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快手香辣蟹
用料
梭子蟹 800克
蒜瓣 3个
老姜3片
葱花 5克
麻辣烫底料 、油各1汤匙
干辣椒 5个
海天特级金标生抽 1汤匙
白糖、盐 各1茶匙
料酒、海天海鲜酱 各2茶匙
做法
1 梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
2 放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟后放海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀。
3 放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
备一包配好的麻辣烫调料，爆香之后再炒蟹，几分钟就可以解决这道华丽大菜了。在蟹中加入了高品质的海天特级金标生抽，就能轻松让其更鲜、更香、更营养。
存货版麻辣香锅
用料
鱼豆腐 3块
豆干 50克
洋葱半个
火腿 50克
藕 80克
芹菜 60克
虾仁 30克
香菜 5克
麻辣火锅底料 1汤匙
麻辣花生、孜然、蒜片 各适量
海天特级金标生抽、油 各1汤匙
盐 适量
做法
1 鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
2 放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3分钟，再放入芹菜炒2分钟。
3 依次放入海天特级金标生抽、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
洋葱、藕都是比较能存储的蔬菜，鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客，搜罗起来，用麻辣火锅底料做一锅本来就不用太多章法的麻辣香锅，绝对震撼！
圆满肉饼
用料
猪肉糜 600克
葱花、姜末 各4克
老豆腐 200克
海天特级金标生抽 2茶匙
盐、白糖、料酒 各适量
油 2汤匙
洋葱碎 2茶匙
做法
1 老豆腐压碎后和猪肉糜拌匀，加入葱花、姜末、盐、海天特级金标生抽、白糖和料酒拌匀。
2 平底不粘锅中放油，小火烧热，取适量肉馅儿揉成肉圆，用手掌压扁后放到锅中，大火煎至一面成型。
3 用锅铲将肉饼翻面，煎至两面微焦时，放洋葱碎和料酒，盖上锅盖小火焖半分钟左右，出锅装盘后撒少许葱花即可。
普通肉饼如何有“大菜”的味道？关键就在于海天特级金标生抽了！它由优质黄豆晒制而成，酱油中的营养物质氨基酸态氮含量高达1.2g/100ml，远胜国家标准50%以上，是海天美味家族浅色酱油的典范代表，用于家常小炒、制馅等高品质调味，非常适合在厨房常备一瓶。
金玉满堂海鲜汤
用料
白菜 半棵
碎干贝10个
油2茶匙
枸杞10克
干虾米1大匙
水淀粉 1汤匙
海天点趣海鲜酱油 1茶匙
盐 1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
做法
1 白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。
2 起油锅，放入干虾米，小火炒出香味后，倒入干贝继续炒片刻， 加开水和枸杞煮4分钟，再加盐、海天点趣海鲜酱油、白胡椒粉搅匀。
3 把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上，最后用水淀粉勾芡即可。
这道菜的功夫，全在淋下的这勺海鲜酱油里。海天点趣海鲜酱油在一级酱油中加入了鲜美的瑶柱汁，味道鲜甜绵长，只要滴上两滴，其味道与干贝的鲜味完全融合，自然“鲜上加鲜”，使得这道菜品口味清而不淡，让你体验不寻常的鲜美滋味。除了点汤，海鲜点蘸更是其特长，而拌馅、捞粉面、小炒也样样都能出色完成。
用料
梭子蟹 800克
蒜瓣 3个
老姜3片
葱花 5克
麻辣烫底料 、油各1汤匙
干辣椒 5个
海天特级金标生抽 1汤匙
白糖、盐 各1茶匙
料酒、海天海鲜酱 各2茶匙
做法
1 梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
2 放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟后放海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀。
3 放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
备一包配好的麻辣烫调料，爆香之后再炒蟹，几分钟就可以解决这道华丽大菜了。在蟹中加入了高品质的海天特级金标生抽，就能轻松让其更鲜、更香、更营养。
存货版麻辣香锅
用料
鱼豆腐 3块
豆干 50克
洋葱半个
火腿 50克
藕 80克
芹菜 60克
虾仁 30克
香菜 5克
麻辣火锅底料 1汤匙
麻辣花生、孜然、蒜片 各适量
海天特级金标生抽、油 各1汤匙
盐 适量
做法
1 鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
2 放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3分钟，再放入芹菜炒2分钟。
3 依次放入海天特级金标生抽、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
洋葱、藕都是比较能存储的蔬菜，鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客，搜罗起来，用麻辣火锅底料做一锅本来就不用太多章法的麻辣香锅，绝对震撼！
圆满肉饼
用料
猪肉糜 600克
葱花、姜末 各4克
老豆腐 200克
海天特级金标生抽 2茶匙
盐、白糖、料酒 各适量
油 2汤匙
洋葱碎 2茶匙
做法
1 老豆腐压碎后和猪肉糜拌匀，加入葱花、姜末、盐、海天特级金标生抽、白糖和料酒拌匀。
2 平底不粘锅中放油，小火烧热，取适量肉馅儿揉成肉圆，用手掌压扁后放到锅中，大火煎至一面成型。
3 用锅铲将肉饼翻面，煎至两面微焦时，放洋葱碎和料酒，盖上锅盖小火焖半分钟左右，出锅装盘后撒少许葱花即可。
普通肉饼如何有“大菜”的味道？关键就在于海天特级金标生抽了！它由优质黄豆晒制而成，酱油中的营养物质氨基酸态氮含量高达1.2g/100ml，远胜国家标准50%以上，是海天美味家族浅色酱油的典范代表，用于家常小炒、制馅等高品质调味，非常适合在厨房常备一瓶。
金玉满堂海鲜汤
用料
白菜 半棵
碎干贝10个
油2茶匙
枸杞10克
干虾米1大匙
水淀粉 1汤匙
海天点趣海鲜酱油 1茶匙
盐 1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
做法
1 白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。
2 起油锅，放入干虾米，小火炒出香味后，倒入干贝继续炒片刻， 加开水和枸杞煮4分钟，再加盐、海天点趣海鲜酱油、白胡椒粉搅匀。
3 把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上，最后用水淀粉勾芡即可。
这道菜的功夫，全在淋下的这勺海鲜酱油里。海天点趣海鲜酱油在一级酱油中加入了鲜美的瑶柱汁，味道鲜甜绵长，只要滴上两滴，其味道与干贝的鲜味完全融合，自然“鲜上加鲜”，使得这道菜品口味清而不淡，让你体验不寻常的鲜美滋味。除了点汤，海鲜点蘸更是其特长，而拌馅、捞粉面、小炒也样样都能出色完成。