台北人气小吃之城中市场(下)

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  城中市场是一个可以享受传统美食兼采买日用百货的胜地。这里有一间香火鼎盛的台湾省城隍庙,我常带着我的老妈来这里拜拜、逛街兼吃好料。
  
  当不成奥运冠军就当西点界冠军吧
  说到台湾西点界的老大哥,创店迄今已五十六年的世运面包店必然当之无愧。创始人吴定标出身于桃园望族,年少时期曾怀抱着雄心壮志,希望能代表台湾进军奥运,扬名国际。后来他的奥运梦没能实现,倒是在西门町开了一家时髦的面包店。当不成奥运选手,总能当个西点界的冠军选手吧,于是吴定标把这间店命名为“世运”,也算一偿心中的夙愿。
  为能做出最有特色的西点面包,吴定标曾亲赴涩谷习艺,将日本烘焙技术引进台湾,推出了寿司、泡芙、鲜奶油布丁等精美小点,一时蔚为大观,每天早上店门一开,蜂拥而至的顾客立刻把架上西点全数扫光,师傅只好拉下铁门,等下批面包出炉时才重新开门营业。除了可口的西点外,店内热腾腾的广式点心和台式卤味吧也很经典,远远飘出来阵阵香气,把正在逛大街的我勾引到店里,狠狠吃上一轮。
  半夜偷偷爬起来煮的鱿鱼羮
  在城中市场附近上班的朋友告诉我,她发现一处很诡异的鱿鱼羮店,店家总选在月黑风高的武昌街上行动:几名男子抬出大锅大灶大铲,以熊熊大火卖力滚煮、翻搅着锅内的不知何物,就像在进行什么宗教仪式。我的好奇心马上被挑起,隔天就依址寻去,被我直捣黄龙的陈氏兄弟无辜地表示,他们不是特意选在半夜偷煮,也不是在进行秘密仪式,只是白天生意太好,只好把工作留到打烊后。不过他们翻搅中的锅中物就不便告人,只透露这是让羮汤变美味的灵魂香料。我吃过好几次他们的食物,只知道这里的鱿鱼是阿根廷进口的,花枝也很肥厚,却不知在美味背后,还有店家牺牲睡眠为食客熬制香料的心意,无怪乎吃起来就是不同,是碗以诚意让人一试上瘾的鱿鱼羮。
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