【摘 要】
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美食也需要精确的温度或重量把控，各种量杯、量勺就成了掌控美食的工程师，有依有据，用在烹饪上一样可以做出美味佳肴。 定时器 炖菜、煲汤、烧水时曾经把菜烧焦、汤烧干、水潜出来的亲们注意了，你们迫切需要的是定时器一枚。 温度测量仪 这款是烤箱温度计，温度范围比较大，可以清晰地了解烤箱内的加热程度。 测温计煞是好玩，喜欢西餐的你一定不能错过，尤其是在烹调肉的时候。西餐很多菜谱中都会出现诸如“肉内
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美食也需要精确的温度或重量把控，各种量杯、量勺就成了掌控美食的工程师，有依有据，用在烹饪上一样可以做出美味佳肴。
定时器
炖菜、煲汤、烧水时曾经把菜烧焦、汤烧干、水潜出来的亲们注意了，你们迫切需要的是定时器一枚。
温度测量仪
这款是烤箱温度计，温度范围比较大，可以清晰地了解烤箱内的加热程度。
测温计煞是好玩，喜欢西餐的你一定不能错过，尤其是在烹调肉的时候。西餐很多菜谱中都会出现诸如“肉内温度到达几度时即可”的字样，这时便可在测温计上预设温度，达到目标温度时就会发出
提示音，告诉你肉已经烧好了。
台式秤
也许有人会说这种台式秤有什么用处，东西买都买回来了，还称它干吗?
其实这台式秤可是喜欢烘焙的你的好帮手，各种粉的用量全靠它!而对于刚学下厨，不时要对照食谱的你，此类秤也绝对非常有用。要注意的是此类秤的最大称量一般从1公斤到3公斤不等，适合家庭使用，大家要按照自己的需要购买。
Tips
喜欢西餐与烘焙的你一定不会对这些印着刻度的工具感到陌生，而自古中式烹饪最讲究的却是“经验”二字，无论用料、时间都是如此，但此言一出，就已经把众多初学者拒之门外了。幸好现在有《美食堂》及越来越多的好心人开始把经验换算成精确的用量和详细的步骤，这时这些曾经只有在烘焙时才会用到的“量器”也逐浙成了中式厨房的必需品。
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