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【内容摘要】外语是获取世界各方面信息和进行国际交往的重要工具，而学好一门外语仅仅掌握了语言、语法、词汇和习语是远远不够的，我们还必须了解讲这种语言的人如何看待事物，如何用语言来反映他们的行为习惯即了解他国的文化，学会尊重他国的文化。下面就文化教学在英语教学中的重要性谈谈我的看法。
【关键词】文化教学 英语教学 重要性
一、中学英语教学中文化教学的必要性
語言与文化的关系问题长期以来一直被许多外语教学者所忽视。“听说法”和“语法翻译法”一直是中学外语教学的主要方法，他们的共同特点是让学生反复操练词汇、语法等来使学生掌握语言。这些方法都侧重于语言现象的教学，而忽略了文化知识的导入。而实际上语言作为文化的载体，深深地根植于文化土壤中，离开了特定文化背景的语言是不存在的。任何一种语言的词汇、句子结构、篇章结构都在一定程度上反映了该民族的思维方式和思维习惯。如果不了解目标语言的文化，就难以理解某些语言的含义。在正常的跨文化交际中，对文化习俗的无知往往会造成交际的障碍。 学习他国的文化是语言教学中最重要的目的。
二、进行文化教学，首先要求教学者理解东西方文化的差异
作为中学外语的教学者，要在教学中教授西方的文化。首先要求教学者本身要理解东西方文化的差异，只有自身具有一定的文化底蕴的教师，才能胜任现代外语教学的需要。
有一次学生在看英文影片时遇到了这样的一个问题：影片中的孩子们称他的爷爷“Tom”，当时学生不理解，是啊，在中国，晚辈对长辈，学生对教师，甚至下级对上级，若直呼其名，必会被视为大逆不道。而在欧美国家，不仅年龄相仿的人可以直呼其名，年龄悬殊的人、社会地位不同的人之间也可以这样称呼，并无不妥。例如，很多孩子对老人、对学生、对教授都直接喊他们的“first name”，老师们并不认为对他们不尊重，相反地，他们认为这说明了他们平易近人。
在我们国家，素来有尊敬老人的美德。扶老人过马路、公交车上让座等等，在中国都是理所当然的事，你不那么做还会被视为不礼貌。可欧美人是不是也是这样呢？有一位少先队员在放学路上，见到一位外国老人正准备过马路，于是他跑过去要扶这位老人过马路，却被老人拒绝了。这位老人不高兴地说：“我可以自己过马路，我不老。”一方面是欧美人崇尚独立，强调自己的事情自己做；另一方面，欧美人不喜欢别人说他年长，需要别人照顾。
曾有一位外籍老师赞美中国的一名女大学生：“You speak very good English！”而这位学生却谦虚地说：“No，no，my English is very poor.”当时这位外籍国人感到非常愕然。如果一个能操流利英语的人自谦说英语讲得不好，接着又说出一口流畅的英语，英美人会认为你是一个口是心非、装腔作势的人。所以，同欧美人交往，应该大胆说出自己的能力，有一是一、有二是二，否则反而事与愿违。在美国，经常有妇女在别人面前谈自己的丈夫工作如何努力、如何受上司的器重；子女多么的聪明、出色。在中国人看来，在别人面前夸自己家的人和物，都不是谦虚的表示，自己的丈夫叫“拙夫”，自己的儿子叫“犬子”，甚至连自己住的房子也称“寒舍”。这也是东西方文化的不同之处，西方社会的礼貌从根本上不同于中国传统的礼貌观念，礼貌原则在英文中的界定也和汉语有着天壤之别。与中国相比，西方社会，尤其是美国，更为注重个人价值，追求个人奋斗，崇尚个人成就感。对他们而言，所谓的阶级等级差别或贬己尊人的礼貌观念就像是天方夜谭，对于中国式的谦虚，他们当然无法认同。
三、如何在英语教学中进行文化教学
1.在课堂教学中导入适当的西方文化，重点学习了健康饮食，对比了解东西方的饮食习惯。我用英语给学生介绍了一些欧美国家的饮食习惯；欧美人在午餐及晚餐之前一般都要喝点红酒。同时，再吃主食之前，通常都要吃一些色拉、炸蘑菇等为开胃品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，炸薯条则几乎是必不可少的食物。我们的课文中提到了欧美人爱吃油炸食品，的确如此，他们不仅吃油炸的牛排、猪排和鸡（腿）、土豆片、土豆条等物，甚至连洋葱等蔬菜也都炸着吃。我们中国人视为主食的大米，在英国人的餐桌上极为少见，他们每餐必有的是土豆。
2.鼓励学生广泛涉猎西方文化中的人文知识、发现其文化特点 在我们的外语教学中，可以充分运用现代化的教学手段进行教学：多媒体、电影、录像、课外读物都是非常有效的教学工具。
3.练习角色表演 通过一些自编的短剧、小品、对话等，让学生在特定的社会场景中，体会和理解他国文化。这些练习也有助于学生将学到的知识运用到交际实践中去。叙述通过对文化的运用，也能够提高对英语的学习兴趣。
教师还可以通过各种渠道，创造一些学生与外籍人士交际的机会，让学生通过实际交往，学习和了解西方文化。因此，在中学英语教学中，只有充分认识到文化导入的必要性和重要意义，并且选择好文化导入的内容和方法，我们才能真正提高学生的英语交际能力，才能将中学英语教学纳入素质教育的轨道。
文化差异支配着人们思维方式、思维习惯，和我们的日常生活密不可分，和我们的外语教学密不可分。语言是文化的载体，而文化是语言的基石。脱离了文化去学习语言，就好比纸上谈兵，一旦需要运用，就会发现自己所学的毫无用处。要搞好外语的教学工作，就必须去学习、研究他国人的生活习惯、文化背景。在平时的教学中，把语言的教学和文化的教学有机地结合起来，使学生真正掌握与西方人交际的能力。
【参考文献】
[1]顾嘉祖，陆昇. 语言与文化[M].上海：上海外语教育出版社，2002.
