【摘 要】
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俗话说的好,“民以食为天”,人间有着许多令人垂涎欲滴的特色美食,有正餐大菜,也有风味小吃,数不胜数.而我最喜欢重庆的特色——美味的小面.rn重庆小面色香味俱全.洁白顺滑的
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俗话说的好,“民以食为天”,人间有着许多令人垂涎欲滴的特色美食,有正餐大菜,也有风味小吃,数不胜数.而我最喜欢重庆的特色——美味的小面.rn重庆小面色香味俱全.洁白顺滑的面条,青葱苍翠的杂菜,鲜艳可口的五花肉,真是一幅令人胃口大开的画呀!rn小面的做法很简单,将五花肉洗净去皮后,肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁;花椒放入烧热的锅中,小火培香,晾凉后擀成花椒面;大葱生姜切片,放入蒜臼中捣碎;将水烧开后,放入面条,煮熟后放入酱油和盐,然后放入辣椒油;最后,放入小白菜、榨菜末,撤点小葱花即可.这时,一碗香飘万里的小面就做好了.
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