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近日读了贵刊文章《京城蔬菜生意经》，还真是第一次了解到我们日常吃的蔬菜背后有这么多的故事，有这么多的经济学。
小时候家住农村，吃菜都是到菜园里拔，种菜也不用化肥，偶尔会用一点农药杀虫。所以一直对蔬菜分级没有概念，更不会想到还有使用激素的蔬菜。那时候吃菜也不会担心是否有污染。
随着生活水平的日益提高，很多人开始追求高品质的生活，品质高、质量好、安全性高的蔬菜成为许多“不差钱”的人的选择。虽然如文中所说，天安农业和正谷公司目前没有赢利，但应该可以看到，这是一种新的农业与商业结合的模式，其潜力不可低估。这可能就是所谓的需求决定市场吧。
民以食为天。近年来，食品安全事故频发，人们越来越重视食品的安全和品质。其实，对于普通老百姓而言，蔬菜最重要的就是安全了。平日在超市看到有机蔬菜，其价格令我这个工薪族望而生畏，心想这一定是最健康、最优质的蔬菜了。读了文章后才知道，相对于无公害蔬菜，绿色蔬菜、有机蔬菜固然提供了更高的品味和质量，杜绝了一些化学污染，但其成本也更加高昂，无公害蔬菜才应该是我们追求的目标。
然而，怎样保证蔬菜的无公害呢？我感到很疑惑，市场上标称的绿色、有机标志我们无法考证，而对于普通蔬菜，其是否无公害、是否有农药残留、是否使用激素更是难以辨别。政府官员声称的蔬菜97%的安全合格率，老百姓感觉不到，是因为政府没有相关的制度保障。相关部门对所有蔬菜有例行检查吗？检查结果有常规的公示渠道吗？如果有违规的蔬菜，其制造者、生产者会受到制裁吗？
“诚信、自律，生产安全放心菜”，这些固然是现代农业公司发展蔬菜产业的准则，然而更重要的是，国家加强相关法律制度的建设与执法力度，首先从框架上确保老百姓能够吃得上放心菜，然后才是产业的发展和老百姓吃上舒心菜。
北京 李向前
小时候家住农村，吃菜都是到菜园里拔，种菜也不用化肥，偶尔会用一点农药杀虫。所以一直对蔬菜分级没有概念，更不会想到还有使用激素的蔬菜。那时候吃菜也不会担心是否有污染。
随着生活水平的日益提高，很多人开始追求高品质的生活，品质高、质量好、安全性高的蔬菜成为许多“不差钱”的人的选择。虽然如文中所说，天安农业和正谷公司目前没有赢利，但应该可以看到，这是一种新的农业与商业结合的模式，其潜力不可低估。这可能就是所谓的需求决定市场吧。
民以食为天。近年来，食品安全事故频发，人们越来越重视食品的安全和品质。其实，对于普通老百姓而言，蔬菜最重要的就是安全了。平日在超市看到有机蔬菜，其价格令我这个工薪族望而生畏，心想这一定是最健康、最优质的蔬菜了。读了文章后才知道，相对于无公害蔬菜，绿色蔬菜、有机蔬菜固然提供了更高的品味和质量，杜绝了一些化学污染，但其成本也更加高昂，无公害蔬菜才应该是我们追求的目标。
然而，怎样保证蔬菜的无公害呢？我感到很疑惑，市场上标称的绿色、有机标志我们无法考证，而对于普通蔬菜，其是否无公害、是否有农药残留、是否使用激素更是难以辨别。政府官员声称的蔬菜97%的安全合格率，老百姓感觉不到，是因为政府没有相关的制度保障。相关部门对所有蔬菜有例行检查吗？检查结果有常规的公示渠道吗？如果有违规的蔬菜，其制造者、生产者会受到制裁吗？
“诚信、自律，生产安全放心菜”，这些固然是现代农业公司发展蔬菜产业的准则，然而更重要的是，国家加强相关法律制度的建设与执法力度，首先从框架上确保老百姓能够吃得上放心菜，然后才是产业的发展和老百姓吃上舒心菜。
北京 李向前