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Q：您所谈的“优雅地老去”，在此我们应该如何理解“优雅”这个词？
A：人的一生，就像是运行在坐标中的曲线，30岁之前，生命力比较旺盛，而随着年龄的增长，生命指数逐渐走下坡路，直到生命指数归零，这是亘古不变的自然规律，谁都无法去改变。在这个过程中，每个人的运行曲线是不一样的。有的人注重健康管理，自我保健意识强，好的状态会让自己的生命曲线蓬勃向上。有的人放纵自己的行为，不良的因素让人在很差的状态下走到终点，而且过度使用自己的身体，这个终点很有可能提前到来。这里所说的优雅，即是在衰老的过程中能保持一个良好的状态，比如到了老年期依然健康、保持活力，身材不肥胖走形，有一份向上的好心情。如果说您到80多岁了还能在广场健身，还能在郊野漫步，而不是病歪歪地整日躺在病床上，等待他人的照顾，那是不是一种优雅地衰老呢？
Q：那我们能否优雅地老去，都与哪些因素有关呢？
A： 人的健康主要与我们身体对营养的吸收能力、对毒素的代谢能力、自我健康保健观念、生活方式、基因以及心理因素有关。人在30岁之前这个阶段，生命是往上走的。从营养方面，对食物营养吸收率很高，对毒素的代谢能力强，所以身体的状态一般都比较好。但30岁以后，大部分人都会感觉到身体或多或少地开始出现一些问题，比如说变胖、脱发、出现眼袋、皱纹以及各种疾病等。为什么过了30岁后，我们就开始出现这样那样的问题了呢？原因在于虽然我们营养的摄入跟原先是一样的，但身体对营养的吸收率下降了，机体营养吸收不足，就会出现这些问题。而随着年龄增长，基础代谢能力逐渐减弱，能量消耗变少，所以，虽然还吃同样的食物，由于摄入和产出不平衡，身体就会比原先胖。而基础代谢能力降低后，身体的排毒能力也跟着下降，排毒能力不足，就会导致各种毒素堆积在体内，出现各种疾病。
生活方式对人的影响也是不可忽视的因素，不良的生活方式会给我们带来疾病和过早的衰老。比如说，晚上9到11点是肝脏排毒的时间，而你却在熬夜，器官得不到很好的休息，排毒能力就会越来越差；吸烟和过量饮酒也会加速衰老；其次，不喜欢锻炼身体，使肌肉减少，脂肪堆积，代谢能力变差。再者，心理因素也是人们保持健康与长寿的很重要的因素，积极向上的心情很重要。
另外，最新研究发现，随着年龄的增长，人类的基因因素也在发生变化：30岁以前青春基因占主导地位，而随着年龄的增长，衰老基因会慢慢占主导，这也是人类衰老的原因之一。近年来大量研究表明，线粒体功能异常与衰老的发展过程密切相关，这与环境和饮食有着密切的关系。而自由基也是造成疾病、引发衰老的一个重要因素。
Q：针对这些影响健康的因素，现在还年轻的我们应该如何调整自己？
A： 既然随着年龄的增长，机体对营养的吸收率会降低，那么我们就要非常注重食物营养的吸收。比如说要合理地搭配饮食，均衡营养，注重一日三餐的时间和质量。每天要有一定量的锻炼，通过减脂增肌，提高基础代谢率，促进毒素的排出。这里需要强调“体脂率”的概念，体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。女性健康的体脂率是20%～28%，男性是12%～20%。瘦的人不一定体脂率低，而魁梧的人体脂率也不一定就高。由于脂肪不参加能量代谢，而肌肉是代谢能量的主力军，所以，保持好的体脂率，就相当于增加了自身的基础代谢率，对健康和减肥都有非常好的作用。当一个人体内的脂肪含量越来越高，自身基础代谢就会越来越低，如果吃进来的食物不变，积攒下来的能量就会越来越多，随之脂肪又会更多，这样就像滚雪球一样，人变得越来越胖。所以增加锻炼，尤其是让脂肪变肌肉的锻炼，对增加基础代谢率很重要。注意养成健康良好的生活方式，不能让身体器官过度地消耗，否则时间久了就会伤了元气，甚至罢工。另外，还要保持良好的心理状态，不要一天对什么都不满，积极传播正能量，保持乐观向上的心态。在基因方面，我们可以借助一些外力来强化青春基因，树立自我保健观念，比如说平日食用一些相应的抗氧化、增强营养的保健品和营养品，但对于保健品的使用一是关注成分，二是关注安全性，三是根据自己的身体需要来选用。
