国外葡萄酒营销之道:品牌个性与包装设计

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qiaomy
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  品牌,就像购买它的人一样,随着时间的推移而形成自己特有的人格面貌。品牌的人格面貌,或者叫品牌个性,由消费者与品牌之间的联系所决定。品牌个性是对消费者的所知、所想、所感的一个总结,同样具有客观性和直觉性。
  
  葡萄酒的品牌个性由诸多因素决定:原产国、原产地名称、品种、获得的奖项、品评得分以及价格,它们是构成品牌个性结构的客观信息。消费者完成个性表现所倚赖的直觉联系非常微妙:销售点、品牌系列、品牌形象,当然还有商品的包装。
  
  包装与购买选择
  
  如果消费者对一个葡萄酒品牌非常熟悉,他们会期望葡萄酒的包装能加强他们业已了解的正面信息。排除消费者的“预知”信息,在建立品牌个性的过程中,葡萄酒的包装可能扮演这最重要的角色。不论在哪一种情况下,酒的包装都能建立并加强葡萄酒独特的品牌个性,并且帮助决定哪些葡萄酒品牌被邀请到餐桌上,哪些葡萄酒品牌被留在货架上。
  几年前,一家包装设计工作室HKA为美国一家著名葡萄酒品牌做包装升级。这个项目包括一个十分详细、独立的消费市场调查,以评估消费者对新、旧包装设计的看法。新旧包装都采用同样的品牌名称和相似的品牌结构,只是在设计上有微小的差异:对品牌元素进行精炼,纸张和色调的改变,提高印刷质量,采用更加复杂的颈标。虽然只是些小小的改动,但目标消费者对这两种包装的评价却截然不同,消费者对品牌的印象也受到极大影响。
  消费调查显示,仅包装产生的印象就足以使消费者对一个品牌的品位、质量和声誉的期望值发生巨大的变化,可见品牌的个性差异之大。
  调查还显示,采用新包装后,消费者的购买兴趣上升了22%。此外,新包装还改变了消费者对两个竞争对手的优先选择顺序。
  
  内容与风格
  
  Kendall-Jackson品牌是通过包装的演变来创造、支持和演变品牌个性的一个很好的例子。这样的品牌个性在扩展消费吸引力的同时仍然保持其核心价值的稳定。品牌个性被保留下来,但品牌风格却在继续前进。
  在长达15年的时间里,HKA不断演化着Kendall-Jackson品牌的包装。包装的每次演变都巩固并改善Kendall-Jackson树叶标志和家族名字的品牌形象,品牌包装的其他元素也得到精炼,以表达Kendall-Jackson葡萄酒品牌对品质的不懈追求。在调整酒的包装风格以适应消费者对优质精品葡萄酒的期望的同时,品牌形象(或者个性)随着每一次的包装改进而得到加强。
  也许下面的事实更能证明品牌演变的价值:Kendall-Jackson是美国2002年750毫升精品葡萄酒市场第一畅销品牌。
  
