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从2008年1月1日开始,蓬莱的47家葡萄酒企业将统一使用“蓬莱产区”的产品标志,此举将起到维护蓬莱葡萄酒产区声誉、打响产区品牌的作用。这是在山东烟台举办的蓬莱产区葡萄与葡萄酒商会标志新闻发布会上,山东省蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长季兴典做出的表示。
9月24日上午,在蓬莱市葡萄与葡萄酒商会举办的商会logo新闻发布会上,蓬莱葡萄酒商会隆重推出了商会标志,作为世界七大葡萄海岸之一“蓬莱产区”的产品标志,由符合质量标准的47家葡萄酒企业的产品使用。该标志上部为英文PAVW,是PENGLAI ASSOCIATION OF VINE AND WINE的缩写,译为“蓬莱葡萄与葡萄酒”,字母下面是7粒葡萄和1片葡萄叶,寓意蓬莱是世界七大葡萄海岸之一。蓬莱商会策划的商标在本次国际葡萄酒节活动中得到了充分展示,在展区展台、宣传品、礼品及迎宾人员围裙上都印有完整的标志形象。此外,蓬莱产区商会还制定了标准更加严格的《蓬莱产区葡萄酒产品管理办法》及《蓬莱产区葡萄酒产品专用标志管理办法》,并将于2008年1月1日起与产区标志同步执行。届时,只有符合管理办法,质量过硬的产品才允许使用商会标志。
据蓬莱葡萄和葡萄酒局副局长张磊介绍,我们之所以发布统一标志,是产区健康发展的需要。前几年,蓬莱葡萄酒产业快速膨胀,不仅有知名葡萄酒企业进驻蓬莱,大批本地葡萄酒企业也应运而生,市场上小商标纷飞,鱼龙混杂,对打造整体品牌不利。为维护“蓬莱产区”声誉,保证产区的产品质量,2000年蓬莱葡萄酒商会成立,47家葡萄酒企业自愿成为会员。商会参照国际先进标准,制定了葡萄栽培和酿造的蓬莱地方标准;47家企业分别建立配套种植基地,采取单干双臂种植方式,种植抗旱、抗寒、抗病虫害的嫁接苗;对连片发展嫁接苗的企业,商会每亩给予1000元补助,现在产区标准化基地已达到12万亩。
在生产技术领域,商会成立了下属的酿酒师协会,每月组织酿酒师深入各企业,检查企业酿造过程、工艺设备、生产技术等,鼓励葡萄酒企业提升档次,提高质量。产区内85%的企业装备了国际一流生产线,47家葡萄酒企业全部通过国家QS质量认证,拥有多个中国名牌产品,6个产品获中国地理标志保护。
事实上,蓬莱市商会加强打造产区品牌还有更深层次的原因,张磊副局长表示要想打造好葡萄酒这一张名片需要量上的扩张,但量的扩张同样不能忽视质的建设。蓬莱葡萄酒产业需要从以往的单纯追求规模、高产走向高品质的道路。蓬莱产区将来的发展目标就是打造国际一流的葡萄产区,要使蓬莱与优质葡萄酒画上等号,这要求我们不能只盯着规模的扩张,而是要在发展海岸葡萄酒的特色上下功夫。我们所提出的目标是“精耕细作,创造精品,将自然的区位优势变成酒的品质优势”。
张磊表示做强蓬莱葡萄酒产区品牌,是我们这一代人的责任和使命。近年来,蓬莱葡萄酒产业发展迅速,但还没有到可以骄傲的地步,这需要我们大家都保持清醒的忧患意识。目前,蓬莱葡萄酒产业受到的威胁也很大,这一点集中体现在原酒(大包装散酒)的进口商,国外400美元的酒对蓬莱葡萄酒产业势必会形成冲击。面临这种形式,我们更应当以开放的心态做好自身特色的建设。要把产区品牌做强需要政府部门的有序统筹,这可能需要做好两个方面的工作。第一是堵,即堵住不规范的东西,让影响蓬莱葡萄酒形象、声誉的产品从市场上消失;第二是疏,将企业往主流、规范的方向引领。