Q：您提到要注重日常一日三餐，但是现实中有不少人其实经常不吃早餐，也有很多人为了减肥不吃晚餐。您觉得这一日三餐能少吗？
A： 这一日三餐肯定是一顿都不能少。先说早餐吧，有人经常不吃早餐，或者早餐随便吃点没有营养的食物，这会大大降低我们身体对营养的吸收。身体对营养的吸收主要在小肠，而小肠吸收营养的最佳时间是早上7︰00～9︰00，本身随着年龄增大吸收就已经变弱，早餐再不吃，就放弃了营养吸收的绝佳时机，那我们的损失岂不是很大。而午餐时间是一天中阳气最盛的时候，也是人体最容易消化的时候，多吃一些食物身体能代谢掉，所以，午餐可以适当地多吃一些，也为下午积攒更多的精力。而对于为了减肥而不吃晚餐的朋友们来说，不吃晚餐其实也损失了一部分基础代谢。吃饭的过程，其实也是激发身体代谢的过程，比如说吃饭时，胃肠等消化吸收器官等都需要运动消耗能量，一次晚餐大约能激发3个小时的胃肠运动，所以，不吃晚餐，也就放弃了3个小时的能量代谢时间。
再者，一日三餐是我们从小就形成的习惯，如果不吃早餐或者晚餐，就会打破饮食惯性，我们的身体就需要重新去调试，但是随着年龄变大，身体已经到了弱化期，适应起来会很难，所以，受到的影响也会更大。对于一日三餐还是要遵循“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”的原则，对于晚餐，还要吃得早，睡觉前一个半小时就不要吃东西了。最好也不要再吃水果，因为水果中含有很多糖，糖在身体中很容易转化为能量，不利于健康与减肥。
A：人的一生，就像是运行在坐标中的曲线，30岁之前，生命力比较旺盛，而随着年龄的增长，生命指数逐渐走下坡路，直到生命指数归零，这是亘古不变的自然规律，谁都无法去改变。在这个过程中，每个人的运行曲线是不一样的。有的人注重健康管理，自我保健意识强，好的状态会让自己的生命曲线蓬勃向上。有的人放纵自己的行为，不良的因素让人在很差的状态下走到终点，而且过度使用自己的身体，这个终点很有可能提前到来。这里所说的优雅，即是在衰老的过程中能保持一个良好的状态，比如到了老年期依然健康、保持活力，身材不肥胖走形，有一份向上的好心情。如果说您到80多岁了还能在广场健身，还能在郊野漫步，而不是病歪歪地整日躺在病床上，等待他人的照顾，那是不是一种优雅地衰老呢？
Q：那我们能否优雅地老去，都与哪些因素有关呢？
A： 人的健康主要与我们身体对营养的吸收能力、对毒素的代谢能力、自我健康保健观念、生活方式、基因以及心理因素有关。人在30岁之前这个阶段，生命是往上走的。从营养方面，对食物营养吸收率很高，对毒素的代谢能力强，所以身体的状态一般都比较好。但30岁以后，大部分人都会感觉到身体或多或少地开始出现一些问题，比如说变胖、脱发、出现眼袋、皱纹以及各种疾病等。为什么过了30岁后，我们就开始出现这样那样的问题了呢？原因在于虽然我们营养的摄入跟原先是一样的，但身体对营养的吸收率下降了，机体营养吸收不足，就会出现这些问题。而随着年龄增长，基础代谢能力逐渐减弱，能量消耗变少，所以，虽然还吃同样的食物，由于摄入和产出不平衡，身体就会比原先胖。而基础代谢能力降低后，身体的排毒能力也跟着下降，排毒能力不足，就会导致各种毒素堆积在体内，出现各种疾病。
