论文部分内容阅读
“植物的营养靠根吸收，人的营养靠脾胃运化，如果脾胃不好，就如同植物的根系受到伤害，再多的营养也没法被正常吸收利用。”自古以来，脾胃都被认为是“后天之本”，很多中医学派和专家也会致力于脾胃健康。
脾胃有问题，还会影响人的食欲、睡眠、情绪，久而久之，引起一些器质性疾病。而健康的脾胃是可以让身体的气血充足，让各个器官有条不紊地高效工作的。中医易水学派的开山鼻祖张元素十分重视脾胃健康的研究，提出了脏腑辨证理论。作为易水学派的传承人、国家级名老中医、北京中医医院主任医生、北京市中医研究所原所长赵荣莱也十分擅长治疗脾胃病，对于脾胃健康的保养有着独到的见解。
脾胃偏爱易消化的食物
脾胃负责消化吸收，因此，“怎么吃”和“怎么吃得健康”就成了健脾胃的重要问题。到底应该怎么吃呢？脾胃喜欢什么样的食物呢？这一点虽然没有绝对的标准答案，因为不同的人群对食物的需求不同，但是一些共同的原则可以适用于绝大多数人群。以主食为例，大多数南方人喜欢吃大米饭，北方人喜欢吃面食，如面条、馒头、包子等。赵主任认为主食可以多面少米。老年人因为体质弱、活动少，消化能力不佳，可多吃易消化、养胃肠的粥和面食。在粥和面食中，可以添加各种食材，比如肉丁、蔬菜、蘑菇等，美味易消化。
对于一些常被认为是健脾胃的蔬菜如蒜苗、韭菜等，赵老认为并不适合所有人。赵老原本很喜欢吃韭菜，但是被检查出患有前列腺肥大后就不能再过多食用韭菜，因为韭菜有补阳益气的作用，过多食用会增加人体前列腺素的合成，增加前列腺的负担。赵主任补充道：“对于老年人来说，尽管韭菜有促进排便、减少胆固醇吸收等功效，但是它膳食纤维比较多。每100克韭菜里含膳食纤维1.5克，同类型蔬菜，每100克蒜苗含1.8克膳食纤维。膳食纤维摄入量过多，不易消化吸收，因此老年人应减少食用量。”
爱燥厌“湿”，调脾有三方
易水学派开山鼻祖张元素在其著作《医学启源》中叙述：“胃者，人之根本，胃气壮，则五脏六腑皆壮也……胃气绝，五日死。” 这句话强调了胃气的重要性，保存胃气才能健康长久，一旦胃气伤了，会严重威胁身体健康。中医学家对179例腹泻患者进行研究，发现腹泻和几种脏腑虛衰有关。脾虚的占36.8%，脾肾虚占40%，肝郁脾虚的占8.3%，肾虚的占14.5%。赵老认为，腹泻和脾肾肝三个脏器有关，其中与脾虚的关系最为密切。脾主运化，脾虚则运化水湿的功能变弱。饮入的“水”未能转化成津液，而是变成了湿浊，吃进去的“谷”不能化为营养，则成了滞。因此就会从肠道排出去，清浊不分、混杂而下，形成了腹泻。
1.治疗腹泻有两宝：水、大蒜
脾胃并不是任人随意对待的“软柿子”，它们也是憎恶分明的，脾胃不喜欢“湿”，喜欢干燥的环境。夏季湿邪，中医也称为阴邪，阴盛一定伤阳，特别是脾阳，会让脾运化水谷水湿的功能变差，造成清浊不分，很容易出现腹泻的症状。邓主任建议，患者无论是急性腹泻还是慢性腹泻都应该多饮水，因为水分丢失会导致电解质紊乱。可以在水中加盐，大约500毫升水中添加4.5克盐。腹泻患者还可以适量食用大蒜。李时珍、孙思邈都用大蒜治疗过腹泻、痢疾等病症，大蒜里含有蒜辣素，对肠道致病菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有杀灭作用。邓主任提醒，大蒜要适当食用，否则会加重病情，如果有溃疡性疾病，也要慎食，大蒜强烈的刺激性会刺激溃疡出血。用大蒜治疗腹泻症状时，应选择新鲜大蒜，倘若搁置时间过长，蒜辣素含量少，其治疗作用就会减弱。
