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如果你根本不知道“林光常”这个名字，那么你大可不必动脑子思考“吃什么、怎么吃才能保证健康”这个话题。之所以关注林光常的“牛奶有害论”，是因为关乎民生。无论他是个“中医盲”也好，还是“医学博士”也罢，正确饮用牛奶的思潮已经席卷了整个中国营养学界和老百姓的生活。这样看来，“牛奶革命”的结果反而不重要，人们养生观念的进化才是最有价值的。
背景链接：在林光常发表了《无毒一身经》以及抛出“牛奶有害论”以后不久，以中国疾病预防控制中心、军事医学科学院为首的多名食品科学和预防医学领域的研究员联名撰写了署名文章，驳斥“牛奶有害论”中的不科学结论。连续了先前诸多专家批驳林光常理论引起的群众性关注，一股关于牛奶营养价值的全民思考愈演愈烈……
牛奶的“林氏状态”
在林光常看来，牛奶的蛋白质含量首先成为了不宜饮用的要素之一。他认为牛奶中的蛋白质含量是人类母乳的三倍，而且几乎都是酪蛋白，这种蛋白质结构坚固，在人体内很难消化。饮用牛奶的直接结果就是导致胃酸过多、胃痛等一系列胃病。其次，牛奶中过量的蛋白质会使体内环境变为酸性，人体会主动分泌碱性物质来中和酸，由于钙是碱性物质的重要来源，所以越喝牛奶越缺钙。同时，牛奶中的钙是无机钙，这是形成肾结石的主要元素。
他还指出，重庆医科大学附属儿童医院用一年时间对3140名2岁以下儿童进行食物过敏的流行病学调查，发现牛奶和鸡蛋是引起过敏的最常见物质，比率占到63.6%。
世界乳癌医学会的科学家指出，奶牛注射生长激素会出现IGFI，它是导致乳癌的罪魁祸首。而IGFI加入到正常的细胞中，细胞就很容易癌化。乳癌患者体内的IGFI通常很高。据此诸多理论，林光常建议少喝牛奶，多喝豆浆。
试管中的真相
牛奶不是济世良药，但也绝非毒药。在《健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”》一文中，众多营养学专家以严谨和专业的角度阐述了天然牛奶的科学价值。
牛奶确实是一种营养丰富的食品，天然牛奶中含有几乎全部类型的维生素和矿物质，还包括了乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。林光常提到的酪蛋白确有其物，但是经过国内外多家营养科研机构的研究表明，酪蛋白氨基酸的组成与人体接近，具有良好的消化吸收率和利用率，在营养学上是公认的优质蛋白。在很多营养学实验中，酪蛋白经常作为标准蛋白或参考蛋白。
摄入过量蛋白质确实可能影响钙质吸收，但是我国的蛋白质摄入总量和欧美国家相比还不算多，而普通还存在钙质缺乏的问题，饮用牛奶根本不会引起钙质流失，由牛奶饮用降低佝偻病发生率的实例便可佐证。同样的道理，牛奶引起乳癌的说法也不攻自破。
过敏因个体的情况而异，有人对蚕豆过敏，有人对鱼、虾、贝类过敏，还有人对牛奶、大豆、花生、海带过敏。食物过敏主要是少数人具有的过敏体质引起的，只有1到2%的成人仍然存在食物过敏问题。
正视牛奶 健康饮食
确切地说，天然牛奶具有很高的营养价值是无可争议的，只要确保购买的牛奶是无污染的就可以放心饮用。消费者不必杞人忧天，但是一些饮用牛奶方面的技巧还是要注意。每个细节都能做到从健康出发，我们就能坦然地面对任何流言蜚语。
