【摘 要】
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原料： 冬瓜300克，梅干菜100克，酱油、蘑菇精适量，食用油5克。 做法：1.冬瓜切厚片，放少许油，煎至表面金黄备用； 2.梅干菜用水泡开，挤干水分后用油炒香，加少许酱油、蘑菇精调味； 3.然后把煎好的冬瓜摆在一个较深的盘子里，将梅干菜倒在冬瓜上面，蒸20分钟； 4.蒸好后，将盘子倒扣过来，多余的汁倒在冬瓜表面即可。 营养评价：梅菜扣肉我们不敢吃，这款梅菜酿冬瓜可以放心吃，冬瓜的热量要
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原料： 冬瓜300克，梅干菜100克，酱油、蘑菇精适量，食用油5克。
做法：1.冬瓜切厚片，放少许油，煎至表面金黄备用；
2.梅干菜用水泡开，挤干水分后用油炒香，加少许酱油、蘑菇精调味；
3.然后把煎好的冬瓜摆在一个较深的盘子里，将梅干菜倒在冬瓜上面，蒸20分钟；
4.蒸好后，将盘子倒扣过来，多余的汁倒在冬瓜表面即可。
营养评价：梅菜扣肉我们不敢吃，这款梅菜酿冬瓜可以放心吃，冬瓜的热量要比肉低很多，还富含各种营养素。
营养成分：总热量175.3千卡，蛋白质6.8克，脂肪10.5克，碳水化合物13.4克。
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