的快速发展,食品质量及风味档次也在逐步提升、丰富,香精正在发挥着不可替代的作用.而奶味香精作为当今食品工业......
