论文部分内容阅读
今年2月19日，经国务院批准，国家经贸委对外正式宣布撤消9个委管国家局，组建了国家安全生产监督管理局，这次改革的原则是强化综合、淡化专业。其中产业政策司加挂了行业协会办公室的牌子，专门设立了行业协会处，加强了协会工作的力量。
烹饪协会要适应改革，当好政府的参谋和助手
【摘 要】
：
今年2月19日，经国务院批准，国家经贸委对外正式宣布撤消9个委管国家局，组建了国家安全生产监督管理局，这次改革的原则是强化综合、淡化专业。其中产业政策司加挂了行业协会办公室
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2001年2期
其他文献
萝卜,古称“莱菔”。生熟食用皆宜。生用味辛性寒,熟用味甘性微凉。在我国民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”和“冬令萝卜小人参”之美称。入冬之后,萝卜源源上市,
来源于另一个国家的食物不但可以在美国成为改换口味的有趣享受，而且能牢固地成为美国主流饮食的台柱。烹饪厨艺在美国永远会有变革过程，但端出来的最终是美国菜。
法国处于欧洲西部，面积约55万平方公里，人口大约有5500万，其中90％为法兰西人，主要信奉天主教；法国历史悠久，经济、文化发选，饮食文化更是享誉世界，法国菜被称为西餐中的明珠。法国人非
在餐饮企业的经营中，我们常常看到经营者与顾客之间因自带酒水和收取服务费的问题发生争执，有些消费者甚至告到了消协。对这种普遍存在的矛盾，有必要作一认真的辨析，以使餐饮企业
近几年来，通过推荐毕业生工作，我们发现，聘用单位并不太注重学生对烹饪专业理论掌握深度如何，而特别注重学生烹制菜肴的技能及质量是否满足食客的要求，有鉴于此，我们将教学的重点放