1.煮牛奶要用慢火
喜欢大火煮牛奶，尤其是开锅以后继续煮的朋友要注意，科学的煮奶方式是用慢火，温度要控制在85℃以内，牛奶煮至微开的时候会翻边儿，开锅后要立即停火。因为牛奶煮久了会损失很多营养物质，蛋白质微粒会由原溶胶状态变为凝胶状态，出现沉淀。一旦牛奶中的乳糖开始焦化并显褐色，就证明正在分解而产生乳酸及少量甲醛，牛奶的味道也会变酸。另外，煮奶时最好不要加糖。
2.切忌大口喝牛奶
喝牛奶时尽量小口喝，否则会减少在口腔中混合唾液的机会，一旦接触胃酸，蛋白质和脂肪就会结块，不易消化。赶上肠功能衰弱的时候便会引起腹泻，或者因为异常发酵而导致腹胀不适。
3.酸奶不宜热着喝
不少人喜欢喝酸牛奶，酸奶含有活力较强的乳酸菌，能在肠道中繁殖产生乳酸，使肠道形成酸性环境，抑制有害微生物，增强消化腺功能和促进食欲。因此喝酸奶不能加热，加热反而会破坏它的营养，而且严重影响口味。
4.空腹喝奶害处多
喝牛奶不就东西吃不利于吸收，奶在胃中停留时间短，不能与胃液中的消化酶充分作用，其营养物质还未来得及消化就很快经胃和小肠排入大肠。应在早餐1到2小时后再喝，或者与面食同时进食。
5.牛奶避免“与酸共舞”
除了经过发酵的酸奶，天然牛奶本身和酸性水果或酸性饮料是不能同时食用的，这样会使牛奶中的蛋白质与果酸、维生素C凝成块，不利于消化。
6.忌喝冰冻牛奶
年轻朋友喜欢把牛奶冰一下再喝，其实是不科学的。牛奶冷藏温度低于0℃时会出现凝固沉淀物，浮脂肪出现异常味道，营养价值也会降低。
结合性盆腔炎如何诊治？
136****8631：请问专家，我得了盆腔结核导致不孕，该如何治疗？
答：结核性盆腔炎是一种由结核杆菌引起的内生殖慢性炎症，又称生殖器结核。其发病原因是由于肺结核经血液传播，腹膜结核迁延不愈蔓延至输卵管、子宫内膜结核进而形成盆腔结核。
不同症状有不同的表现：有阴阳两虚、湿热下注、气滞血瘀、阴虚火旺等，大多会引起不孕。其症状与盆腔炎引起不孕的机理雷同。主要是炎症引起卵巢不排卵、输卵管粘连不通畅、子宫内膜异常受精卵不着你，宫颈粘液有抗精子抗体等。
我院采取中西结合，根据不同症状进行有针对性的疗法。它一般有多种细菌同时感染引起的，因此必须待炎症消除后，再进行抗结核治疗。进入稳定期后，采用激素疗法，促进排卵正常化，辅助疗法，提高排卵规律化。如果由于炎症引起输卵管粘连不通畅，采用通气，破血化瘀疗法，结合先进的治疗仪器，使输卵管松懈通畅。因此，结核性盆腔炎引起的不孕症，通过中西医结合是完全可以解决的。
坐诊专家：张碧兰（北京华都中医医院 副主任医师）
擅长：对妇科疑难杂症有独特研究，中西医结合治疗各种子宫瘤，不孕症阴道炎、盆腔炎、子宫内膜炎、宫颈炎、附件类等，以及各种妇科整形手术有独到之处。
139****2133：我有慢性浅表性胃炎，服胃药后还有黑便，是不是说明我的胃仍然出血，应该怎么治？
答：按照你的描述，应该是胃还有出血，但是应该做一个全面的检查，做一个化验，确认一下，到正规医院去治疗。北京两广中医院胃肠病治疗中心，8元胃肠超声彻底系统检查，再由胃肠病专家张主任亲自指点临床用药，采取中医中药治疗，从根本上解决问题，治疗慢性或表性胃炎。
