【摘 要】
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有不少人因吃柑橘后皮肤发黄而到医院就诊或咨询。为什么吃橘子后皮肤会发黄呢?这是不是病呢? 首先可以明确地说这不是病。造成这种现象的主要原因是因为柑橘含有丰富的胡萝卜素，当人体吸收过多的胡萝卜素到血中时，由于肝脏不能及时地将胡萝卜素加工成维生素A，导致血中过多的胡萝卜素蓄积，然后就沉积到皮肤组织中，这就产生了皮肤发黄，以手指、掌及鼻唇沟周围最明显。尤其是小孩和老人的肝脏代偿和适应这一变化的调节能力
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有不少人因吃柑橘后皮肤发黄而到医院就诊或咨询。为什么吃橘子后皮肤会发黄呢?这是不是病呢?
首先可以明确地说这不是病。造成这种现象的主要原因是因为柑橘含有丰富的胡萝卜素，当人体吸收过多的胡萝卜素到血中时，由于肝脏不能及时地将胡萝卜素加工成维生素A，导致血中过多的胡萝卜素蓄积，然后就沉积到皮肤组织中，这就产生了皮肤发黄，以手指、掌及鼻唇沟周围最明显。尤其是小孩和老人的肝脏代偿和适应这一变化的调节能力差，当小孩和老人吃了较多的柑橘后更易发黄。
有人将这种现象称为“橘黄病”或“柑皮症”，其实这种现象并不是一种病，它与黄疸性肝炎的黄疸完全不同。后者除了全身皮肤呈黄色外，还有巩膜黄染，并伴有皮肤瘙痒和肝功能损害。因而对于“柑皮症”，只需暂时少吃柑橘，多饮水，等体内过多的胡萝卜素逐渐排出体外，约10天左右皮肤黄染便会自动消退，无需其他治疗。
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