2.芳香化湿燥中宫
脾虚湿蕴除了腹泻还会有其他症状，比如诸痉强直，积饮痞膈中满。“痞膈中满”就是指脘腹，“霍乱吐下”就是恶心呕吐、腹泻、上吐下泻。胕肿是全身浮肿，按压后不会恢复原有状态，就是湿。
赵老指出，脾胃为“中宫”，爱燥“厌”湿，可用芳香化湿的方法祛湿。芳香的药可以醒脾，醒脾之后就可以化湿。真正化湿要通过脾气运化的时候把水液排出去，这个过程一是通过毛孔，就是发汗，二是通过排尿。芳香化湿的药材主要有白梅花、藿香、佩兰。临床上藿香可化湿、止呕、解暑，夏天常用的藿香水就以此为主药;佩兰有与藿香类似的功效，但药性较平;白梅可疏肝解郁，利于舒缓躁郁的情绪。情绪烦躁，常疲劳困倦，眼泡鼻肿，食欲不振、胀腹、口腔黏腻的人群可取这三种药材各5克，温水冲泡即可。此方并非一方万用，阴虚血燥、气虚的人群禁用此方，虽有口干口渴、气血不足症状，但非湿热重引起的乏力状况者应慎用。
3.治疗腹泻有秘方：苍脂2号
作为易水派传人，赵老治疗腹泻有一个名为苍脂2号的独家秘方，此方对胃炎、胃溃疡、功能性消化不良和胃食管反流有奇效。
● 苍脂2号
【药材】苍术10克、干姜3克、茯苓10克、葛根10克、补骨脂10克、黄连3克
【功效】苍术使脾胃升阳，可燥湿健脾;干姜温中散寒，有温脾阳、除胃冷、燥脾湿的功效;茯苓是洁净府的一味药，可健脾益气、淡渗利湿;葛根是治腹泻的圣药，可升阳益气;补骨脂可补命火升脾;黄连为苦寒药，可燥湿、清热，慢性腹泻会有脾虚燥热的症状，可佐上一点儿黄连。
【提醒】此方须经医生诊断后，对症施治，切勿自行服用。
生于1929年的赵老，如今已89岁高龄。赵老运用自己的学术所长，读懂了脾胃的“密语”，贯彻自身以此求取了健康。
（编辑 王 幸）
脾胃有问题，还会影响人的食欲、睡眠、情绪，久而久之，引起一些器质性疾病。而健康的脾胃是可以让身体的气血充足，让各个器官有条不紊地高效工作的。中医易水学派的开山鼻祖张元素十分重视脾胃健康的研究，提出了脏腑辨证理论。作为易水学派的传承人、国家级名老中医、北京中医医院主任医生、北京市中医研究所原所长赵荣莱也十分擅长治疗脾胃病，对于脾胃健康的保养有着独到的见解。
脾胃偏爱易消化的食物
脾胃负责消化吸收，因此，“怎么吃”和“怎么吃得健康”就成了健脾胃的重要问题。到底应该怎么吃呢？脾胃喜欢什么样的食物呢？这一点虽然没有绝对的标准答案，因为不同的人群对食物的需求不同，但是一些共同的原则可以适用于绝大多数人群。以主食为例，大多数南方人喜欢吃大米饭，北方人喜欢吃面食，如面条、馒头、包子等。赵主任认为主食可以多面少米。老年人因为体质弱、活动少，消化能力不佳，可多吃易消化、养胃肠的粥和面食。在粥和面食中，可以添加各种食材，比如肉丁、蔬菜、蘑菇等，美味易消化。
对于一些常被认为是健脾胃的蔬菜如蒜苗、韭菜等，赵老认为并不适合所有人。赵老原本很喜欢吃韭菜，但是被检查出患有前列腺肥大后就不能再过多食用韭菜，因为韭菜有补阳益气的作用，过多食用会增加人体前列腺素的合成，增加前列腺的负担。赵主任补充道：“对于老年人来说，尽管韭菜有促进排便、减少胆固醇吸收等功效，但是它膳食纤维比较多。每100克韭菜里含膳食纤维1.5克，同类型蔬菜，每100克蒜苗含1.8克膳食纤维。膳食纤维摄入量过多，不易消化吸收，因此老年人应减少食用量。”
