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目前职业学校烹饪教学中，生源质量下降，职校教学教学模式的传统单一，教学效果很不理想。因此，加强对职业学校烹饪专业教学中存在问题的分析，并探讨教学模式创新的措施，对于促进职校烹饪教学具有重要的作用。
浅析职业学校烹饪专业教学的问题及对策
【摘 要】
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目前职业学校烹饪教学中，生源质量下降，职校教学教学模式的传统单一，教学效果很不理想。因此，加强对职业学校烹饪专业教学中存在问题的分析，并探讨教学模式创新的措施，对于促进职校
【机 构】
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烟台工贸技师学院,山东 烟台,264000
【出 处】
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学周刊
【发表日期】
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2016年15期
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