创新营销 撬动京城市场

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  接触快速消费品还是2003年的事情,当年以管理顾问的身份进入老猎头集团,兼副总裁,主管酒厂、销售公司及行政人事,这仅仅是从宏观上对快速消费品了解了一些皮毛。2006年加盟冲击力(北京)公司,利用公司2000家小型便利店,开始了快速消费品操盘。
  在加盟冲击力公司操作快速消费品代理半年后,2006年末,我们有幸成为圣当年酒的广告总代理和销售总代理。从冲击力公司的资源来讲,无论广告总代还是销售总代,哪项也没任何优势。圣当年酒厂先期是在北京寻找酒水专业策划公司,在北京谈了十几家,有提出做直销的、有提出当保健品卖的、有提出一年投2000万元广告狂炒的、有提出请张国立代言的……酒厂最后选中了冲击力公司。我们公司对此提出了二条建议:1.产品定位于功能性白酒,正常走白酒销售渠道;2.第一年主打一个区域(建议北京市场),按可预期销售额的30%投放广告前两点与企业一拍即合。第三点,企业召开了三次董事会,终于艰难通过了。
  
  一、先把夹生饭回锅
  
  圣当年酒前身是“老板酒”,上一个年度在央视、路牌也砸了三四百万元广告,但销售非常不理想。就北京来说,开了60多家酒店,平均每家酒店销售不到1000元。既然这锅饭做夹生了,那我们必须重新回锅。回锅最好的办法就是换品牌,主打另一款注册商标(好在厂家还有两个商标)—圣当年,对于消费者来说,完全以全新的面孔出现,远比一个不死不活的产品重塑形象更好接受。策划、广告代理、产品经销接下来了,如何操作,是我们面对的严肃问题,按传统经销商的路子走,我们死定了。一来是新产品上市,而广告投放额决定了不能像脑白金那样狂轰滥炸;二来我们没有现成渠道,北京C类以上餐饮酒店平均进店费要5000~6000元,开200家餐饮,100多万元的费用肯定把公司压垮。如何解决这些问题,那就是创新!
  
  二、管理创新
  
  世界上最好的管理就是见机行事。看清企业的资源现状、优势和劣势;机,企业的资源与市场的结合点。这两点确定了,下一步就是按企业可为的方案行事,行内部之事,定目标、制度、薪酬、激励、奖罚;行外部之事,把一切市场机会、企业资源用足,用最少的投入通过市场换取最大的收益。如果你按别人用过的模式去操作一个项目或市场,在市场竞争尚未处于白热化的时候,你也许可以分一杯羹;如果市场已经处于白热化的时候,这杯羹你有可能就分不到了,即使分到,你肯定也必须付出比别人更大的代价。但我们常常会发现,有些企业即使在市场竞争白热化的时候,仍然通过创新获得了生存和发展。
  1.合作模式创新
  接下了圣当年酒的策划后,从冲击力公司的现状来说,继续接产品总经销,无论从人才还是资金上,严格说不具备条件。因此,我把广告总代理作为产品总经销的必备条件,按正常的广告代理费15%,其收益可以弥补产品经销上的亏欠和资金占用。除了资金上由于有了广告费用得到缓解外,还有一个重要的问题就是厂家承诺的广告投放成为必投的费用,避免了一些厂家招商时的广告投放不兑现。虽然广告费交给了我们,也不是完全控制在我们手里,因为我们必须按双方约定的计划投放,并定期向厂家提交投放报告,实际上是双方共同监控广告款的使用。
  2.渠道开发上的创新
  渠道开发是除了广告之外的最大一项投入,如何有效降低投入而达到效果呢?只有创新渠道开发模式。白酒主渠道实际上有四个,一是酒店,是实际走销量的渠道;二是商超,更多是摆样子的渠道,中低端酒可走一定量;三是专卖店,更适合名酒的渠道;四是烟酒便利店,只少量走中低端酒。对于白酒来说,酒店是必走的渠道,所以,我们优先选择开发酒店。我们开创了北京第一家不花进店费进店的模式—广告置换进店合作。即将我们投放在平面媒体的圣当年产品广告,同时将销售圣当年酒的酒店名称、地址、电话、特色等内容列于同一广告画面中,并在圣当年酒网对这些酒店进行免费推广服务,既方便了消费者选择消费渠道,又提高了合作酒店的知名度,同时也带动了合作酒店的生意,而我们所付出的只是边际成本。
  这样,我们先期几乎不花一分进店费便迅速开发了几十家酒店。但是,到了五一之后,白酒完全进入了淡季,平面广告投放暂停了,于是我们采取了第二种与酒店合作的办法。一是进行销售冠军评比,半年后评出的销售冠军可以在圣当年酒投放车身广告的时候占有1/4公交车身广告(价值30万~40万元);二是给一定费用,但不叫进店费,这个费用只能用于酒店制作菜谱、桌牌、易拉宝之类的酒店用品,而该用品需有一定位置安排圣当年酒广告。这又是一个双赢:酒店可以由我们出一部分钱制作用品,而我们等于用最低的费用在酒店打出了POP广告。
  当然,渠道开发上创新会有一些酒店拒绝,他们只认现金。而我们对待这样的酒店就采取了放弃。反正北京上规模酒店三四千家,我只要寻求10%的酒店合作就够了。我的观点是,任何一种商业合作,前提必须是双赢。不管卖不卖酒,先给酒店五千、六千甚至上万元的事,我不干。老板酒上一年度给北京某著名连锁酒店4.5万元进店费,共6家酒店,平均每店达7500元进店费,到头来累计销售不到2000元的产品,这样的例子在北京一些经销商的操作中不胜枚举。
  还有些内部管理上的创新,比如结款方式、销售员奖励方式、开瓶费支付方式等,我们都进行了创新。公司上一任销售部经理做过四年酒水,传统模式对他影响非常大,总对我说哪家哪家经销商如何如何做。我告诉他,在这里就按我说的做,我们和别的经销商一样的话,我们就死定了。后来他实在接受不了,我们只好另外从别处挖过来一位销售经理。
  由于这些创新的管理和营销,使我们在半年的时间里用最低的成本,成功实现了和近百家酒店的合作。但我觉得,这还仅仅是开始,秋冬已至,如何通过百家酒店的良好渠道实现销售目标,还需要我们思考下一步如何继续创新。
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