爱燥厌“湿”，调脾有三方
易水学派开山鼻祖张元素在其著作《医学启源》中叙述：“胃者，人之根本，胃气壮，则五脏六腑皆壮也……胃气绝，五日死。” 这句话强调了胃气的重要性，保存胃气才能健康长久，一旦胃气伤了，会严重威胁身体健康。中医学家对179例腹泻患者进行研究，发现腹泻和几种脏腑虛衰有关。脾虚的占36.8%，脾肾虚占40%，肝郁脾虚的占8.3%，肾虚的占14.5%。赵老认为，腹泻和脾肾肝三个脏器有关，其中与脾虚的关系最为密切。脾主运化，脾虚则运化水湿的功能变弱。饮入的“水”未能转化成津液，而是变成了湿浊，吃进去的“谷”不能化为营养，则成了滞。因此就会从肠道排出去，清浊不分、混杂而下，形成了腹泻。
1.治疗腹泻有两宝：水、大蒜
脾胃并不是任人随意对待的“软柿子”，它们也是憎恶分明的，脾胃不喜欢“湿”，喜欢干燥的环境。夏季湿邪，中医也称为阴邪，阴盛一定伤阳，特别是脾阳，会让脾运化水谷水湿的功能变差，造成清浊不分，很容易出现腹泻的症状。邓主任建议，患者无论是急性腹泻还是慢性腹泻都应该多饮水，因为水分丢失会导致电解质紊乱。可以在水中加盐，大约500毫升水中添加4.5克盐。腹泻患者还可以适量食用大蒜。李时珍、孙思邈都用大蒜治疗过腹泻、痢疾等病症，大蒜里含有蒜辣素，对肠道致病菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有杀灭作用。邓主任提醒，大蒜要适当食用，否则会加重病情，如果有溃疡性疾病，也要慎食，大蒜强烈的刺激性会刺激溃疡出血。用大蒜治疗腹泻症状时，应选择新鲜大蒜，倘若搁置时间过长，蒜辣素含量少，其治疗作用就会减弱。
2.芳香化湿燥中宫
脾虚湿蕴除了腹泻还会有其他症状，比如诸痉强直，积饮痞膈中满。“痞膈中满”就是指脘腹，“霍乱吐下”就是恶心呕吐、腹泻、上吐下泻。胕肿是全身浮肿，按压后不会恢复原有状态，就是湿。
赵老指出，脾胃为“中宫”，爱燥“厌”湿，可用芳香化湿的方法祛湿。芳香的药可以醒脾，醒脾之后就可以化湿。真正化湿要通过脾气运化的时候把水液排出去，这个过程一是通过毛孔，就是发汗，二是通过排尿。芳香化湿的药材主要有白梅花、藿香、佩兰。临床上藿香可化湿、止呕、解暑，夏天常用的藿香水就以此为主药;佩兰有与藿香类似的功效，但药性较平;白梅可疏肝解郁，利于舒缓躁郁的情绪。情绪烦躁，常疲劳困倦，眼泡鼻肿，食欲不振、胀腹、口腔黏腻的人群可取这三种药材各5克，温水冲泡即可。此方并非一方万用，阴虚血燥、气虚的人群禁用此方，虽有口干口渴、气血不足症状，但非湿热重引起的乏力状况者应慎用。
3.治疗腹泻有秘方：苍脂2号
作为易水派传人，赵老治疗腹泻有一个名为苍脂2号的独家秘方，此方对胃炎、胃溃疡、功能性消化不良和胃食管反流有奇效。
● 苍脂2号
【药材】苍术10克、干姜3克、茯苓10克、葛根10克、补骨脂10克、黄连3克
【功效】苍术使脾胃升阳，可燥湿健脾;干姜温中散寒，有温脾阳、除胃冷、燥脾湿的功效;茯苓是洁净府的一味药，可健脾益气、淡渗利湿;葛根是治腹泻的圣药，可升阳益气;补骨脂可补命火升脾;黄连为苦寒药，可燥湿、清热，慢性腹泻会有脾虚燥热的症状，可佐上一点儿黄连。
【提醒】此方须经医生诊断后，对症施治，切勿自行服用。
生于1929年的赵老，如今已89岁高龄。赵老运用自己的学术所长，读懂了脾胃的“密语”，贯彻自身以此求取了健康。
（编辑 王 幸）