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近期频繁出现中青年人猝死事件，著名心血管病防治专家胡大一教授提醒——
相关链接心血管疾病的预防应从青少年做起
胡大一教授特别强调：心血管疾病的预防要从青少年做起，提倡健康的生活方式；中年应定期筛查血压、血糖、血脂，及时干预危险因素；健康要终生管理，预防疾病，不要走到疾病的终末阶段才去治疗。例如：美国在对300例朝鲜战争遇难士兵的尸体解剖发现：平均年龄22.1岁的士兵，77.3％有冠脉粥样硬化斑块，39％有导致血管狭窄的斑块。其中，有一个猝死的实例：之前就有斑块，但管腔很大，血管没有狭窄，由于连夜开车、吸烟、劳累过度，引起斑块破裂，导致猝死在路上。这再次证明：心脑血管疾病是日积月累而形成。因此，人们一定要主动维护自己的健康，要从源头上改变不健康的生活方式，养成戒烟限酒、合理饮食、心理平衡、饭吃八成饱、日行一万步等健康的生活方式。让孩子从小就养成良好的饮食习惯，同时要注意少饮或不饮含糖饮料。含糖饮料对人类健康影响也很大，热量太高，儿童从小喝这些饮料易患肥胖和糖尿病，也是产生冠心病很重要的因素。
防治心脑血管疾病从心做起
为什么讲健康从“心”做起?胡大一教授认为主要有三层含义：
第一，要对自己的健康上心、关心，多用点儿心。每个人不但要对自己的事业、工作承担责任，努力奋斗，也一定要对自己的健康负起责任。
第二，健康是“心身的全面健康”。非心脏病的中青年女性去做CT、冠状动脉造影，是一种医疗资源的浪费。我比较关注患者的心理问题，将心理因素融入到整个查房、门诊、病后康复的全过程中，用更节约的医疗成本，获得更好的治疗效果。
第三，心血管疾病、癌症、糖尿病、慢性呼吸疾病等非传染性疾病的源头是共同的，都是不健康的社会环境和不健康的生活方式，比如环境污染、二手烟危害等。现在，马路上全是堵塞的汽车；上楼坐电梯，出门就打的；肉类、糖类吃得太多，蔬菜水果吃得不够，过量饮酒吸烟等，这些都是非传染性疾病的危险因素。从源头做好预防，不仅心血管病、脑卒中减少，而且对癌症、糖尿病、慢性呼吸性疾病都会有全面的综合效果。红岩，文猝死与长期不健康生活方式密切相关
前不久，著名足球评论员陶伟猝死；紧接着又传来年仅25岁的刚入职5个月的某员工猝死的消息。最近一段时间，猝死事件频发，并且呈现越来越年轻化的态势，让人们非常担忧现代人的健康状况。究竟是什么原因导致猝死年轻化?应该采取哪些预防措施?笔者专访了我国著名心血管病防治专家、北京大学人民医院心血管疾病研究所所长胡大一教授。
猝死易发年龄20——60岁，多与不健康生活方式有关
胡大一教授谈道：除了自杀、他杀、中毒、过敏、麻醉、手术、外伤等，猝死是指一个平素看来健康的人或患有某些疾病但病情平稳或正在好转的过程中，突然出现意料不到的快速自然死亡。在猝死的医学研究中显示：1小时内死亡的猝死病例中，冠心病占86％。目前发现：冠心病猝死的易发年龄在20——60岁，常发生在人的生命精华时段，男性比女性高出3m4倍；45岁以上随年龄增长发生率逐渐增加；猝死者中约有25％30％事先无任何可以察觉的心脏病表现。
导致猝死的重要原因，与长期不健康的生活方式有关。因其会形成心脑血管相关的多种危险因素，如高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖等。其中吸烟既是不健康的生活方式和行为，也是心脑血管疾病危险因素。在这些危险因素的作用下，到中年特别是男性30——45岁是疾病的快速发展期，会开始出现一些由于饮食不健康，胆固醇、脂肪在血管壁沉着形成斑块。只有当血管严重狭窄的程度在70％以上时，才会出现快速行走当中胸部或因部压迫性、窒息性的胸痛。所以当发现心脏问题时，其实就已经有了十年甚至二、三十年的病变史，随着逐渐发展才会出现所谓的心绞痛。足球评论员陶伟的猝死，很可能是因为长期缺乏规律的生活和紧张的工作给身体造成了不可挽回的伤害，最终导致了悲剧的发生。
过劳使血管犹如薄皮大馅，随时有破裂危险
