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Alfa仿佛一位充满经历的爵士歌手，用磁性的声音吸引着人们为她痴迷⋯⋯Alfa“阿尔法”餐吧位于工体北门对面的小巷内，疏离了三里屯的灯火和工体的喧哗，显得更为宁静而安和。Alfa，希腊文中的首字母。遵循了前卫的总体创意精神，从酒吧的装修风格上可见非一般的感觉。整体说来酒吧的设计充满了现代感，别致形状的蜡烛，金属的线条，玻璃、酷灰的材料，搭配轻灵并富有质感的马赛克风格墙面和涓涓流水的意境，身在其中，心情飞扬。在线条流畅的建筑中，可以感觉到宽窄随意，音乐在这样的空间里扩张起来，好像龙卷风那样膨胀。经典的设计，个性时尚的艺术空间，汇集着艺术与智慧的结晶。
夜在有人的时候就不再是夜了！林自言自语。工体，三里屯，在这些充斥着灯光和音乐的地方林已经看不到黑夜的影子。有的时候林是盼望有一个黑夜的，可以宁静地对视自己，温暖和冰冷、刺痛和安详，每一丝轻微的触碰都可以让心与之共振，在这种睁着眼睛的假寐中，体会活着的感觉。
林说，在酒吧里，人们都带着面具。另一个时刻，林说，在酒吧里，每个人都摘下了面具。林为自己的矛盾嘲笑着自己，林想说，其实，每一个在酒吧里的人都完全换了一副模样，无论那是真实的他们还是他们给自己安排的角色……
灯光、音乐、烟草、酒精、劣质或高档的香水、拥挤和舞动制造的汗水，各种颜色、声音、味道混合在一起，让林的眼睛、耳朵和鼻子都不再灵敏，当适应了这一切，林觉得，这里其实也是安静的。
阿尔法是林最近经常光顾的一家酒吧，在一个小胡同里面，不是特意寻找很难发现它，但林却是无意发现的，在小胡同里面穿梭一不小心踏进了这里。林喜欢这里，却说不出为什么，他觉得这里和别的酒吧是不一样的，虽然在一样的夜晚涌动着一样多的人。
这里有大大的软榻，可以躺在上面，靠在上面，有点以前贵族的感觉。屋里面有流水，可以听到声音。座位之间是轻轻飘动的薄纱。
林喜欢坐在角落里，看着人们走来走去，这里有很多老外，他们肆无忌惮地大声笑着，左拥右抱，摇摇摆摆。
这里的长岛冰茶和别处不一样，酒放得很多，冰凉的一杯喝下去，却热热地涌上了头，林的酒量不大，两杯长岛冰茶已让他看东西雾蒙蒙的了。
今天是周五，有每个星期固定的活动——80s' night，听到这个名字的时候林摇头一笑，他以为这是80年代后人的活动，而自己是70年代的人，应该回避了，不过很快，他就发现客人多数比他还老。
原来80s' night的含义是每个周五晚DJ Lady Marmalade，Side B，Mizchif和Sweet FA轮番演绎最经典的欧美80年代音乐，活动当晚还将穿插呈现70年代和90年代音乐曲风。每周五夜晚还可以享受80年代价格的一口干和长岛冰茶。
难怪客人中那么多老外，而且多数是老老外。林对80年代的欧美音乐不感冒，不过他却很愿意看这些外国人在那里舞动，那是一种他未曾体会过的生活，而这种注视，已让他满足。
凌晨一点，这里的人却越来越多，若不是一个电话，林已经忘记了时间。
再一次来这里的时候是傍晚，不过仍然是很多人。这时大家都在吃饭，这里的老板告诉林，这里有另外一个名字，叫拉米熊，听起来很可爱，像一个玩具宝宝，一问才知道，原来是一个法国传教士的名字。林偷笑，哪个传教士起这样的名字。不过老板关于传教士的故事却吸引了林：
自从Francis Xavier（弗朗西斯·泽维尔）第一次远航至印度、菲律宾、日本和中国以来，象征着西方理念和信仰的传教士就将西方文化带进了亚洲，满足了不少追求新知和理想的人们的要求。在中国、印度以至整个亚洲地区，传教士经常往来于文人和政客之间，有很多机会接触到亚洲的思想和文化，他们也把西方的理论翻译成易理解的当地语言，供亚洲的艺术家和文人墨客鉴赏。在这个过程中，他们刺激了文化、艺术、宗教的新发展，甚至还有民间菜品的烹饪方法交流。
传教士在作为代表的时候扮演着管道的角色，因为他们同样也将对中国文学、伊斯兰教、印度教和其它一系列艺术文化思想的了解带回西方，形成系统，对现代西方文化的形成有很大帮助。因此，才会出现德国哲学家莱布尼茨开始喜欢儒家思想，印度的艺术家开始采用欧洲颜料和透视的方法绘画的现象。这样做的结果就是使欧洲和亚洲的文化都得到了丰富，而且对自己更加了解，不再只是单独的实体，而是巨大的人文社会的一部分。
神甫Rene Lamy，是法国的一位传教士，他长着大胡子，虎背熊腰，1658年第一次来到亚洲。对于他的旅行已经没有太多记载可查了，只是知道他第一站抵达的是澳门，后来在中国、印度、缅甸传教，一直向南到达苏门答腊岛，印度尼西亚。
虽然他没有其他的传教士有名望，但Lamy教父确在历史上留有记载，据记载他是第一个将本土菜系整理成册的外国人。其他传教士和当地人交流宗教和艺术思想，而Lamy觉得食物是在和当地人沟通的时候最自然的话题。
正因为这一点，他刻意将许多本土的食谱和东西方的烹饪风格带到他到过的每个地方。他所传教的内容不仅包括宗教的思想，而且包括和当地人分享独特的食物。
Lamy菜谱是17世纪一本非常有名并很珍贵的食谱，里面有很多当地的菜肴，在亚洲各个阶层广为流传。据老板说，阿尔法的菜正是Lamy菜谱中的。
林对吃这些东西的兴趣不大，他仍在坐在角落里等待人各色人等从眼前走过，屋顶是玻璃的，透过去，可以看到灰色的天空。天还没有黑，不过林知道，过不了多一会儿，音乐就会响起，人会越来越多，那时候，天就黑了……