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引言：咖啡作为当前世界三大饮料之一，在世界各地都可见咖啡的足迹。咖啡也不再只是属于上层社会的专属品，它早已走进平民的生活，并且演变成一种文化。下面让我带领大家进入咖啡的世界，感受下世界各地的咖啡文化，并且介绍下中外咖啡文化的差异。
随着我国国门的打开、随着我国与国际潮流的接轨、随着我国与各国之间经济与文化之间的交流，许多的外来文化被我们接受并渐渐融入到我们的日常生活之中。当然，接受与融入需要一个过程，这个过程中这些外来的文化是如何的演变的，最终的结果又是如何，每一种文化都不一样。被西方人所钟爱的咖啡是如何逐渐的被中国大众所接受的呢？
“咖啡”一词源自希腊语，埃塞俄比亚是咖啡的故乡。在埃塞有个叫KAFA的地方，是最好的咖啡的出产地，后来人们就把这种饮料称为coffee。意思是“力量与热情”。喝咖啡不仅是一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。觉得咖啡有着浓烈的味道，口感直接，让人感受出一种激越的浪漫。咖啡的魅力就在于那恰如其分的苦中带着浓郁、香醇，使人闻之松弛，喜欢的人很容易就上了它的瘾，不喜欢的人大部分是来自于对于咖啡中的咖啡因不放心的缘故。
一杯咖啡，一卷书，偷的半日闲散。偶尔给自己的心情放个假，感悟咖啡文化，感悟咖啡人生，是多么的惬意，这也是咖啡魅力的所在。开始呢，让我们一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，来感受咖啡带给人们的好处：提神醒脑，强筋骨、利腰膝，开胃主食，消脂消积，利窍除湿.咖啡的好处多种多样，这也是咖啡能过风靡全世界的原因之一。
咖啡有其共同显著的特点，但是在不同的国家，咖啡又与本国传统的文化相结合，赋予咖啡不一样的魅力。
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为“阿拉伯酒”，当保守的天主教徒诅咒咖啡为“魔鬼撒旦的饮料”的时候，他们绝不会想到他们从“异教徒”那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着。
土耳其摄人心魄咖啡在中东古国宛如《一千零一夜》里的传奇神话，既可以帮助亲近提神，又是冲洗忧伤的清泉。如同中国茶道，他们喝咖啡也有一套讲究，不但焚香，还要撒香料、闻香，琳琅满目的咖啡壶具更使它充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它如麝香般摄人心魄了。
奥地利品味情调维也纳人爱喝咖啡，甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”。在维也纳悠闲的气氛中，人们只要付一杯咖啡的钱，就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写作、读报，或在一个不显眼的角落里看电视。
中北欧温和理智中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和。从奥地利、瑞士、德国，到北欧几个国家，品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异，他们深深了解中庸之道，完全属于中浓度口味。
法国浪漫似水咖啡馆犹如巴黎的城市灵魂，几乎各种社会活动都出现在咖啡馆，情人邂逅、谈天、做生意、赌博和游戏都成为咖啡馆里的景观。巴黎的咖啡馆成为城市的媒介场所，也成为亲情交流的纽带，哪一种人上哪一种咖啡馆，巴黎人十分讲究。你若与情人约会，就请进皇太子咖啡馆，因为那里拥有最具有情调的色彩。你若是游客，需要领略最具有巴黎特色的菜肴，那么就请进埃菲尔咖啡馆，因为你从壁式屏幕画面可以观赏到巴黎全景并品尝到最负盛名的菜肴。
王育玲在《爱上咖啡滋味》里写道：“泡一杯咖啡，不是想喝，而是喜欢闻它的味道，闻得很香，可喝的却很苦。”法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而注重饮用咖啡的环境和情调，表现出来的是优雅的情趣、浪漫的格调和诗情画意般的境界，就像卢浮宫中那些精美动人的艺术作品一般。从咖啡传入法国的那一天开始，法国的文化艺术中就时时可见咖啡的影响和影子。17世纪开始，在法国，尤其是在法国的上流社会中，出现了许多因为品饮咖啡而形成的文化艺术沙龙。在这些沙龙中，文学家、艺术家和哲学家们在咖啡的振奋下，舒展着他们想象的翅膀，创造出无数的文艺精品，为世界留下了一批瑰丽的文化珍宝。