张磊表示,针对国内葡萄酒行业的同质化盛行的现象,蓬莱要做出自己的特色,就要做真正意义上的蓬莱葡萄酒。当然这并不是说非要去追求一些葡萄酒品种的奇特,我们是从基地抓起,根据蓬莱当地的土壤、气候条件种植最适合生长的酿酒葡萄。蓬莱被誉为世界七大葡萄酒海岸,我们的目标是打造中国乃至亚洲的首要产区。
9月24日上午,在蓬莱市葡萄与葡萄酒商会举办的商会logo新闻发布会上,蓬莱葡萄酒商会隆重推出了商会标志,作为世界七大葡萄海岸之一“蓬莱产区”的产品标志,由符合质量标准的47家葡萄酒企业的产品使用。该标志上部为英文PAVW,是PENGLAI ASSOCIATION OF VINE AND WINE的缩写,译为“蓬莱葡萄与葡萄酒”,字母下面是7粒葡萄和1片葡萄叶,寓意蓬莱是世界七大葡萄海岸之一。蓬莱商会策划的商标在本次国际葡萄酒节活动中得到了充分展示,在展区展台、宣传品、礼品及迎宾人员围裙上都印有完整的标志形象。此外,蓬莱产区商会还制定了标准更加严格的《蓬莱产区葡萄酒产品管理办法》及《蓬莱产区葡萄酒产品专用标志管理办法》,并将于2008年1月1日起与产区标志同步执行。届时,只有符合管理办法,质量过硬的产品才允许使用商会标志。
据蓬莱葡萄和葡萄酒局副局长张磊介绍,我们之所以发布统一标志,是产区健康发展的需要。前几年,蓬莱葡萄酒产业快速膨胀,不仅有知名葡萄酒企业进驻蓬莱,大批本地葡萄酒企业也应运而生,市场上小商标纷飞,鱼龙混杂,对打造整体品牌不利。为维护“蓬莱产区”声誉,保证产区的产品质量,2000年蓬莱葡萄酒商会成立,47家葡萄酒企业自愿成为会员。商会参照国际先进标准,制定了葡萄栽培和酿造的蓬莱地方标准;47家企业分别建立配套种植基地,采取单干双臂种植方式,种植抗旱、抗寒、抗病虫害的嫁接苗;对连片发展嫁接苗的企业,商会每亩给予1000元补助,现在产区标准化基地已达到12万亩。
在生产技术领域,商会成立了下属的酿酒师协会,每月组织酿酒师深入各企业,检查企业酿造过程、工艺设备、生产技术等,鼓励葡萄酒企业提升档次,提高质量。产区内85%的企业装备了国际一流生产线,47家葡萄酒企业全部通过国家QS质量认证,拥有多个中国名牌产品,6个产品获中国地理标志保护。
事实上,蓬莱市商会加强打造产区品牌还有更深层次的原因,张磊副局长表示要想打造好葡萄酒这一张名片需要量上的扩张,但量的扩张同样不能忽视质的建设。蓬莱葡萄酒产业需要从以往的单纯追求规模、高产走向高品质的道路。蓬莱产区将来的发展目标就是打造国际一流的葡萄产区,要使蓬莱与优质葡萄酒画上等号,这要求我们不能只盯着规模的扩张,而是要在发展海岸葡萄酒的特色上下功夫。我们所提出的目标是“精耕细作,创造精品,将自然的区位优势变成酒的品质优势”。
张磊表示做强蓬莱葡萄酒产区品牌,是我们这一代人的责任和使命。近年来,蓬莱葡萄酒产业发展迅速,但还没有到可以骄傲的地步,这需要我们大家都保持清醒的忧患意识。目前,蓬莱葡萄酒产业受到的威胁也很大,这一点集中体现在原酒(大包装散酒)的进口商,国外400美元的酒对蓬莱葡萄酒产业势必会形成冲击。面临这种形式,我们更应当以开放的心态做好自身特色的建设。要把产区品牌做强需要政府部门的有序统筹,这可能需要做好两个方面的工作。第一是堵,即堵住不规范的东西,让影响蓬莱葡萄酒形象、声誉的产品从市场上消失;第二是疏,将企业往主流、规范的方向引领。
张磊表示,针对国内葡萄酒行业的同质化盛行的现象,蓬莱要做出自己的特色,就要做真正意义上的蓬莱葡萄酒。当然这并不是说非要去追求一些葡萄酒品种的奇特,我们是从基地抓起,根据蓬莱当地的土壤、气候条件种植最适合生长的酿酒葡萄。蓬莱被誉为世界七大葡萄酒海岸,我们的目标是打造中国乃至亚洲的首要产区。