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无论是蔬菜还是瓜果，食用时我们一般都是把皮剥开或直接用刨刀削掉，吃下果肉后中心的子也都被吐进垃圾桶，每次我们扔掉这些看似不起眼的“垃圾”时，肯定想象不到它们还有药用的价值。当然了，并不是所有瓜果蔬菜的子、仁、皮都值得被留下，来自北京中医医院的国家级名老中医柴瑞霭教授告诉我们，下面的这些瓜果的子、仁、皮到了专家手里便會成为治病、调理的法宝。
石榴
石榴汁有降糖、降血脂的作用，并对胃肠有一定养护作用。石榴皮常被用作中药，有抗炎、抗过敏、止泻等效果。石榴子亦有药用价值，作为一种天然的抗氧化剂，可以治疗关节炎，在抗皱、美容等方面也多有应用。
南瓜
南瓜的果肉有补中益气、降糖止渴的作用，糖尿病患者可以将南瓜作为辅助食物来日常食用。南瓜子含有亚油酸和一些人体的必需氨基酸，其中亚油酸有辅助降糖降脂的功效，而必需氨基酸则能起到健脑明智的功效，有助于我们提高记忆力。
冬瓜
冬瓜皮本身就是一味中药，有清热化痰、消肿排脓的作用，可以清热、化痰、利水，能够缓解咳嗽、痰多等肺热症状。
红薯
专家告诉我们，红薯是一个非常好的保健食品，但不建议我们去吃红薯皮。红薯皮中含有一种生物碱，对我们的肠胃有一定的刺激作用，食用以后可能会造成胃肠的不适反应。长了黑点的红薯皮则更加不能吃，因为这样的红薯极有可能患有黑斑病，含有对人体有害的物质。
除了专家建议的这几种瓜果之外，还有一些果仁或果皮有更大的药用价值，甚至可以治疗肺气上逆、肺火上炎等病证，它们便是今天的主角——三子、三仁、三皮。
肺失宣降——三子养亲汤
中医脏腑理论认为：肺为娇脏，肺主宣发肃降。宣发，指的是肺气宣布、发散的作用；肃降，则是清肃、下降的含义。肺的宣发肃降功能是由肺气的升降运动来实现的，故又称为“肺气宣发”和“肺气肃降”。
肺主宣发是指肺气具有向上升腾和向外周布散的运动特性，可以把人体的水液和精微物质向上或向外宣发到外面，达到固护人体肌表，调节汗（毛）孔开泄以及滋润皮肤的目的。如果肺的宣发功能异常，人体就会出现各种问题，体态偏胖、行动迟缓、言语不清、痰声漉漉、恶寒鼻塞等症状都会出现。
肺主肃降是指肺气具有向内、向下清肃通降的作用，一是肺主吸气，可以把外界的空气吸进体内；二是把人体的水液和精微物质向下布散到肾、膀胱、大肠，以此完成水液代谢的过程并将废物排出体外。如果肺的肃降功能出现异常，人体就会出现肺气上逆的诸多不适症状，如咳喘痰黏、排便困难、小便不利等。
肺的宣发功能和肃降功能出现异常，就是中医所讲的“肺失宣降”，肺失宣降以后最常见的就是呼吸系统的疾病，如慢性咳嗽、“老慢支”、哮喘等，常常出现咳嗽、气急、胸闷、腹胀、水肿等表现，并且十分容易感受外邪，这时我们便需要这道柴老推荐的三子养亲汤了。
三子养亲汤
【药材】炒苏子6克、炒莱菔子6克、炒白芥子3克
【做法】
①把这三种药材轻微捣一下，以便药效更好的发挥；②加水熬两次，第一次熬15分钟，第二次熬10分钟，混合后早晚服一碗。
【功效】
苏子即紫苏子，炒苏子针对人体上焦中的肺，有下气平喘，消痰止嗽的功效。
莱菔子是萝卜的种子，莱菔子熟食主要有两个功能：一是降气化痰，对于咳嗽痰黏有着很好的疗效；二是消食除胀，用于治疗食积。莱菔子生食可以升气化痰，恢复肺的宣发功能。炒莱菔子针对人体的中焦，有理气化痰的作用。
