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吃，绝对是南京人的大事。春节期间，除了走亲访友之外，说的最多的就是吃了。而过年期间，避免太多大鱼大肉，吃传统小吃，过传统新年，也成了不少南京人的过年方式之一。干丝、豆腐干、烧饼……吃上这些小吃，仿佛回到了小时候过年的场景。
朱自清在散文《南京》里有这样一段描述：“南京茶馆里干丝很为人所称道。但这些人必没有到过镇江、扬州，那儿的干丝比南京细得多，_又从来不那么甜。我倒是觉得芝麻烧饼好，一种长圆的，刚出炉，既香，且酥，又白，大概各茶馆都有。咸板鸭才是南京的名产，要热吃，也是香得好；肉要肥要厚，才有咬嚼。但南京人都说盐水鸭更好，大约取其嫩，其鲜；那是冷吃的，我可不知怎样，老觉得不大得劲儿。”可见朱先生对南京的美食，还是略有研究的，连文人墨客都逃不过美食的诱惑，何况我们呢？
生活在南京，鸭子是必不可少的食物之一，南京人一般不常吃板鸭，板鸭主要是直空包装好，用来馈赠亲友。南京人饭桌最常见的要数街头现砧的烤鸭和盐水鸭，晚上下班后，穿校在一条不知名的小巷子里，回家前排队买上半只，装一小袋，又香_又浓的卤汁。回到家盐水鸭上甚至还冒着热气，将卤汁酣畅淋漓地浇到鸭子上，这绝对是下酒的好莱。当然，在过年期间，这道莱也绝对是每家饭桌必备的良品。
干丝，在扬州特别有名气，淮扬莱中有一道名莱便是煮干丝。一盘肴肉，一碟生姜丝浸在镇江恒顺香醋里，再加上一碗开洋干丝，这样的早茶，想着都垂涎欲滴。不过南京的干丝却与众不同。永和园的开洋干丝是夫子庙“秦淮八绝”之一，连同蟹壳黄烧饼，都是该店的招牌点心，在夫子庙里颇具名气。那些切得细细的，嫩而不老，干而不碎的干丝，非常给力，还配上了姜丝和海米，拌上香麻油，八口清爽而回味悠长。过年期间，吃多了大鱼大肉，这道小吃倒是显得有些与众不同，若是招待外地的亲朋好友，相信会有一个意外的惊喜。
烧饼，相信是不少老南京人最惦记的食物之一。永和园蟹壳黄烧饼、奇芳阁鸭油酥烧饼，都是南京的特色小吃。大部分老南京都是吃烧饼的行家，烧饼在缸炉里现烤，烧饼不光香，还要酥，外酥里松，咬一口，烧饼黄澄澄的外壳面皮窸窸窣窣地往下掉，润而不腻。鸭油味道浸润唇问，吃在嘴里，香在心里。这也就难怪，在不少烧饼店门口，总能看到排着长队的市民。
说起过年的零食，糕点永远是不可或缺的一个点缀。南京最有名的糕点店是莲湖糕团店。它以苏式甜点出名，它的特色桂花夹心小元宵、五色糕团都是“秦淮八绝”的重要作品。当然，现如今可选择的糕点还有很多，千层糕、春心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕等等，看着那些五颜六色的糕点，顿时心情明媚了许多，不少逛街的女孩们就当下买一块，边走边吃，这也是夫子庙的街头明亮的一景。不过现今的莲湖糕团店已经不再制作五色糕团，取而代之的是三色糕团，也是相当不错的。
说起南京小吃，永远有说不完的话。到夫子庙、湖南路狮子桥走一遭，那里的小吃真是应有尽有，放在大锅里现煮的糖耦、香甜滋润的红豆莲子羹，无不今人倾心回味。夜幕降临时分，带几样小吃，徜徉于秦淮河边，欣赏着流光溢彩的花灯，过年时候的愉悦心情便在这桨声灯影里陶然欲醉了。
朱自清在散文《南京》里有这样一段描述：“南京茶馆里干丝很为人所称道。但这些人必没有到过镇江、扬州，那儿的干丝比南京细得多，_又从来不那么甜。我倒是觉得芝麻烧饼好，一种长圆的，刚出炉，既香，且酥，又白，大概各茶馆都有。咸板鸭才是南京的名产，要热吃，也是香得好；肉要肥要厚，才有咬嚼。但南京人都说盐水鸭更好，大约取其嫩，其鲜；那是冷吃的，我可不知怎样，老觉得不大得劲儿。”可见朱先生对南京的美食，还是略有研究的，连文人墨客都逃不过美食的诱惑，何况我们呢？
生活在南京，鸭子是必不可少的食物之一，南京人一般不常吃板鸭，板鸭主要是直空包装好，用来馈赠亲友。南京人饭桌最常见的要数街头现砧的烤鸭和盐水鸭，晚上下班后，穿校在一条不知名的小巷子里，回家前排队买上半只，装一小袋，又香_又浓的卤汁。回到家盐水鸭上甚至还冒着热气，将卤汁酣畅淋漓地浇到鸭子上，这绝对是下酒的好莱。当然，在过年期间，这道莱也绝对是每家饭桌必备的良品。
干丝，在扬州特别有名气，淮扬莱中有一道名莱便是煮干丝。一盘肴肉，一碟生姜丝浸在镇江恒顺香醋里，再加上一碗开洋干丝，这样的早茶，想着都垂涎欲滴。不过南京的干丝却与众不同。永和园的开洋干丝是夫子庙“秦淮八绝”之一，连同蟹壳黄烧饼，都是该店的招牌点心，在夫子庙里颇具名气。那些切得细细的，嫩而不老，干而不碎的干丝，非常给力，还配上了姜丝和海米，拌上香麻油，八口清爽而回味悠长。过年期间，吃多了大鱼大肉，这道小吃倒是显得有些与众不同，若是招待外地的亲朋好友，相信会有一个意外的惊喜。
烧饼，相信是不少老南京人最惦记的食物之一。永和园蟹壳黄烧饼、奇芳阁鸭油酥烧饼，都是南京的特色小吃。大部分老南京都是吃烧饼的行家，烧饼在缸炉里现烤，烧饼不光香，还要酥，外酥里松，咬一口，烧饼黄澄澄的外壳面皮窸窸窣窣地往下掉，润而不腻。鸭油味道浸润唇问，吃在嘴里，香在心里。这也就难怪，在不少烧饼店门口，总能看到排着长队的市民。
说起过年的零食，糕点永远是不可或缺的一个点缀。南京最有名的糕点店是莲湖糕团店。它以苏式甜点出名，它的特色桂花夹心小元宵、五色糕团都是“秦淮八绝”的重要作品。当然，现如今可选择的糕点还有很多，千层糕、春心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕等等，看着那些五颜六色的糕点，顿时心情明媚了许多，不少逛街的女孩们就当下买一块，边走边吃，这也是夫子庙的街头明亮的一景。不过现今的莲湖糕团店已经不再制作五色糕团，取而代之的是三色糕团，也是相当不错的。
说起南京小吃，永远有说不完的话。到夫子庙、湖南路狮子桥走一遭，那里的小吃真是应有尽有，放在大锅里现煮的糖耦、香甜滋润的红豆莲子羹，无不今人倾心回味。夜幕降临时分，带几样小吃，徜徉于秦淮河边，欣赏着流光溢彩的花灯，过年时候的愉悦心情便在这桨声灯影里陶然欲醉了。