生活方式对人的影响也是不可忽视的因素，不良的生活方式会给我们带来疾病和过早的衰老。比如说，晚上9到11点是肝脏排毒的时间，而你却在熬夜，器官得不到很好的休息，排毒能力就会越来越差；吸烟和过量饮酒也会加速衰老；其次，不喜欢锻炼身体，使肌肉减少，脂肪堆积，代谢能力变差。再者，心理因素也是人们保持健康与长寿的很重要的因素，积极向上的心情很重要。
另外，最新研究发现，随着年龄的增长，人类的基因因素也在发生变化：30岁以前青春基因占主导地位，而随着年龄的增长，衰老基因会慢慢占主导，这也是人类衰老的原因之一。近年来大量研究表明，线粒体功能异常与衰老的发展过程密切相关，这与环境和饮食有着密切的关系。而自由基也是造成疾病、引发衰老的一个重要因素。
Q：针对这些影响健康的因素，现在还年轻的我们应该如何调整自己？
A： 既然随着年龄的增长，机体对营养的吸收率会降低，那么我们就要非常注重食物营养的吸收。比如说要合理地搭配饮食，均衡营养，注重一日三餐的时间和质量。每天要有一定量的锻炼，通过减脂增肌，提高基础代谢率，促进毒素的排出。这里需要强调“体脂率”的概念，体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。女性健康的体脂率是20%～28%，男性是12%～20%。瘦的人不一定体脂率低，而魁梧的人体脂率也不一定就高。由于脂肪不参加能量代谢，而肌肉是代谢能量的主力军，所以，保持好的体脂率，就相当于增加了自身的基础代谢率，对健康和减肥都有非常好的作用。当一个人体内的脂肪含量越来越高，自身基础代谢就会越来越低，如果吃进来的食物不变，积攒下来的能量就会越来越多，随之脂肪又会更多，这样就像滚雪球一样，人变得越来越胖。所以增加锻炼，尤其是让脂肪变肌肉的锻炼，对增加基础代谢率很重要。注意养成健康良好的生活方式，不能让身体器官过度地消耗，否则时间久了就会伤了元气，甚至罢工。另外，还要保持良好的心理状态，不要一天对什么都不满，积极传播正能量，保持乐观向上的心态。在基因方面，我们可以借助一些外力来强化青春基因，树立自我保健观念，比如说平日食用一些相应的抗氧化、增强营养的保健品和营养品，但对于保健品的使用一是关注成分，二是关注安全性，三是根据自己的身体需要来选用。
Q：您提到要注重日常一日三餐，但是现实中有不少人其实经常不吃早餐，也有很多人为了减肥不吃晚餐。您觉得这一日三餐能少吗？
A： 这一日三餐肯定是一顿都不能少。先说早餐吧，有人经常不吃早餐，或者早餐随便吃点没有营养的食物，这会大大降低我们身体对营养的吸收。身体对营养的吸收主要在小肠，而小肠吸收营养的最佳时间是早上7︰00～9︰00，本身随着年龄增大吸收就已经变弱，早餐再不吃，就放弃了营养吸收的绝佳时机，那我们的损失岂不是很大。而午餐时间是一天中阳气最盛的时候，也是人体最容易消化的时候，多吃一些食物身体能代谢掉，所以，午餐可以适当地多吃一些，也为下午积攒更多的精力。而对于为了减肥而不吃晚餐的朋友们来说，不吃晚餐其实也损失了一部分基础代谢。吃饭的过程，其实也是激发身体代谢的过程，比如说吃饭时，胃肠等消化吸收器官等都需要运动消耗能量，一次晚餐大约能激发3个小时的胃肠运动，所以，不吃晚餐，也就放弃了3个小时的能量代谢时间。
再者，一日三餐是我们从小就形成的习惯，如果不吃早餐或者晚餐，就会打破饮食惯性，我们的身体就需要重新去调试，但是随着年龄变大，身体已经到了弱化期，适应起来会很难，所以，受到的影响也会更大。对于一日三餐还是要遵循“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”的原则，对于晚餐，还要吃得早，睡觉前一个半小时就不要吃东西了。最好也不要再吃水果，因为水果中含有很多糖，糖在身体中很容易转化为能量，不利于健康与减肥。