138****3733：请问如何治疗十二指肠溃疡？
答：北京两广医院胃肠病诊疗中心张主任、刘主任专门治疗胃肠疾病的，采取中医中药治疗，从根本上治疗十二指肠疾病，8元超趎检查，彻底系统治疗。
背景链接：在林光常发表了《无毒一身经》以及抛出“牛奶有害论”以后不久，以中国疾病预防控制中心、军事医学科学院为首的多名食品科学和预防医学领域的研究员联名撰写了署名文章，驳斥“牛奶有害论”中的不科学结论。连续了先前诸多专家批驳林光常理论引起的群众性关注，一股关于牛奶营养价值的全民思考愈演愈烈……
牛奶的“林氏状态”
在林光常看来，牛奶的蛋白质含量首先成为了不宜饮用的要素之一。他认为牛奶中的蛋白质含量是人类母乳的三倍，而且几乎都是酪蛋白，这种蛋白质结构坚固，在人体内很难消化。饮用牛奶的直接结果就是导致胃酸过多、胃痛等一系列胃病。其次，牛奶中过量的蛋白质会使体内环境变为酸性，人体会主动分泌碱性物质来中和酸，由于钙是碱性物质的重要来源，所以越喝牛奶越缺钙。同时，牛奶中的钙是无机钙，这是形成肾结石的主要元素。
他还指出，重庆医科大学附属儿童医院用一年时间对3140名2岁以下儿童进行食物过敏的流行病学调查，发现牛奶和鸡蛋是引起过敏的最常见物质，比率占到63.6%。
世界乳癌医学会的科学家指出，奶牛注射生长激素会出现IGFI，它是导致乳癌的罪魁祸首。而IGFI加入到正常的细胞中，细胞就很容易癌化。乳癌患者体内的IGFI通常很高。据此诸多理论，林光常建议少喝牛奶，多喝豆浆。
试管中的真相
牛奶不是济世良药，但也绝非毒药。在《健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”》一文中，众多营养学专家以严谨和专业的角度阐述了天然牛奶的科学价值。
牛奶确实是一种营养丰富的食品，天然牛奶中含有几乎全部类型的维生素和矿物质，还包括了乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。林光常提到的酪蛋白确有其物，但是经过国内外多家营养科研机构的研究表明，酪蛋白氨基酸的组成与人体接近，具有良好的消化吸收率和利用率，在营养学上是公认的优质蛋白。在很多营养学实验中，酪蛋白经常作为标准蛋白或参考蛋白。
摄入过量蛋白质确实可能影响钙质吸收，但是我国的蛋白质摄入总量和欧美国家相比还不算多，而普通还存在钙质缺乏的问题，饮用牛奶根本不会引起钙质流失，由牛奶饮用降低佝偻病发生率的实例便可佐证。同样的道理，牛奶引起乳癌的说法也不攻自破。
过敏因个体的情况而异，有人对蚕豆过敏，有人对鱼、虾、贝类过敏，还有人对牛奶、大豆、花生、海带过敏。食物过敏主要是少数人具有的过敏体质引起的，只有1到2%的成人仍然存在食物过敏问题。
正视牛奶 健康饮食
确切地说，天然牛奶具有很高的营养价值是无可争议的，只要确保购买的牛奶是无污染的就可以放心饮用。消费者不必杞人忧天，但是一些饮用牛奶方面的技巧还是要注意。每个细节都能做到从健康出发，我们就能坦然地面对任何流言蜚语。
1.煮牛奶要用慢火
