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你有多久没吃过鱼了？在家做太麻烦，出去吃来来回回就是清蒸红烧那几样——不如趁着入秋来顿鱼火锅，滋补、美味、外带尝鲜，全都有了。
谭鱼头
去谭鱼头吃火锅的前提是你必须是个能吃辣的人，否则那种花椒与辣椒调和的味道，会导致你一直在和冰水较劲，而吃不出鱼头的好来。但如果你是个嗜辣如命的人，那么你也许会爽快到连自己的舌头都想吞下去。
鱼头这种需要你仔细咂摸滋味的东西，其实最适合与口味重的调味掺合在一起才叫有滋有味。这里的鱼头绝对称得上是鲜嫩滑爽，齿颊留香，可以让你吃得全身通畅，四肢百骸一起发热。而且原料和调料绝对够新鲜。别的不说，谭鱼头在四川可是专门有一个生产花椒的基地。就凭这一点就是其他馆子比不了的。
地址：慧忠北里
四川孙鲶鱼
多年的老店，是吃鲶鱼的第一选择。鲶鱼这东西即使在四川也是有着大批的拥护者，讲究的是肉块大而入味，要充分蘸满汁料才够好吃。吃的就是那个鲜灵劲儿，以及入口即化的口感。
特别推荐的是这里的家常鲶鱼——川菜即使再家常，花椒与辣椒等猛料都是绝少不了的。这里的家常鲶鱼依旧保持着香辣十足的特点，既不像麻辣鲶鱼那样生猛霸道，也不像是白味鲶鱼那样失之过鲜，而且其所用的酱料更是在特别添加各种调料与牛油之后，自家特制的小火慢熬。滋味香辣适口，鲜美开胃，再加上鱼肉的鲜嫩滑腻，非常爽口。
地址：北土城路
尕老汉
有别于其他地方口味的兰州炝锅鱼是这里的特色，特点在于在少不了的蘸蒜汁，风味很独特，绝对有别于你吃过的任何一种鱼火锅。
炝锅鱼不像是普通的鱼火锅可以边吃鱼边涮食其他菜品，这东西的卖相看起来与靠于没什么区别，但服务员会告诉你只有在鱼肉完全吃完以后才可以加汤涮锅，这是为了保持锅中原有的调料味道不会散失。事实上尽管口味较重，但如果吃过一口之后，恐怕也没有人会要求加汤的。个人以为最适合品味炝锅鱼味道的鱼种是鲤鱼，或者鱼刺多了一些，但是那种慢慢撕扯味蕾的口感却值得你细细品味。
地址：三里河路
小是小
以涮鱼闻名，涮乌江鱼是这里的招牌菜，肉鲜嫩可口，麻辣鲜香，斤两够实在，吃一会儿就能叫你额头见汗，非常过瘾。
地址：学院南路
锦鳞舫
非常有特色的冷锅鱼火锅，虽然也是辣的，但是却辣的别有风味，去尝一尝就会知道；最好再尝尝香辣虾，非常好吃。
地址：莱太美食街
新辣道梭边鱼馆
招牌菜梭边鱼是一种四川特产鱼，肉质很细，味道也鲜美，很值得一吃，而且饭馆装潢的中式典雅，走进去别有洞天。
地址：惠新东街
周鲶鱼山庄
招牌菜香辣鲶鱼是内江名菜，鱼肉鲜嫩、麻辣过瘾，吃到嘴里又麻又辣，非常好吃；而且这里的菜量极大，服务也不错。
地址：阜石路
川流不息
香锅鱼以及各种正宗川菜都是店里的特色，味道相当不错，值得尝尝；玉米烙比较受女孩子的欢迎，装修风格很有特点。
地址：联想桥
蜀地传说辣子鱼
招牌菜辣子鱼（38元/份），味道嫩滑可口，汤口鲜美，人气非常旺，每天晚上吃客都是满满的。
地址：莱太美食街
类似渔
酷虾一族的分店。算是个以鱼为主的主题餐厅，大部分菜品还是属于湖南风味。这里的菜品基本上都是餐厅自创，之后还要再加上个古灵精怪的名字，富贵鱼非常正点。
地址：长虹桥
独门冲烤鱼
