发酵菌种相关论文
生物饲料具有绿色、安全的特点。目前，生物饲料的开发可缓解饲料原料紧缺等问题，是我国畜牧业的研究重点之一。文章明确了生物饲料的......
为揭示不同发酵菌种处理对中草药酵素品质及抑菌效果的影响，本试验采用自然发酵、乳酸菌发酵、酵母菌发酵、乳酸菌和酵母菌混菌发酵......
使用3种不同的微生物发酵方式发酵玉米秸秆、甘蔗尾叶，并对发酵后基础营养指标以及氨基酸组成进行测定与分析。结果表明：（1）不同试验组......
简述了红酸汤的营养价值和潜在的保健意义，同时预测了红酸汤在发酵、保藏、产品工艺上的发展趋势，以期为贵州红酸汤工业化高质量发展......
为获得一款品质稳定且口感风味佳的红茶菌发酵饮料，以总糖、总酸、感官评分等为指标，对发酵菌株复配比例进行研究，同时通过单因素及响......
酸奶是在普通牛奶中人工加入一定的纯净的发酵菌种——乳酸菌，经发酵产酸形成的具有特殊醇酸风味的新型食品。它不仅保留了牛奶原有......
目的:探索对有毒中药雷公藤缓解毒性保持药效的新技术。方法:应用“药用真菌新型(双向性)固体发酵工程”(双向发酵)的原理和方法,......
本文对L-乳酸发酵技术进行了探讨。文章围绕L-乳酸及其用途、L-乳酸发酵菌种及原料、L-乳酸发酵技术与工艺、L-乳酸的分离提纯与精......
核桃是胡桃科植物核桃树的果实,其营养与保健价值已为大众所公认。尤其是不饱和脂肪酸占到90%以上的核桃油,其保健功能更为受到人......
随着我国设施园艺快速发展,产生大量园艺作物秸秆与残茬,污染环境,加重病虫害。研究发现,秸秆就近粉碎、混合、发酵基质化造肥处理......
雅致放射毛霉(AS)和少根根霉(Ra)都是腐乳发酵的代表菌种之一。本文对腐乳的生产过程进行了研究，通过比较AS和Ra发酵的腐乳在主要成......
近年来健康食品风靡全球，而集科技、时尚、健康、营养于一体的益生菌及其相关产品几乎成了“健康”的时代名词，越来越受到消费者的青......
发酵床养鸡是在鸡舍内设置40~60厘米的地下式或地上式垫料坑，填充锯末、稻壳或粉碎秸秆等垫料，利用发酵菌种对垫料进行发酵，形成有益......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
生物发酵床零排放养猪法是根据微生态理论和生物发酵理论,在猪舍内建立并全面铺设一定厚度的谷壳、锯木和发酵菌种等混合有机物垫......
(上接2009第4期)rn2.4发酵床垫料用量的计算rn好的发酵床就是能结合养猪生产的需要,科学调整各垫料原料的种类和数量,达到发酵菌种......
酸奶相比较牛奶而言，不仅保留了全部营养成分，而且酸中带甜，清爽利口，其蛋白质也变得更加容易消化，脂肪结构更易于人体吸收，钙、磷、铁的......
柠檬是芸香科植物,作为热门的水果,吸引了相当多的农业种植户进行种植.随着种植者的增多,很容易导致柠檬生产过剩,而新鲜柠檬在常......
酸奶、酸牛乳、发酵乳、优酪乳、酸酪乳，傻傻分不清楚，它们是一种东西吗？是的，它们都是指酸奶。 要想确认它们是不是一种东西，直接看......
发酵饲料采用源自猪肠道的乳酸杆菌,配合外源的毕氏酵母和芽孢杆菌,体外固态发酵,按一定比例配入饲料当中（添加比例通常为5%～10%）。因......
