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通过基因工程手段筛选到代谢芦荟苷的菌种——大肠杆菌（E．coli BL21（DE3），PET28（a））（ECUST0416，CGMCC NO．6114），发酵产生的酶液能够水解芦荟苷为芦荟大黄素。30℃、250r／min条件下发酵11h，产酶量可以达到148U／L发酵液。初步研究了酶液在不同温度、pH、底物浓度、PBS浓度、NaCl浓度、反应时间下的活性，从而确定酶活测定的最佳条件为：30℃、pH7．5、5mL粗酶液与5mL 40mmol／L PBS（pH7．5）混合组成反应体系、底物浓度3mg／mL、