重庆江湖菜，环境还算宽敞，烤鱼很有特色（烤鲫鱼30元/斤，草鱼28元/斤），有麻辣、泡椒、豆豉、酸辣四种口味，鱼的味道很鲜嫩，价钱也不贵。
地址：东直门内大街
三个贵州人
名气很大的贵州馆子，装修和餐具格调不俗，菜更有特色，酸汤系列及辣子系列很地道，各种酸汤鸡鸭鱼都很可口，吃之前先喝碗酸汤非常舒服还会上瘾。尤其糟辣子炒饭是北京最好吃的。
地址：贵友大厦
苗岭酸汤鱼
新老两家店，把着簋街两头。东头的新店挂着“蓝方寨”的牌子，华丽敞亮，好似“鸟枪换炮”。人气都很足，除了酸汤鱼火锅，辣子鸡火锅也很地道，非常之辣；凉拌折耳根、剁椒炒饭、黄粑也值得一试。
地址：东直门内大街
香口鱼餐厅
重庆人开的川菜馆，麻味较淡。招牌是香口鱼（42元/大、32元/小），辣香鲜嫩，辣而不燥，跟水煮鱼的味道不一样，而且可以喝汤，分量也给的足；香辣猪蹄、泡椒牛蛙、鱼香茄子的味道也很好，还提供清火的凉拌菊菜和老鹰茶。
地址：东直门内大街
黄记煌三汁焖锅
有特色的馆子，独家秘制的三汁焖锅，先焖后涮风味独特。锅底免费，配料有大蒜、洋葱、胡萝卜、红薯，焖鲶鱼香辣鲜美，焖鸡翅香嫩，就连焖红薯都甜糯可口。
地址：安慧北里
柠檬叶子
泰餐，主打火锅，有各种别处吃不到的特色锅底，建议点个咖喱的,风味独特,不用涮料，配条鱼再加几个小菜直接涮食就很地道。这里的清蒸鲈鱼也很好吃。
地址：霄云路
乌江鱼壑海楼火锅
乌江鱼是黔北乌江镇的招牌美食，味道麻辣鲜香，而鱼肉却十分细腻，鲜嫩爽口。建议不怕辣的食客不要点鸳鸯锅，全辣锅的味道最好最地道，推荐选择草鱼。
地址：东直门内大街
京双活鱼锅
菜品以火锅和家常菜为主，招牌鱼火锅属于那种原汁原味的菜品，尽管没有添加太多作料，但是反而更突出了鱼本身的清鲜。
地址：南锣鼓巷
谭鱼头
去谭鱼头吃火锅的前提是你必须是个能吃辣的人，否则那种花椒与辣椒调和的味道，会导致你一直在和冰水较劲，而吃不出鱼头的好来。但如果你是个嗜辣如命的人，那么你也许会爽快到连自己的舌头都想吞下去。
鱼头这种需要你仔细咂摸滋味的东西，其实最适合与口味重的调味掺合在一起才叫有滋有味。这里的鱼头绝对称得上是鲜嫩滑爽，齿颊留香，可以让你吃得全身通畅，四肢百骸一起发热。而且原料和调料绝对够新鲜。别的不说，谭鱼头在四川可是专门有一个生产花椒的基地。就凭这一点就是其他馆子比不了的。
地址：慧忠北里
四川孙鲶鱼
多年的老店，是吃鲶鱼的第一选择。鲶鱼这东西即使在四川也是有着大批的拥护者，讲究的是肉块大而入味，要充分蘸满汁料才够好吃。吃的就是那个鲜灵劲儿，以及入口即化的口感。
特别推荐的是这里的家常鲶鱼——川菜即使再家常，花椒与辣椒等猛料都是绝少不了的。这里的家常鲶鱼依旧保持着香辣十足的特点，既不像麻辣鲶鱼那样生猛霸道，也不像是白味鲶鱼那样失之过鲜，而且其所用的酱料更是在特别添加各种调料与牛油之后，自家特制的小火慢熬。滋味香辣适口，鲜美开胃，再加上鱼肉的鲜嫩滑腻，非常爽口。
地址：北土城路
尕老汉
有别于其他地方口味的兰州炝锅鱼是这里的特色，特点在于在少不了的蘸蒜汁，风味很独特，绝对有别于你吃过的任何一种鱼火锅。
