东北菜相关论文
回东北老家过年，两个表妹请我吃饭，撸串儿。 点了满桌子，大腰子、干豆腐串、用醋和辣酱与芥末酱混合物泡的生牛肉串啊，各种常规非常......
餐饮界就如同一个江湖，到处都是刀光剑影。几乎每时每刻都有一家饭店倒下，而同时又有新的饭店跨入这个江湖。你说你是祖传配方，他说他......
一位拉萨的文化人说：生活在拉萨的人们已经脱离了世间，而超脱地过上了灵魂生活。他随后解释，他没见过比拉萨人更喜欢喝酒的族群，他们一......
川菜餐馆整体经营水平不高，在不同地区川菜菜品特色难以保持，川菜厨师的手艺水平差不齐，川菜文化缺乏发展空间等等严重束缚了川菜业的......
【目的】以大规模真实社交网络数据作支撑研究饮食社区结构。【方法】使用"美食杰"网站的菜谱信息和新浪微博上与菜有关的微博数据......
漫步曼谷，时而晴天飘雨的天气，现代建筑和原始风土并列，产生出浓重的魔幻感，令人着迷。泰国菜也沿袭了这种魔幻感，无论高档餐厅的泰式海......
喜欢就右滑 我下载了一款社交软件。这是一个在年轻人当中非常流行的陌生人社交工具，只需要不断浏览其他人的照片，不喜欢就左滑，喜......
温哥华的美食还有不少，每一处美食都有其人文背景，与当地的移民文化密不可分，因为吃，也是文化，而且是经久不衰、最容易发达、也最不容易......
东北是一个多民族杂居的地方，狭义的东北包括辽、吉、黑，而实际上受东北菜影响的则还包括内蒙古东部。因为历史上这些地方是隶属东北......
人们总是用挑剔的舌尖搜寻着或悠久、或醇正、或独特的美食，并在脑海中定位出制作这些美食的饭店，有新门面，也有老字号。去新门面，被味......
如果说有哪类食物能串联起全国人民的味蕾，火锅当仁不让。春天万物生发，众人围炉，沸腾、热闹，把矜持收起来，烟火气便生了出来。 最古......
爽利的四月天，早上9时，一踏入南岗区香山路的宏达老菜馆旋转门，便被店内雅致有格调的装修深深吸引，移不开眼睛。大堂内，员工例会正在进......
初出茅庐的“板砖”精神—— 最年轻总厨 虽然出身和家境都没有给自己提供更多的物质保障，从苦日子渐渐熬过来的孙正林在机遇巧......
你们干吗都来北京 我和我爱人每年总要因为同一件事情吵上几次，那就是到底要不要离开北京回沈阳，他想，我不想。 我和我爱人是初......
张学良是东北军阀张作霖长子，含着银汤匙出生，又曾留德学军事，英俊倜傥。他生前曾遭受长达五十七年的囚禁，从南京一路到台北，金剑沉埋，至......
塞拉利昂因盛产大颗粒钻石，有“钻石之国”的美誉，好莱坞大片《血钻》，讲述的就是这里发生的故事。然而，一场突如其来的埃博拉疫情，却使......
东北饮食文化虽博大精深,但没能像其他八大菜系一样走向世界.究其原因,其中最重要的就是菜肴名称不能准确地翻译成外文.通过目的 ......
1983年5月，我应邀参予了《烹调知识》杂志的创刊，并兼任编辑，随后不久就看到吴正格接二连三的来信和来稿，并推荐了一批知名的作者。肯......
