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陶先生平生爱酒。他在８９岁那年撰写的一篇自述文稿中写道：“我从八九岁就开始喝绍兴酒。当时我父亲每天傍晚到玄妙观前街老万全酒店喝酒，我从私塾里放学出来常常跟着去。他喝１２两，我喝４两，合起来是１斤。”可见圣陶先生的酒龄是很长的。
“１９２３年我家迁居上海，相识的朋友多了，其中善饮的不少，福州路有几家出名的绍兴酒店是我们常到的处所。每人的饮量１斤半或２斤，彼此超过２斤喝得酩酊大醉的晚上也间或有。”
“八年抗战期间生活较为艰苦，酒依然常喝。绍兴酒不常买得到， 就喝重庆或眉山的‘仿绍’，以及四川各地出产的大曲， 还有贵州的‘茅台’，广西的‘三花’。１９４９年初在香港住了１个多月，开始喝白兰地。３月中旬到达北京住下来，一连１５年以上都喝白兰地。”
有人写文章说，早年，圣陶先生常与茅盾、郑振铎、黎锦明等聚饮，但这些人的酒量都不及叶圣陶。郁达夫酒兴最豪，和叶圣陶相饮也最多。但以实际酒量论，郁达夫还是稍逊叶圣陶一筹。“综观当时的中国文坛，若以喝酒论英雄，叶圣陶和郁达夫是作家们公认的真正的‘唯酒无量，不为酒困’的汉子。”
新中国成立前夕，圣陶先生受中共中央的邀请，随一批民主人士及文化名流乘船北上，进入解放区，参加政治协商会议。在旅行途中，他与郑振铎以及历史学家宋云彬集资携带一打白兰地，作为旅途的“口粮”。老报人徐铸成事前毫无准备，但挡不住诱惑，于途中加入“揩油”。但著名诗人柳亚子不为所动，在一旁戏称他们是“四大酒仙”相会北上。
尽管圣陶先生一直善饮，可他的健康情况一直很好。他说，每次体格检查时，“我的血压总受到大夫的赞许，高压低压适当，而且与年龄适合。透视，验耳朵挤出的血，作心电图，都说没问题。”
圣陶先生１９６７年因心肌梗塞住院治疗后，遵医嘱戒了烟。可酒“还是喝白兰地”。
１９７８年割除胆结石后，就改喝葡萄酒，每次三四小杯。以后也喝其他酒。
究竟是什么因素，使圣陶先生年过九旬而又依旧思维清晰，能继续写出爱憎分明、情感真挚的优秀杂文呢？他的长寿经验又在哪里呢？局外人可以从多角度进行探讨。但圣陶先生自己却认为只有两点：
一是遗传。圣陶先生说：“祖母和我父亲都活了７２岁。外祖母活了８６岁，母亲活了９６岁。都是年逾古稀的长辈。因此自己所以能长寿，遗传或许是若干因素之一”。
二是爱酒。他甚至说过，他的长寿秘诀只有两个字：“喝酒”。的确，翻翻他的日记，是常可看到酒字的。不过，他的酒量虽然不算小，却能把握得恰到好处。这从日记中的“饮后甚适”“饮后作文”可以看出来。
常饮无妨，适饮有益——在圣陶先生享年９４岁高龄人的身上再次得到了验证。
“１９２３年我家迁居上海，相识的朋友多了，其中善饮的不少，福州路有几家出名的绍兴酒店是我们常到的处所。每人的饮量１斤半或２斤，彼此超过２斤喝得酩酊大醉的晚上也间或有。”
“八年抗战期间生活较为艰苦，酒依然常喝。绍兴酒不常买得到， 就喝重庆或眉山的‘仿绍’，以及四川各地出产的大曲， 还有贵州的‘茅台’，广西的‘三花’。１９４９年初在香港住了１个多月，开始喝白兰地。３月中旬到达北京住下来，一连１５年以上都喝白兰地。”
有人写文章说，早年，圣陶先生常与茅盾、郑振铎、黎锦明等聚饮，但这些人的酒量都不及叶圣陶。郁达夫酒兴最豪，和叶圣陶相饮也最多。但以实际酒量论，郁达夫还是稍逊叶圣陶一筹。“综观当时的中国文坛，若以喝酒论英雄，叶圣陶和郁达夫是作家们公认的真正的‘唯酒无量，不为酒困’的汉子。”
新中国成立前夕，圣陶先生受中共中央的邀请，随一批民主人士及文化名流乘船北上，进入解放区，参加政治协商会议。在旅行途中，他与郑振铎以及历史学家宋云彬集资携带一打白兰地，作为旅途的“口粮”。老报人徐铸成事前毫无准备，但挡不住诱惑，于途中加入“揩油”。但著名诗人柳亚子不为所动，在一旁戏称他们是“四大酒仙”相会北上。
尽管圣陶先生一直善饮，可他的健康情况一直很好。他说，每次体格检查时，“我的血压总受到大夫的赞许，高压低压适当，而且与年龄适合。透视，验耳朵挤出的血，作心电图，都说没问题。”
圣陶先生１９６７年因心肌梗塞住院治疗后，遵医嘱戒了烟。可酒“还是喝白兰地”。
１９７８年割除胆结石后，就改喝葡萄酒，每次三四小杯。以后也喝其他酒。
究竟是什么因素，使圣陶先生年过九旬而又依旧思维清晰，能继续写出爱憎分明、情感真挚的优秀杂文呢？他的长寿经验又在哪里呢？局外人可以从多角度进行探讨。但圣陶先生自己却认为只有两点：
一是遗传。圣陶先生说：“祖母和我父亲都活了７２岁。外祖母活了８６岁，母亲活了９６岁。都是年逾古稀的长辈。因此自己所以能长寿，遗传或许是若干因素之一”。
二是爱酒。他甚至说过，他的长寿秘诀只有两个字：“喝酒”。的确，翻翻他的日记，是常可看到酒字的。不过，他的酒量虽然不算小，却能把握得恰到好处。这从日记中的“饮后甚适”“饮后作文”可以看出来。
常饮无妨，适饮有益——在圣陶先生享年９４岁高龄人的身上再次得到了验证。