谈到咖啡也不得不提一下美国的咖啡文化。它不同于欧洲的浪漫情调，它有着属于它的激情活力。美国人喝咖啡已经有很久的历史，长久以来美国人都是以滴滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。用这种方式制作了的咖啡较清淡，但加上奶精、鲜奶和糖的调合，就变成一种极可口的饮料，使全美国的人都习惯于这种口味。从早晨睁开惺忪睡眼到咖啡休息时间，以及两餐饭后，几乎都少不了喝杯咖啡，咖啡居然已成为美国人的最佳伴侣，许多人早上起床可以不吃早点，但绝不能不喝杯咖啡提神。
国外的咖啡文化绚丽多彩，那中国的又如何呢？中国咖啡的种植起步较晚，且在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，20世纪90年代以来，随着中国改革开放的深入，西洋文化的大举入侵，咖啡也渐渐进入了百姓的生活。在中国，随着经济的不断发展，城市小资产阶级队伍也不断壮大，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”也充斥着国人生活的每一个角落。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。人们对“星巴克”的追求便是一个典型的例子。遍布城市各个角落的咖啡屋、西餐厅成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲出的60°C的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。星巴克首选、意大利特浓咖啡、卡布其诺、拿铁、风味咖啡，为光顾咖啡屋的人们提供了各种不同的口味。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。亲手为爱人做一杯新鲜的热咖啡，也逐渐成为一种时尚。当你感觉心情不错时来一杯咖啡吧，你会发现咖啡最美好的一面，品味的不只是咖啡，更是一种情调。
参考文献
[1]张剑（2006）.咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探.北京：外语教学与研究出版社.
[2]John Svicarovich.（2003）. The Coffee Book： A Connoisseurs Guide to Gourmet Coffee.New York： America Prentice Hall.
[3]胡莹（2008）.茶与咖啡的文化思考.北京：科学教育家.
（作者单位：四川省商业服务学校）
随着我国国门的打开、随着我国与国际潮流的接轨、随着我国与各国之间经济与文化之间的交流，许多的外来文化被我们接受并渐渐融入到我们的日常生活之中。当然，接受与融入需要一个过程，这个过程中这些外来的文化是如何的演变的，最终的结果又是如何，每一种文化都不一样。被西方人所钟爱的咖啡是如何逐渐的被中国大众所接受的呢？
“咖啡”一词源自希腊语，埃塞俄比亚是咖啡的故乡。在埃塞有个叫KAFA的地方，是最好的咖啡的出产地，后来人们就把这种饮料称为coffee。意思是“力量与热情”。喝咖啡不仅是一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。觉得咖啡有着浓烈的味道，口感直接，让人感受出一种激越的浪漫。咖啡的魅力就在于那恰如其分的苦中带着浓郁、香醇，使人闻之松弛，喜欢的人很容易就上了它的瘾，不喜欢的人大部分是来自于对于咖啡中的咖啡因不放心的缘故。
一杯咖啡，一卷书，偷的半日闲散。偶尔给自己的心情放个假，感悟咖啡文化，感悟咖啡人生，是多么的惬意，这也是咖啡魅力的所在。开始呢，让我们一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，来感受咖啡带给人们的好处：提神醒脑，强筋骨、利腰膝，开胃主食，消脂消积，利窍除湿.咖啡的好处多种多样，这也是咖啡能过风靡全世界的原因之一。
咖啡有其共同显著的特点，但是在不同的国家，咖啡又与本国传统的文化相结合，赋予咖啡不一样的魅力。
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为“阿拉伯酒”，当保守的天主教徒诅咒咖啡为“魔鬼撒旦的饮料”的时候，他们绝不会想到他们从“异教徒”那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着。
土耳其摄人心魄咖啡在中东古国宛如《一千零一夜》里的传奇神话，既可以帮助亲近提神，又是冲洗忧伤的清泉。如同中国茶道，他们喝咖啡也有一套讲究，不但焚香，还要撒香料、闻香，琳琅满目的咖啡壶具更使它充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它如麝香般摄人心魄了。
