畅销27策:完美生意之道(八)

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  “没有不好的产品,只有不好的推销员。”这是外国某个营销牛人说的话。这话说得有点过分,但从一个方面也说明了对卖东西方法的重视。不管你的理论多么动听,只有把东西卖出去才最牛......
  
  展售
  
  北京西翠路有一家大连海鲜烤鸭店,开业一年多,生意一直半死不活,与周围那些生意红火的饭店形成了鲜明对比。店主一直不明白原因。后来,他经过一番苦心调查,终于弄明白了,原因是饭店的消费者以周围居民为主,人们一看到海鲜这两个字,就觉得一定贵得不得了,加上店面装修也比较富丽,消费者更是不敢涉足。
  最近这家店的生意突然红火了起来,经常要排队等号。因为老板找到了市场的突破口。在这条街上,有些餐馆只有一本简单的菜谱,简单地列出菜名,多数在菜谱上再加一些彩色图片,但是这家餐馆在门厅里摆出了两张大桌子,将菜谱上有的菜都照样摆了一份。那可不是塑料的,而是真材实料。你看到的,就是你点后可以得到的,一模一样,份量也一点不差。价格标牌更是醒目地立在样品旁边,让人一眼明了。人们于是发现,原来这家海鲜馆的菜品也不贵啊,大都一二十元,贵的也不过三十几元,于是就放心大胆地来这里消费了。
  像这种办法,就叫做展售。
  展售的方式有好几种,有卖场展售、展示会展售和街头活动展售几种形式。卖场展售主要是零售终端的展售,又包括货架展售、堆头展售、特别摊位展售(企业在商家租一块地,摆一个专门的摊位,将产品集中展示和销售),辅助手段有店面广告,如商超外墙的产品广告,店内POP、海报、内部音响电视等;展示会展售,是利用各种博览会、招商会、行业性展览展示和销售产品;街头活动展售,是在街头做活动,向过往行人展示和销售,河南洛阳的创业者金雪就采取了这一招。
  金雪做的生意是服装设计和定制,开始的时候没有顾客,她就和妹妹穿上自己设计和制作的衣服,在街上走来走去,好像活动时装模特。因为她们的服装非常有特色,很漂亮,很快就有爱美的女性上前打听衣服是从哪里买来的。于是,她们很快就拥有了自己的第一批顾客。
  适合于街头展售的产品很多,企业可根据自己的情况进行选择。
  展售可以起到立竿见影的效果,对于企业的短期促销和提升销量非常有好处,缺点是费用较高:一是租场地的费用,一是人员的费用,还有就是产品的损耗。一般在展览会上卖不完的东西,企业最后都会以非常便宜的价格随地处理掉。对企业来说,这也算是一种损失。
  
  人员推销
  
  数月之前,在江苏扬州出了一件十分悲惨的事情,一位姓周的酒类推销小姐,因为在酒吧陪客人饮酒过量,酒精中毒而死。据说做“酒推小姐”的6年多时间,这位姓周的小姐每天平均要喝掉25瓶啤酒,6年一共喝掉了5万多瓶啤酒。
  现在,在餐馆酒楼中派驻酒类推销小姐的企业比比皆是,尤其是那些生产高档酒的企业。由企业派出人员直接向商家或消费者推销产品的方式,就叫做人员推销,包括企业向商超派驻理货员、厂家代表,其目的都是为了直接进行人员推销。我们经常遇到的街头推销、上门推销等等,也都属于这一类。
  推销最重要的是要学会与客户打交道。餐馆酒楼的一些酒类推销员非常让人厌烦,原因就在于他们总是无休无止地缠着客人,想尽一切办法非要让客人消费他们的产品不可,有时甚至做出一些非常无礼的举动,陷客人于尴尬。说谎话,夸大其词,也是我们经常从一些厂家推销员身上看到的毛病。这样一些做法,短期内或许可以对企业产品起到一定的促销作用,但从长期来看,对企业有百害而无一利。
  对厂家来说,人员推销这种方式效果直接,缺点是费用较高。厂家并非轻易就可以向商家派驻促销人员。为了获得派驻促销人员的资格,厂家经常还要向商家交一笔不菲的费用。如果想取得一段时间内的独家推销权,比如某酒楼只允许推销自己一个品牌的酒类,只允许自己一个厂家进驻,那么,付出的代价将更高。另一方面,常常还有这样的情况发生:厂家交了费,商家做出了承诺,但最后商家却不遵守承诺,厂家也毫无办法,束手无策。这是当前厂家和商家关系中的一大难题。
  
  竞拍
  
  产品促销中的竞拍有两种,一种是为了直接销售产品,一种是为了聚拢人气。
  


  北京的创业者刘亚明在网上开了一个箱包店,他常常采用拍卖这种方式搞促销。通常,他都是选定一些比较有吸引力的产品,然后以一个超低的起价,让人们你争我夺地去竞价,最后不但吸引了人气,还常常能将产品卖出一个出乎意料的好价格。这是因为人们在竞拍中,在与竞争对手较量的气氛中,往往容易失去理智,争取胜利的愿望容易使人们忽略了他们所争夺物品的实际价值。或者说,这时候人们更重视他们的心理价值,而对物品的实际价值反而变得无所谓。
  如果你想试试竞拍这种产品促销方法,你首先需要找一个合适的、具有非凡煽动力的主持人,另外根据产品,找对你适合的人群,或者根据人群,找对你适合的产品。这种方法投入少,热闹,容易吸引人们的眼球,即使不能直接推销出去产品,对于扩大企业的知名度也是非常有好处的。
  
