【摘 要】
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应用模糊数学法评价食品感官质量是一种较为新颖的方法,本文对迄今已提出的"最大隶属度判别法"、"双权法"、"h 函数法"和"f 函数法"4种常用方法作了程序设计.经改进的"f 函数
【机 构】
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四川轻化工学院生物工程系,自贡,643033;
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应用模糊数学法评价食品感官质量是一种较为新颖的方法,本文对迄今已提出的"最大隶属度判别法"、"双权法"、"h 函数法"和"f 函数法"4种常用方法作了程序设计.经改进的"f 函数法",可以获得更客观地反映实际情况,因而具有比较合理地准确结果,且与有关文献结论一致.根据需要,可以方便地运行其他3种方法,并得到与之相应的评判结果.
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