为什么一半的患者在第一次胸痛就发生心肌梗死呢?胡大一教授介绍：在血管内，斑块破裂，血小板也会快速集合，这样就形成血栓，加重狭窄甚至完全闭塞血管，导致机型心肌梗死，甚至来不及到医院而猝死。血管壁上张力很大的斑奥破称作易损斑块或者不稳定斑块，会导致半数患者第一次发作就导致心肌梗塞和猝死。
因血管壁上的斑块就像“垃圾”越堆越多，血管就像“饺子皮”，“垃圾馅儿”越来越多，皮越来越薄，破裂的危险就越来越大。当人的血管已经堵了近95％时，身体还有代偿功能，即通过加强某一器官功能以适应或补偿生理或病理需要的一种现象，但在过度疲劳下，身体功能减退，导致基础疾病的恶化，血管则可完全堵死，引发急性循环器官障碍，从而使患者陷入死亡状态。平时人们疲于工作就会占用睡眠时间，如果长期熬夜、吸烟、不控制血压、过于疲劳，就会使得本来“薄皮大馅”的血管很容易出现斑块破裂，导致猝死的发生。
腿部动脉粥样硬化同样是心血管疾病的预警信号
胡大一教授特别指出：动脉粥样硬化血栓形成是全身性疾病。它会累及不同脏器或系统的动脉血管，可以导致一过性脑缺血发作和脑卒中、心绞痛、心肌梗死和心脏性猝死、动脉粥样硬化性肾病以及间歇性跛行。所以，我们不仅要关注心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、高血压等常见病和发病，也要充分关注容易被忽略的心脑血管之外的外周血管疾病，这些疾病同样是心血管事件的预警信号。例如，有的患者患有腿部动脉粥样硬化疾病，其发生心肌梗死的风险增加4倍，脑卒中的风险增加2、3倍。所以说病在腿上，险在心脑。经对患有外周动脉粥样硬化患者预后的随访发现：死亡原因中，55％最终死于冠心病，10％死于脑血管病。
胡大一教授早年就曾呼吁：要关注踝和臂指数的检测。因为ABI是及早查出一些高危人群有下肢动脉粥样硬化疾病的非常适用的检测方法，如同检测血压一样简便，可以作为确诊外周动脉血管疾病的方法，而且有益于识别心血管疾病的高危患者。最好预备小型除颤器。关键时刻可救命
胡大一教授建议：小型心脏除颤器约手掌大小，携带方便，使用时知道按那个钮除颤就可以，这样应急时可以救命，而且它比人工呼吸来得快。心脏猝死最直接的原因是怏速的心室颤抖，这科极快无规律的跳动，心脏不可能有任何能力去有效收缩来排出血液，使大脑没有血的供应，病人如果不及时救治会出现快速死亡。从这个角度来看，如果在救冶当中大家能意识到为快速心脏除颤，这是挽救生命的一步。除颤的时候每延长一分钟，生存的机会就会增加10％，在倒地的4分钟以内越快越好。当场除颤可先让病人起死回生，也是避免大脑出现脑死亡的一个关键措施。
红岩文，摄
海带螃蟹共食
肠胃功能易紊乱
海带，又叫江白菜，为藻类植物海带科海藻。海带性寒、味成，可软坚散结，清热利水。食疗时多用于甲状腺肿大、肝脾肿大、水肿、高血压病、高脂血症等。
海带中含有丰富的碘，可以在人体内与氨基酸结合，形成甲状腺素，用于治疗因甲状腺功能低下而导致的甲状腺肿大、男子性功能低下等。
此外，海带中含有大量的钾，能促进人体排泄，所以可以利尿，治疗水肿。但患有甲亢及孕妇和乳母不宜多食海带。
因螃蟹性寒凉，当海带与海蜇、螃蟹等共食时，一次不要吃得过多。不然容易引起肠胃功能紊乱。
干洗衣服
回家要先通风
干洗过的衣服可能会有四氯乙烯残留，人体皮肤吸收了四氯乙烯的气体会引起头晕、眼花、恶心等症状。
对此刚刚取回来的干洗衣服不要马上穿，应该先把干洗衣服外面的塑料罩拿掉，并将衣服挂在通风的地方晾上三天左右，待衣物上的干洗溶剂挥发后再穿。
另外，尽量避免将贴身的衣物、床单、被罩等进行干洗。
巧做豆豉牛肉
怎样才能做出好吃的豆豉牛肉呢?现在就给大家介绍一下，我们需要准备的材料有：牛肉、豆豉、酱油、蒜片、料酒、葱花、淀粉、鸡蛋清、食用油、彩椒。
做法：1.将彩椒、牛肉分别洗净切成丝；
2.牛肉丝中加入料酒、淀粉、鸡蛋清，用手抓匀；
3.锅烧热，加入食用油，油热后放入牛肉丝，炒至变色后盛出；