炝锅鱼不像是普通的鱼火锅可以边吃鱼边涮食其他菜品，这东西的卖相看起来与靠于没什么区别，但服务员会告诉你只有在鱼肉完全吃完以后才可以加汤涮锅，这是为了保持锅中原有的调料味道不会散失。事实上尽管口味较重，但如果吃过一口之后，恐怕也没有人会要求加汤的。个人以为最适合品味炝锅鱼味道的鱼种是鲤鱼，或者鱼刺多了一些，但是那种慢慢撕扯味蕾的口感却值得你细细品味。
地址：三里河路
小是小
以涮鱼闻名，涮乌江鱼是这里的招牌菜，肉鲜嫩可口，麻辣鲜香，斤两够实在，吃一会儿就能叫你额头见汗，非常过瘾。
地址：学院南路
锦鳞舫
非常有特色的冷锅鱼火锅，虽然也是辣的，但是却辣的别有风味，去尝一尝就会知道；最好再尝尝香辣虾，非常好吃。
地址：莱太美食街
新辣道梭边鱼馆
招牌菜梭边鱼是一种四川特产鱼，肉质很细，味道也鲜美，很值得一吃，而且饭馆装潢的中式典雅，走进去别有洞天。
地址：惠新东街
周鲶鱼山庄
招牌菜香辣鲶鱼是内江名菜，鱼肉鲜嫩、麻辣过瘾，吃到嘴里又麻又辣，非常好吃；而且这里的菜量极大，服务也不错。
地址：阜石路
川流不息
香锅鱼以及各种正宗川菜都是店里的特色，味道相当不错，值得尝尝；玉米烙比较受女孩子的欢迎，装修风格很有特点。
地址：联想桥
蜀地传说辣子鱼
招牌菜辣子鱼（38元/份），味道嫩滑可口，汤口鲜美，人气非常旺，每天晚上吃客都是满满的。
地址：莱太美食街
类似渔
酷虾一族的分店。算是个以鱼为主的主题餐厅，大部分菜品还是属于湖南风味。这里的菜品基本上都是餐厅自创，之后还要再加上个古灵精怪的名字，富贵鱼非常正点。
地址：长虹桥
独门冲烤鱼
重庆江湖菜，环境还算宽敞，烤鱼很有特色（烤鲫鱼30元/斤，草鱼28元/斤），有麻辣、泡椒、豆豉、酸辣四种口味，鱼的味道很鲜嫩，价钱也不贵。
地址：东直门内大街
三个贵州人
名气很大的贵州馆子，装修和餐具格调不俗，菜更有特色，酸汤系列及辣子系列很地道，各种酸汤鸡鸭鱼都很可口，吃之前先喝碗酸汤非常舒服还会上瘾。尤其糟辣子炒饭是北京最好吃的。
地址：贵友大厦
苗岭酸汤鱼
新老两家店，把着簋街两头。东头的新店挂着“蓝方寨”的牌子，华丽敞亮，好似“鸟枪换炮”。人气都很足，除了酸汤鱼火锅，辣子鸡火锅也很地道，非常之辣；凉拌折耳根、剁椒炒饭、黄粑也值得一试。
地址：东直门内大街
香口鱼餐厅
重庆人开的川菜馆，麻味较淡。招牌是香口鱼（42元/大、32元/小），辣香鲜嫩，辣而不燥，跟水煮鱼的味道不一样，而且可以喝汤，分量也给的足；香辣猪蹄、泡椒牛蛙、鱼香茄子的味道也很好，还提供清火的凉拌菊菜和老鹰茶。
地址：东直门内大街
黄记煌三汁焖锅
有特色的馆子，独家秘制的三汁焖锅，先焖后涮风味独特。锅底免费，配料有大蒜、洋葱、胡萝卜、红薯，焖鲶鱼香辣鲜美，焖鸡翅香嫩，就连焖红薯都甜糯可口。
地址：安慧北里
柠檬叶子
泰餐，主打火锅，有各种别处吃不到的特色锅底，建议点个咖喱的,风味独特,不用涮料，配条鱼再加几个小菜直接涮食就很地道。这里的清蒸鲈鱼也很好吃。
地址：霄云路
乌江鱼壑海楼火锅
乌江鱼是黔北乌江镇的招牌美食，味道麻辣鲜香，而鱼肉却十分细腻，鲜嫩爽口。建议不怕辣的食客不要点鸳鸯锅，全辣锅的味道最好最地道，推荐选择草鱼。
地址：东直门内大街
京双活鱼锅
菜品以火锅和家常菜为主，招牌鱼火锅属于那种原汁原味的菜品，尽管没有添加太多作料，但是反而更突出了鱼本身的清鲜。
地址：南锣鼓巷