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湘云鲫，是用现代细胞工程技术培育出来的四倍体鱼，为父本．与二倍体鲫鱼（母本）杂交所产生的三倍体不育鲫鱼。该技术已列为国家“８６３”高科技术推荐项目。湘云鲫具有适应性强，耐密养，抗病，个体生长速度较一致及群体产量高等优点，在全国推广实验中均取得良好的经济效益。１９９９年引入云南，经多点实验长势良好，适于池塘、湖泊、网箱、稻田饲养。稻田养殖方法稻田养殖条件：对确定养殖的稻田进行落水晒田，修筑田埂，使其坚实，保水，进排水顺畅；也可在田块内挖一定数量的水 ，水 占稻田面积的５％～１０％，深１～１．２米，并根据稻田