4.锅中留底油，放入蒜片、葱花爆香，加入牛肉丝、豆豉、酱油翻炒；
5.炒至牛肉丝变熟后，加入彩椒丝，略微翻炒即可出锅。
相关链接心血管疾病的预防应从青少年做起
胡大一教授特别强调：心血管疾病的预防要从青少年做起，提倡健康的生活方式；中年应定期筛查血压、血糖、血脂，及时干预危险因素；健康要终生管理，预防疾病，不要走到疾病的终末阶段才去治疗。例如：美国在对300例朝鲜战争遇难士兵的尸体解剖发现：平均年龄22.1岁的士兵，77.3％有冠脉粥样硬化斑块，39％有导致血管狭窄的斑块。其中，有一个猝死的实例：之前就有斑块，但管腔很大，血管没有狭窄，由于连夜开车、吸烟、劳累过度，引起斑块破裂，导致猝死在路上。这再次证明：心脑血管疾病是日积月累而形成。因此，人们一定要主动维护自己的健康，要从源头上改变不健康的生活方式，养成戒烟限酒、合理饮食、心理平衡、饭吃八成饱、日行一万步等健康的生活方式。让孩子从小就养成良好的饮食习惯，同时要注意少饮或不饮含糖饮料。含糖饮料对人类健康影响也很大，热量太高，儿童从小喝这些饮料易患肥胖和糖尿病，也是产生冠心病很重要的因素。
防治心脑血管疾病从心做起
为什么讲健康从“心”做起?胡大一教授认为主要有三层含义：
第一，要对自己的健康上心、关心，多用点儿心。每个人不但要对自己的事业、工作承担责任，努力奋斗，也一定要对自己的健康负起责任。
第二，健康是“心身的全面健康”。非心脏病的中青年女性去做CT、冠状动脉造影，是一种医疗资源的浪费。我比较关注患者的心理问题，将心理因素融入到整个查房、门诊、病后康复的全过程中，用更节约的医疗成本，获得更好的治疗效果。
第三，心血管疾病、癌症、糖尿病、慢性呼吸疾病等非传染性疾病的源头是共同的，都是不健康的社会环境和不健康的生活方式，比如环境污染、二手烟危害等。现在，马路上全是堵塞的汽车；上楼坐电梯，出门就打的；肉类、糖类吃得太多，蔬菜水果吃得不够，过量饮酒吸烟等，这些都是非传染性疾病的危险因素。从源头做好预防，不仅心血管病、脑卒中减少，而且对癌症、糖尿病、慢性呼吸性疾病都会有全面的综合效果。红岩，文猝死与长期不健康生活方式密切相关
前不久，著名足球评论员陶伟猝死；紧接着又传来年仅25岁的刚入职5个月的某员工猝死的消息。最近一段时间，猝死事件频发，并且呈现越来越年轻化的态势，让人们非常担忧现代人的健康状况。究竟是什么原因导致猝死年轻化?应该采取哪些预防措施?笔者专访了我国著名心血管病防治专家、北京大学人民医院心血管疾病研究所所长胡大一教授。
猝死易发年龄20——60岁，多与不健康生活方式有关
胡大一教授谈道：除了自杀、他杀、中毒、过敏、麻醉、手术、外伤等，猝死是指一个平素看来健康的人或患有某些疾病但病情平稳或正在好转的过程中，突然出现意料不到的快速自然死亡。在猝死的医学研究中显示：1小时内死亡的猝死病例中，冠心病占86％。目前发现：冠心病猝死的易发年龄在20——60岁，常发生在人的生命精华时段，男性比女性高出3m4倍；45岁以上随年龄增长发生率逐渐增加；猝死者中约有25％30％事先无任何可以察觉的心脏病表现。
导致猝死的重要原因，与长期不健康的生活方式有关。因其会形成心脑血管相关的多种危险因素，如高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖等。其中吸烟既是不健康的生活方式和行为，也是心脑血管疾病危险因素。在这些危险因素的作用下，到中年特别是男性30——45岁是疾病的快速发展期，会开始出现一些由于饮食不健康，胆固醇、脂肪在血管壁沉着形成斑块。只有当血管严重狭窄的程度在70％以上时，才会出现快速行走当中胸部或因部压迫性、窒息性的胸痛。所以当发现心脏问题时，其实就已经有了十年甚至二、三十年的病变史，随着逐渐发展才会出现所谓的心绞痛。足球评论员陶伟的猝死，很可能是因为长期缺乏规律的生活和紧张的工作给身体造成了不可挽回的伤害，最终导致了悲剧的发生。
过劳使血管犹如薄皮大馅，随时有破裂危险
