【摘 要】
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中西方饮食文化的不同,主要源于思维方式的差异。中国人注重感性思维,更强调思维层面的综合性,而西方人更偏重于理性思维和逻辑思维,善于以分析的眼光,审视社会和生活。故而,
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中西方饮食文化的不同,主要源于思维方式的差异。中国人注重感性思维,更强调思维层面的综合性,而西方人更偏重于理性思维和逻辑思维,善于以分析的眼光,审视社会和生活。故而,中西方无论是营养口味、烹饪技术,还是餐桌礼仪、用餐工具等,都存在差异,各具特色。
The difference between Chinese and Western food culture is mainly due to the differences in ways of thinking. Chinese focus on emotional thinking, but also emphasize the comprehensiveness of thinking level, while Westerners are more inclined to rational thinking and logical thinking, good at analyzing the perspective of social and life. Therefore, both the Chinese and Western food taste, cooking techniques, or table manners, dining tools, there are differences, each with its own characteristics.
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