【摘 要】
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中国是世界文明古国之一,曾以高度发达与繁荣的物质和精神文明,对人类发展的历史进程,产生过举世瞩目的深远影响。种类繁多的发明创造,其中,在饮食上的发明和烹饪技艺,从饮食
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中国是世界文明古国之一,曾以高度发达与繁荣的物质和精神文明,对人类发展的历史进程,产生过举世瞩目的深远影响。种类繁多的发明创造,其中,在饮食上的发明和烹饪技艺,从饮食文明到饮食文化,不但历史悠久、源远流长、内容宏富,而且还对丰富完善世界各国的饮食文化宝库作出过独特的贡献。
As one of the ancient civilized nations in the world, China has had a profound and historical impact on the history of human development with its highly developed and prosperous material and spiritual civilization. A wide range of inventions and inventions, of which diet invention and cooking skills, from food culture to food culture, not only has a long history, long history, rich content, but also rich and perfect the world’s food culture treasure house made a unique contribution.
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