  成就期望
  
  澳大利亚著名葡萄酒酿造企业Hardys在2003年庆祝公司成立150周年。作为庆祝活动的一部分,Hardys在美国市场推出邮票系列葡萄酒。新系列此前已经在澳大利亚和英国市场取得成功。它在为美国消费者引入一个崭新的、有时代气息的澳大利亚品牌形象的同时,还将充分挖掘Hardys公司150年积淀的丰富遗产。Hardys新推出的750毫升玻璃瓶装和具有创新风格的3升小橡木桶装高品质单品种葡萄酒就是向消费者表达其独特的产品定位。
  Hardys在美国市场推出的新包装体现了美国人所期望的来自遥远的澳大利亚的一个崭新的品牌个性。新包装奇妙地把有强烈冲击力的鲜亮色调、澳大利亚独特的自然景观和当代澳大利亚艺术融为一体,以四两拨千斤之势提升着澳大利亚Hardys邮票系列的品牌形象。新颖的设计加上Hardys的品质标志,凸现了澳大利亚Hardys邮票系列葡萄酒既新潮又延续了公司的质量传统。
  Hardys邮票系列葡萄酒在美国市场第一个推出3升橡木桶包装。因此,让橡木桶强化传统750毫升玻璃瓶装的品牌个性,并表达出两种不同形式的包装包含的是同样高质量的酒,就显得格外重要。
  为了支持这一指导思想,橡木桶的前面板印有被夸张的750毫升酒瓶照片并配以彩色背景,暗示着新潮、娱乐和热情好客。这样的设计是在向消费者保证:他们从有实用价值的橡木桶里喝到的是瓶装酒的质量。
  最为关键的是,Hardys在商店的货架上把桶装酒与瓶装酒并排摆放在单品种区。
  从新系列在美国推出以来,两种包装销售情况一直很好。头几个月,仅橡木桶包装就卖出10万桶以上。Hardys邮票系列正在改变着美国葡萄酒消费者对盒装酒的态度和期望值。Hardys品牌正在推动一个全新的葡萄酒市场的建立—标明年份的高品质单品种纸盒装葡萄酒。这是Hardys的胜利,也是通过包装设计成功进行品牌定位的一个强有力的证明。
其他文献
传统白酒千百年来为人们畅饮和吟唱,是因为它承载着厚重的历史文化。白酒喝的是历史,喝的是文化,喝的是情感。高档白酒水井坊能在市场上占尽风光,重要原因之一是其品牌的名称溯源,品之有味、鉴之有意,给人厚重的历史文化感。   一个好的品牌一定有一个特定的内涵溯源,可是寄情、寄性、寄物,可思,可感。浮来春酒依托莒国5000年历史,背靠浮来山4000年银杏古树灵韵,带给消费者无限的遐想空间。  面对琳琅满目的
期刊
华夏葡园  美好发现,从来不晚  华夏葡园子A区 长城干红  628  忘记带钥匙的我,  转进街角的那家店里。  店主人像往常一样,欠身一笑,  接着描他的钢笔画。  我常来买红酒,  偶尔也借品尝新酒的名义,  向他讨上一杯,消磨半小时的时光。  通常,他只简单地晃下杯子,闻闻,  就能告诉我这酒的品性。  然后,送一幅小小的钢笔肖像给我。  其他熟客,也因为喜欢他的画,  而常常光顾。  “
期刊
接触快速消费品还是2003年的事情,当年以管理顾问的身份进入老猎头集团,兼副总裁,主管酒厂、销售公司及行政人事,这仅仅是从宏观上对快速消费品了解了一些皮毛。2006年加盟冲击力(北京)公司,利用公司2000家小型便利店,开始了快速消费品操盘。  在加盟冲击力公司操作快速消费品代理半年后,2006年末,我们有幸成为圣当年酒的广告总代理和销售总代理。从冲击力公司的资源来讲,无论广告总代还是销售总代,哪
期刊
2006年11月25日上午,江西省吉安市宾馆会议大厅内,暖意融融。来自于江西省白酒行业的70多名品酒高手,正静静地翘首等待着江西省首届品酒技能竞赛组委会领导宣布揭晓结果。9时许,在热烈的掌声中竞赛组委会领导走上主席台,亮着高亢有力的嗓音宣布:江西省首届品酒技能赛获得一等奖的选手是:江西四特酒有限责任公司的熊文波……这是继20天前,熊文波代表公司参加首届“枝江杯”全国品酒技能竞赛,在与众多品酒高手的
期刊
2005年,泸州醇销售一举突破亿元大关,达到了1.2亿元。成都本埠市场销售额达到3000万元,四川省内市场超过了6000万元。2006年销售额更是突破2亿元大关。一个三线品牌如何在品牌如林的川酒中短时间内迅速崛起?    2004年末,作为营销咨询公司外脑,受泸州醇酒业方总邀请,我们参与了泸州醇品牌发展战略与全国市场拓展战略深度服务。时隔1年之后,笔者把泸州醇酒成功的品牌操作以及市场拓展整理总结出
期刊
葡萄酒除了可以拿来品尝外,在西餐菜肴中还是必不可少的调味品,也可以用于中西餐菜肴中的羊肉、猪肉或者牛肉的烹调,以使原料中各种血腥味、乳臭味、土腥味大大减少,并留下葡萄酒特有的芳香。    ■ 葡萄酒与热菜的原料味的关系    我们的味蕾有酸、甜、苦、咸、辣等味觉。葡萄酒在西式热菜烹调时有着极其重要的作用,会使人们产生不同的味感。比如说甜味的葡萄酒适用于以甜味为主的菜品中,相互协调,越甜的食物配以比
期刊
酒令,即旧时人们饮酒助兴取乐的游戏,也是弘扬我国酒文化的一种特有方式。    饮酒行令是件很有趣味的事。人们在饮酒之时,适当地把酒令应用到饮酒当中,会增加饮酒的乐趣,提高饮酒的格调与情趣。  我国的酒文化历史悠久,蕴涵丰厚,酒令趣闻很多。下面是笔者从浩瀚的酒文化中撷选的三则古人酒令趣闻,以飨广大酒友和读者,共赏、共品、共享酒文化的魅力。    圣贤愁    传说,有个专好食白的人,方圆百里,不论谁
期刊
酒业的兴旺  并不令人乐观    近年来,我国的酒类生产和销售发展迅猛,对繁荣市场供应,满足消费需求,增加国家和地方财政收入作出了积极的贡献。但同时我们也应该看到,由于行业机制不健全,产销政策不统一,监管措施不到位,酒类市场呈现出较为混乱的局面。  生产盲目发展,粮食浪费严重  据统计,1980年以前,全国的白酒产量最高达到210多万吨,但现在年产量已扶摇直上达到近千万吨。全国现有注册的白酒生产企
期刊
9月23日,首届中国烟台国际葡萄酒节在美丽的海滨小城烟台举行,这是这个城市在1992年张裕公司举行的葡萄酒艺术节15年之后再次打造的葡萄酒产业的一次盛会。  这个盛会由国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会和烟台市政府主办,会议的主题是:弘扬品牌、传承文化、共谋合作。内容为:产品展示、高端论坛、经贸洽谈、重大活动等;出席此次会议的嘉宾有3700多人,葡萄酒展位有307个
期刊
一直以来,美国的葡萄酒被视作葡萄酒舞台上的一个新人,很多人认为它无法与法国等旧世界的同类产品相比。现在,这种看法不免有点偏颇。    一提起美国,人们马上会想到汉堡包、可口可乐和NBA,但很少有人会把它和葡萄酒联系起来。事实上,美国的葡萄酒也很有说头,特别是产自加州的葡萄酒,可以跟旧世界葡萄酒一比高低。    加州的另一个“金矿”    美国的50个州中有47个州产酒,但葡萄酒生产最集中、最著名的
期刊