炒白芥子针对人体下焦，有化痰、降气、平喘的作用。
【提醒】
气短、痰少、容易疲乏、面色晄白等有阳虚症状的人不宜服用。
痰浊阻肺——宣肺和胃三仁露
脾主运化，主运化水谷精微，为气血生化之源，亦是痰湿化生之源。一旦脾虚不能健运，水湿便会停留在体内各个部位。如果水液湿聚积在肺部，再受到寒、热、火、风等邪气的入侵，便会痰湿内生，痰浊阻肺，影响气机。主要表现为：咳嗽痰多、四肢困重、神疲乏力、纳食不香、脘腹不适、大便溏薄或泻泄、上逆作喘、面色萎黄等。
对于出现这些表现的人群，柴老的治法除了宣肺化痰、止咳平喘以外，还加入了补脾益气药物，增强脾胃运化水湿的功能，水湿化解则肺内停聚之痰得解。因此，柴老为大家推荐了宣肺和胃三仁露。
宣肺和胃三仁露
【药材】杏仁6克、白蔻仁0.5克、生薏仁12克
【做法】
①将杏仁和生薏仁打磨成浆；②白蔻仁加水熬1～2分钟；③将杏仁和生薏仁打磨成的浆与白蔻仁熬出来的汁混合后即可食用，此为一天的用量。
【功效】
杏仁可宣肺，宣化气机；白蔻仁有祛湿、醒脾的功效；生薏仁可利水渗湿。
【提醒】
阴虚的人不适宜服用。
肺热实火——三皮清肺饮
气候干燥时出现肺热的症状十分常见。其实肺热是上火的一种表现，以肺中热盛证为主，又可分实火与虚火。肺热实火一般多由于感受风寒之邪入里化热或感受风热之邪所致，常见的症状有：咳嗽连声、咳痰黄稠、鼻塞流黄涕、口鼻出热气、口干饮水多，咽喉疼痛、汗出较多等；而肺部虚热多由于久病体虚，肺中津液亏耗，阴虚而致肺热，常见的症状有：干咳无痰、咳声短促，痰少黏白，痰中带有血丝，声音嘶哑，口干咽燥，午后潮热等。针对肺有实火的人群，柴老推荐了三皮清肺饮。
三皮清肺饮
【药材】桑白皮3克、地骨皮6克、瓜蒌皮3克
【做法】
泡水代茶饮或加水熬煮后服用。
【功效】
桑白皮可清热止渴、平喘化痰；地骨皮善于清虚热；瓜蒌皮可清热、化痰、止渴。
【提醒】
三皮清肺饮仅适用于肺有实火的患者，肺有虚火的人以及脾胃虚寒的人均不适宜服用。
（编辑 车 翀）
石榴
石榴汁有降糖、降血脂的作用，并对胃肠有一定养护作用。石榴皮常被用作中药，有抗炎、抗过敏、止泻等效果。石榴子亦有药用价值，作为一种天然的抗氧化剂，可以治疗关节炎，在抗皱、美容等方面也多有应用。
南瓜
南瓜的果肉有补中益气、降糖止渴的作用，糖尿病患者可以将南瓜作为辅助食物来日常食用。南瓜子含有亚油酸和一些人体的必需氨基酸，其中亚油酸有辅助降糖降脂的功效，而必需氨基酸则能起到健脑明智的功效，有助于我们提高记忆力。
冬瓜
冬瓜皮本身就是一味中药，有清热化痰、消肿排脓的作用，可以清热、化痰、利水，能够缓解咳嗽、痰多等肺热症状。
红薯
专家告诉我们，红薯是一个非常好的保健食品，但不建议我们去吃红薯皮。红薯皮中含有一种生物碱，对我们的肠胃有一定的刺激作用，食用以后可能会造成胃肠的不适反应。长了黑点的红薯皮则更加不能吃，因为这样的红薯极有可能患有黑斑病，含有对人体有害的物质。
除了专家建议的这几种瓜果之外，还有一些果仁或果皮有更大的药用价值，甚至可以治疗肺气上逆、肺火上炎等病证，它们便是今天的主角——三子、三仁、三皮。
肺失宣降——三子养亲汤
中医脏腑理论认为：肺为娇脏，肺主宣发肃降。宣发，指的是肺气宣布、发散的作用；肃降，则是清肃、下降的含义。肺的宣发肃降功能是由肺气的升降运动来实现的，故又称为“肺气宣发”和“肺气肃降”。