  老顾客
  
  生意人没有不知道老顾客之重要的。
  龚云良在上海做文具、办公用品生意十多年,后来因为政府规划调整,被迫将店面搬到上海四平路附近的一个新店址,因为在新地方没有知名度,整整3个月居然没有做成一笔生意,多亏了原来的那些老顾客,经常打电话向他要货,才使他每个月能够交上昂贵的铺面租金,慢慢地将困难时期熬了过去。因此,一提到做生意,你问他什么最重要,他一定会告诉你,老顾客最重要。
  有很多人虽然知道老顾客很重要,却对如何留住老顾客茫然无知,看着顾客一个一个地流失,跑到竞争对手那里去,感到痛苦不堪。
  开发新顾客的关键是实惠,而留住老顾客的关键则是感情。有些朋友不明白这里面的诀窍,只是一个劲地给老顾客价格折扣,进了货,先挑出来好的留给老顾客,等等。其实,你给他的所有这些实惠,可能都比不上你给他的一句暖心话。留住老顾客的第二个诀窍,是给小实惠,示大恩惠。比如你是一个开店的,老顾客过来了,你老远就打招呼,差个一毛两毛或多个一毛两毛的,你大声说,不要了!这就会使他觉得十分有面子,即使你给他100块钱,也赶不上你大声嚷嚷着说的这一句话。
  有人做过测算,开发一个新顾客的成本是挽留一个老顾客的10倍。所以,老顾客策略是成本非常低、效用比最高的一种产品促销方式。
  老顾客销售的缺点,可能就是有些老顾客会变得越来越挑剔,他觉得经常惠顾你,照顾你的生意,对你有恩惠,你应该给他更多更好的服务或价格优惠。所以,对待老顾客,厂家、商家需要格外的耐心与细心。
  
  渠道激励
  
  中国市场是一个很奇怪的市场,它既不是一个生产商做主的市场,也不是一个终端零售商做主的市场。主宰这个市场的,是非常容易被一般消费者所忽视的中间商。
  很多企业打广告,一掷千金。其实,他们的广告并不是打给产品的终端消费者看的,而是打给产品的中间商看的。中间商看了广告,或许就会来进他们的货,他们的货就能够迅速铺到市场上去。
  所以,我们经常会看到一种十分奇怪的代理商或中间商现象,只要代理商、中间商喜欢你的产品,你的产品就会在短时间内铺得到处皆是,而如果中间商、代理商不再喜欢你的产品,你的产品就会从市场上迅速消失。
  在中国市场上,一些产品上个年度销售还十分火爆,下个年度就可能突然在市场上找不到了。原因可能并不是产品不好,市场不需要,消费者不欢迎,而是厂家没跟中间商、代理商搞好关系,得罪了这些“大老爷”。当然也有一种相反的现象,就是一些实力企业,财大气粗,手里握着若干的畅销品牌,这时候他们就会反过来压榨中间商,把中间商搞得进退维谷,十分难受。
  


  渠道促销是厂家产品促销的一个重要组成部分。厂家在对中间商进行促销的时候,需要非常讲究策略。中间商也分若干个层次,有一级批发、二级批发……有的会形成多层次的中间商关系,一直到零售终端。厂家一般都是直接对一级批发进行促销,也有直接对二级批发进行促销的,方式主要通过各种奖励调动中间商的积极性。其中又有年销售目标奖励、阶段性促销奖励等办法。奖品则有现金,也有实物。
  但是,在以实物为奖励措施的时候,千万注意不要以促销产品作为奖励之物,比如卖10件啤酒奖2件啤酒之类。如果你盲目地实施这样的奖励,而且奖励力度足够的话,就会促使中间商在一段时间内拼命进货、压货,以期得到你的奖品。在取得奖品之后,他们就会在短时间内拼命甩货,将你的整个市场价格体系冲得七零八落,难以恢复元气。或者,他们会守着你的货慢慢地卖,很长时间也不用再进你的货,让你苦不堪言。严重的,还会搞得企业因此停工待产。
  
  整合
  
  打过仗的朋友都知道,在一支有战斗力的军队中,需要各种武器相互配合,很少听说有哪一支部队,大家都拿着步枪,或者大家都拿着机枪、手枪、大炮就能够打胜仗的。一支部队之所以要装备那么多不同的武器,是因为各种武器有其不同的用途。只有将各种不同武器进行有效的配合,加上正确的指挥,才能形成强大的战斗力。
  在产品促销中,道理也是一样的。很多企业在促销的时候,不会只采取一种方法,而是将多种方法整合在一起运用。在营销上,这叫做整合营销。企业营销做到这一步,算是到了比较高的境界。
  另外,对于每一种具体的促销方法,其运用之妙,亦可谓存乎一心,需要企业根据具体情况创造与发挥。比如,湖南长沙的创业者罗立新,他做的业务是从乡下收购土鸡蛋,拿到城里去卖。他创新了很多的产品促销方法,比如在鸡蛋上签名盖章,包退包换,假一罚十之类。在运用优惠券这种促销方法的时候,因为本小利薄,他没有能力对所有人发放优惠券,就选择社区中的一些困难户发放优惠券,就好像政府每到春节送温暖一样,花费有限,宣传效果却反而更好,为他赢得了非常好的口碑。所以,他的生意越做越红火,如今光靠卖鸡蛋,每个月就能赚上万元。(编辑/雨马)
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