喜欢大火煮牛奶，尤其是开锅以后继续煮的朋友要注意，科学的煮奶方式是用慢火，温度要控制在85℃以内，牛奶煮至微开的时候会翻边儿，开锅后要立即停火。因为牛奶煮久了会损失很多营养物质，蛋白质微粒会由原溶胶状态变为凝胶状态，出现沉淀。一旦牛奶中的乳糖开始焦化并显褐色，就证明正在分解而产生乳酸及少量甲醛，牛奶的味道也会变酸。另外，煮奶时最好不要加糖。
2.切忌大口喝牛奶
喝牛奶时尽量小口喝，否则会减少在口腔中混合唾液的机会，一旦接触胃酸，蛋白质和脂肪就会结块，不易消化。赶上肠功能衰弱的时候便会引起腹泻，或者因为异常发酵而导致腹胀不适。
3.酸奶不宜热着喝
不少人喜欢喝酸牛奶，酸奶含有活力较强的乳酸菌，能在肠道中繁殖产生乳酸，使肠道形成酸性环境，抑制有害微生物，增强消化腺功能和促进食欲。因此喝酸奶不能加热，加热反而会破坏它的营养，而且严重影响口味。
4.空腹喝奶害处多
喝牛奶不就东西吃不利于吸收，奶在胃中停留时间短，不能与胃液中的消化酶充分作用，其营养物质还未来得及消化就很快经胃和小肠排入大肠。应在早餐1到2小时后再喝，或者与面食同时进食。
5.牛奶避免“与酸共舞”
除了经过发酵的酸奶，天然牛奶本身和酸性水果或酸性饮料是不能同时食用的，这样会使牛奶中的蛋白质与果酸、维生素C凝成块，不利于消化。
6.忌喝冰冻牛奶
年轻朋友喜欢把牛奶冰一下再喝，其实是不科学的。牛奶冷藏温度低于0℃时会出现凝固沉淀物，浮脂肪出现异常味道，营养价值也会降低。
结合性盆腔炎如何诊治？
136****8631：请问专家，我得了盆腔结核导致不孕，该如何治疗？
答：结核性盆腔炎是一种由结核杆菌引起的内生殖慢性炎症，又称生殖器结核。其发病原因是由于肺结核经血液传播，腹膜结核迁延不愈蔓延至输卵管、子宫内膜结核进而形成盆腔结核。
不同症状有不同的表现：有阴阳两虚、湿热下注、气滞血瘀、阴虚火旺等，大多会引起不孕。其症状与盆腔炎引起不孕的机理雷同。主要是炎症引起卵巢不排卵、输卵管粘连不通畅、子宫内膜异常受精卵不着你，宫颈粘液有抗精子抗体等。
我院采取中西结合，根据不同症状进行有针对性的疗法。它一般有多种细菌同时感染引起的，因此必须待炎症消除后，再进行抗结核治疗。进入稳定期后，采用激素疗法，促进排卵正常化，辅助疗法，提高排卵规律化。如果由于炎症引起输卵管粘连不通畅，采用通气，破血化瘀疗法，结合先进的治疗仪器，使输卵管松懈通畅。因此，结核性盆腔炎引起的不孕症，通过中西医结合是完全可以解决的。
坐诊专家：张碧兰（北京华都中医医院 副主任医师）
擅长：对妇科疑难杂症有独特研究，中西医结合治疗各种子宫瘤，不孕症阴道炎、盆腔炎、子宫内膜炎、宫颈炎、附件类等，以及各种妇科整形手术有独到之处。
139****2133：我有慢性浅表性胃炎，服胃药后还有黑便，是不是说明我的胃仍然出血，应该怎么治？
答：按照你的描述，应该是胃还有出血，但是应该做一个全面的检查，做一个化验，确认一下，到正规医院去治疗。北京两广中医院胃肠病治疗中心，8元胃肠超声彻底系统检查，再由胃肠病专家张主任亲自指点临床用药，采取中医中药治疗，从根本上解决问题，治疗慢性或表性胃炎。
138****3733：请问如何治疗十二指肠溃疡？
答：北京两广医院胃肠病诊疗中心张主任、刘主任专门治疗胃肠疾病的，采取中医中药治疗，从根本上治疗十二指肠疾病，8元超趎检查，彻底系统治疗。