奥地利品味情调维也纳人爱喝咖啡，甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”。在维也纳悠闲的气氛中，人们只要付一杯咖啡的钱，就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写作、读报，或在一个不显眼的角落里看电视。
中北欧温和理智中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和。从奥地利、瑞士、德国，到北欧几个国家，品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异，他们深深了解中庸之道，完全属于中浓度口味。
法国浪漫似水咖啡馆犹如巴黎的城市灵魂，几乎各种社会活动都出现在咖啡馆，情人邂逅、谈天、做生意、赌博和游戏都成为咖啡馆里的景观。巴黎的咖啡馆成为城市的媒介场所，也成为亲情交流的纽带，哪一种人上哪一种咖啡馆，巴黎人十分讲究。你若与情人约会，就请进皇太子咖啡馆，因为那里拥有最具有情调的色彩。你若是游客，需要领略最具有巴黎特色的菜肴，那么就请进埃菲尔咖啡馆，因为你从壁式屏幕画面可以观赏到巴黎全景并品尝到最负盛名的菜肴。
王育玲在《爱上咖啡滋味》里写道：“泡一杯咖啡，不是想喝，而是喜欢闻它的味道，闻得很香，可喝的却很苦。”法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而注重饮用咖啡的环境和情调，表现出来的是优雅的情趣、浪漫的格调和诗情画意般的境界，就像卢浮宫中那些精美动人的艺术作品一般。从咖啡传入法国的那一天开始，法国的文化艺术中就时时可见咖啡的影响和影子。17世纪开始，在法国，尤其是在法国的上流社会中，出现了许多因为品饮咖啡而形成的文化艺术沙龙。在这些沙龙中，文学家、艺术家和哲学家们在咖啡的振奋下，舒展着他们想象的翅膀，创造出无数的文艺精品，为世界留下了一批瑰丽的文化珍宝。
谈到咖啡也不得不提一下美国的咖啡文化。它不同于欧洲的浪漫情调，它有着属于它的激情活力。美国人喝咖啡已经有很久的历史，长久以来美国人都是以滴滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。用这种方式制作了的咖啡较清淡，但加上奶精、鲜奶和糖的调合，就变成一种极可口的饮料，使全美国的人都习惯于这种口味。从早晨睁开惺忪睡眼到咖啡休息时间，以及两餐饭后，几乎都少不了喝杯咖啡，咖啡居然已成为美国人的最佳伴侣，许多人早上起床可以不吃早点，但绝不能不喝杯咖啡提神。
国外的咖啡文化绚丽多彩，那中国的又如何呢？中国咖啡的种植起步较晚，且在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，20世纪90年代以来，随着中国改革开放的深入，西洋文化的大举入侵，咖啡也渐渐进入了百姓的生活。在中国，随着经济的不断发展，城市小资产阶级队伍也不断壮大，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”也充斥着国人生活的每一个角落。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。人们对“星巴克”的追求便是一个典型的例子。遍布城市各个角落的咖啡屋、西餐厅成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲出的60°C的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。星巴克首选、意大利特浓咖啡、卡布其诺、拿铁、风味咖啡，为光顾咖啡屋的人们提供了各种不同的口味。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。亲手为爱人做一杯新鲜的热咖啡，也逐渐成为一种时尚。当你感觉心情不错时来一杯咖啡吧，你会发现咖啡最美好的一面，品味的不只是咖啡，更是一种情调。
参考文献
[1]张剑（2006）.咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探.北京：外语教学与研究出版社.
[2]John Svicarovich.（2003）. The Coffee Book： A Connoisseurs Guide to Gourmet Coffee.New York： America Prentice Hall.
[3]胡莹（2008）.茶与咖啡的文化思考.北京：科学教育家.
（作者单位：四川省商业服务学校）