肺主宣发是指肺气具有向上升腾和向外周布散的运动特性，可以把人体的水液和精微物质向上或向外宣发到外面，达到固护人体肌表，调节汗（毛）孔开泄以及滋润皮肤的目的。如果肺的宣发功能异常，人体就会出现各种问题，体态偏胖、行动迟缓、言语不清、痰声漉漉、恶寒鼻塞等症状都会出现。
肺主肃降是指肺气具有向内、向下清肃通降的作用，一是肺主吸气，可以把外界的空气吸进体内；二是把人体的水液和精微物质向下布散到肾、膀胱、大肠，以此完成水液代谢的过程并将废物排出体外。如果肺的肃降功能出现异常，人体就会出现肺气上逆的诸多不适症状，如咳喘痰黏、排便困难、小便不利等。
肺的宣发功能和肃降功能出现异常，就是中医所讲的“肺失宣降”，肺失宣降以后最常见的就是呼吸系统的疾病，如慢性咳嗽、“老慢支”、哮喘等，常常出现咳嗽、气急、胸闷、腹胀、水肿等表现，并且十分容易感受外邪，这时我们便需要这道柴老推荐的三子养亲汤了。
三子养亲汤
【药材】炒苏子6克、炒莱菔子6克、炒白芥子3克
【做法】
①把这三种药材轻微捣一下，以便药效更好的发挥；②加水熬两次，第一次熬15分钟，第二次熬10分钟，混合后早晚服一碗。
【功效】
苏子即紫苏子，炒苏子针对人体上焦中的肺，有下气平喘，消痰止嗽的功效。
莱菔子是萝卜的种子，莱菔子熟食主要有两个功能：一是降气化痰，对于咳嗽痰黏有着很好的疗效；二是消食除胀，用于治疗食积。莱菔子生食可以升气化痰，恢复肺的宣发功能。炒莱菔子针对人体的中焦，有理气化痰的作用。
炒白芥子针对人体下焦，有化痰、降气、平喘的作用。
【提醒】
气短、痰少、容易疲乏、面色晄白等有阳虚症状的人不宜服用。
痰浊阻肺——宣肺和胃三仁露
脾主运化，主运化水谷精微，为气血生化之源，亦是痰湿化生之源。一旦脾虚不能健运，水湿便会停留在体内各个部位。如果水液湿聚积在肺部，再受到寒、热、火、风等邪气的入侵，便会痰湿内生，痰浊阻肺，影响气机。主要表现为：咳嗽痰多、四肢困重、神疲乏力、纳食不香、脘腹不适、大便溏薄或泻泄、上逆作喘、面色萎黄等。
对于出现这些表现的人群，柴老的治法除了宣肺化痰、止咳平喘以外，还加入了补脾益气药物，增强脾胃运化水湿的功能，水湿化解则肺内停聚之痰得解。因此，柴老为大家推荐了宣肺和胃三仁露。
宣肺和胃三仁露
【药材】杏仁6克、白蔻仁0.5克、生薏仁12克
【做法】
①将杏仁和生薏仁打磨成浆；②白蔻仁加水熬1～2分钟；③将杏仁和生薏仁打磨成的浆与白蔻仁熬出来的汁混合后即可食用，此为一天的用量。
【功效】
杏仁可宣肺，宣化气机；白蔻仁有祛湿、醒脾的功效；生薏仁可利水渗湿。
【提醒】
阴虚的人不适宜服用。
肺热实火——三皮清肺饮
气候干燥时出现肺热的症状十分常见。其实肺热是上火的一种表现，以肺中热盛证为主，又可分实火与虚火。肺热实火一般多由于感受风寒之邪入里化热或感受风热之邪所致，常见的症状有：咳嗽连声、咳痰黄稠、鼻塞流黄涕、口鼻出热气、口干饮水多，咽喉疼痛、汗出较多等；而肺部虚热多由于久病体虚，肺中津液亏耗，阴虚而致肺热，常见的症状有：干咳无痰、咳声短促，痰少黏白，痰中带有血丝，声音嘶哑，口干咽燥，午后潮热等。针对肺有实火的人群，柴老推荐了三皮清肺饮。
三皮清肺饮
【药材】桑白皮3克、地骨皮6克、瓜蒌皮3克
【做法】
泡水代茶饮或加水熬煮后服用。
【功效】
桑白皮可清热止渴、平喘化痰；地骨皮善于清虚热；瓜蒌皮可清热、化痰、止渴。
【提醒】
三皮清肺饮仅适用于肺有实火的患者，肺有虚火的人以及脾胃虚寒的人均不适宜服用。
（编辑 车 翀）