为什么一半的患者在第一次胸痛就发生心肌梗死呢?胡大一教授介绍：在血管内，斑块破裂，血小板也会快速集合，这样就形成血栓，加重狭窄甚至完全闭塞血管，导致机型心肌梗死，甚至来不及到医院而猝死。血管壁上张力很大的斑奥破称作易损斑块或者不稳定斑块，会导致半数患者第一次发作就导致心肌梗塞和猝死。
因血管壁上的斑块就像“垃圾”越堆越多，血管就像“饺子皮”，“垃圾馅儿”越来越多，皮越来越薄，破裂的危险就越来越大。当人的血管已经堵了近95％时，身体还有代偿功能，即通过加强某一器官功能以适应或补偿生理或病理需要的一种现象，但在过度疲劳下，身体功能减退，导致基础疾病的恶化，血管则可完全堵死，引发急性循环器官障碍，从而使患者陷入死亡状态。平时人们疲于工作就会占用睡眠时间，如果长期熬夜、吸烟、不控制血压、过于疲劳，就会使得本来“薄皮大馅”的血管很容易出现斑块破裂，导致猝死的发生。
腿部动脉粥样硬化同样是心血管疾病的预警信号
胡大一教授特别指出：动脉粥样硬化血栓形成是全身性疾病。它会累及不同脏器或系统的动脉血管，可以导致一过性脑缺血发作和脑卒中、心绞痛、心肌梗死和心脏性猝死、动脉粥样硬化性肾病以及间歇性跛行。所以，我们不仅要关注心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、高血压等常见病和发病，也要充分关注容易被忽略的心脑血管之外的外周血管疾病，这些疾病同样是心血管事件的预警信号。例如，有的患者患有腿部动脉粥样硬化疾病，其发生心肌梗死的风险增加4倍，脑卒中的风险增加2、3倍。所以说病在腿上，险在心脑。经对患有外周动脉粥样硬化患者预后的随访发现：死亡原因中，55％最终死于冠心病，10％死于脑血管病。
胡大一教授早年就曾呼吁：要关注踝和臂指数的检测。因为ABI是及早查出一些高危人群有下肢动脉粥样硬化疾病的非常适用的检测方法，如同检测血压一样简便，可以作为确诊外周动脉血管疾病的方法，而且有益于识别心血管疾病的高危患者。最好预备小型除颤器。关键时刻可救命
胡大一教授建议：小型心脏除颤器约手掌大小，携带方便，使用时知道按那个钮除颤就可以，这样应急时可以救命，而且它比人工呼吸来得快。心脏猝死最直接的原因是怏速的心室颤抖，这科极快无规律的跳动，心脏不可能有任何能力去有效收缩来排出血液，使大脑没有血的供应，病人如果不及时救治会出现快速死亡。从这个角度来看，如果在救冶当中大家能意识到为快速心脏除颤，这是挽救生命的一步。除颤的时候每延长一分钟，生存的机会就会增加10％，在倒地的4分钟以内越快越好。当场除颤可先让病人起死回生，也是避免大脑出现脑死亡的一个关键措施。
红岩文，摄
海带螃蟹共食
肠胃功能易紊乱
海带，又叫江白菜，为藻类植物海带科海藻。海带性寒、味成，可软坚散结，清热利水。食疗时多用于甲状腺肿大、肝脾肿大、水肿、高血压病、高脂血症等。
海带中含有丰富的碘，可以在人体内与氨基酸结合，形成甲状腺素，用于治疗因甲状腺功能低下而导致的甲状腺肿大、男子性功能低下等。
此外，海带中含有大量的钾，能促进人体排泄，所以可以利尿，治疗水肿。但患有甲亢及孕妇和乳母不宜多食海带。
因螃蟹性寒凉，当海带与海蜇、螃蟹等共食时，一次不要吃得过多。不然容易引起肠胃功能紊乱。
干洗衣服
回家要先通风
干洗过的衣服可能会有四氯乙烯残留，人体皮肤吸收了四氯乙烯的气体会引起头晕、眼花、恶心等症状。
对此刚刚取回来的干洗衣服不要马上穿，应该先把干洗衣服外面的塑料罩拿掉，并将衣服挂在通风的地方晾上三天左右，待衣物上的干洗溶剂挥发后再穿。
另外，尽量避免将贴身的衣物、床单、被罩等进行干洗。
巧做豆豉牛肉
怎样才能做出好吃的豆豉牛肉呢?现在就给大家介绍一下，我们需要准备的材料有：牛肉、豆豉、酱油、蒜片、料酒、葱花、淀粉、鸡蛋清、食用油、彩椒。
做法：1.将彩椒、牛肉分别洗净切成丝；
2.牛肉丝中加入料酒、淀粉、鸡蛋清，用手抓匀；
3.锅烧热，加入食用油，油热后放入牛肉丝，炒至变色后盛出；
4.锅中留底油，放入蒜片、葱花爆香，加入牛肉丝、豆豉、酱油翻炒；
5.炒至牛肉丝变熟后，加入彩椒丝，略微翻炒即可出锅。