[2]胡文仲.跨文化交际学概论：英文[M].外语教学与研究出版社，1999.
[3]高一虹.语言文化差异的认识与超越[M].外语教学与研究出版社，2000.
（作者单位：江苏省灌云县初级中学）
【关键词】文化教学 英语教学 重要性
一、中学英语教学中文化教学的必要性
語言与文化的关系问题长期以来一直被许多外语教学者所忽视。“听说法”和“语法翻译法”一直是中学外语教学的主要方法，他们的共同特点是让学生反复操练词汇、语法等来使学生掌握语言。这些方法都侧重于语言现象的教学，而忽略了文化知识的导入。而实际上语言作为文化的载体，深深地根植于文化土壤中，离开了特定文化背景的语言是不存在的。任何一种语言的词汇、句子结构、篇章结构都在一定程度上反映了该民族的思维方式和思维习惯。如果不了解目标语言的文化，就难以理解某些语言的含义。在正常的跨文化交际中，对文化习俗的无知往往会造成交际的障碍。 学习他国的文化是语言教学中最重要的目的。
二、进行文化教学，首先要求教学者理解东西方文化的差异
作为中学外语的教学者，要在教学中教授西方的文化。首先要求教学者本身要理解东西方文化的差异，只有自身具有一定的文化底蕴的教师，才能胜任现代外语教学的需要。
有一次学生在看英文影片时遇到了这样的一个问题：影片中的孩子们称他的爷爷“Tom”，当时学生不理解，是啊，在中国，晚辈对长辈，学生对教师，甚至下级对上级，若直呼其名，必会被视为大逆不道。而在欧美国家，不仅年龄相仿的人可以直呼其名，年龄悬殊的人、社会地位不同的人之间也可以这样称呼，并无不妥。例如，很多孩子对老人、对学生、对教授都直接喊他们的“first name”，老师们并不认为对他们不尊重，相反地，他们认为这说明了他们平易近人。
在我们国家，素来有尊敬老人的美德。扶老人过马路、公交车上让座等等，在中国都是理所当然的事，你不那么做还会被视为不礼貌。可欧美人是不是也是这样呢？有一位少先队员在放学路上，见到一位外国老人正准备过马路，于是他跑过去要扶这位老人过马路，却被老人拒绝了。这位老人不高兴地说：“我可以自己过马路，我不老。”一方面是欧美人崇尚独立，强调自己的事情自己做；另一方面，欧美人不喜欢别人说他年长，需要别人照顾。
曾有一位外籍老师赞美中国的一名女大学生：“You speak very good English！”而这位学生却谦虚地说：“No，no，my English is very poor.”当时这位外籍国人感到非常愕然。如果一个能操流利英语的人自谦说英语讲得不好，接着又说出一口流畅的英语，英美人会认为你是一个口是心非、装腔作势的人。所以，同欧美人交往，应该大胆说出自己的能力，有一是一、有二是二，否则反而事与愿违。在美国，经常有妇女在别人面前谈自己的丈夫工作如何努力、如何受上司的器重；子女多么的聪明、出色。在中国人看来，在别人面前夸自己家的人和物，都不是谦虚的表示，自己的丈夫叫“拙夫”，自己的儿子叫“犬子”，甚至连自己住的房子也称“寒舍”。这也是东西方文化的不同之处，西方社会的礼貌从根本上不同于中国传统的礼貌观念，礼貌原则在英文中的界定也和汉语有着天壤之别。与中国相比，西方社会，尤其是美国，更为注重个人价值，追求个人奋斗，崇尚个人成就感。对他们而言，所谓的阶级等级差别或贬己尊人的礼貌观念就像是天方夜谭，对于中国式的谦虚，他们当然无法认同。
三、如何在英语教学中进行文化教学
1.在课堂教学中导入适当的西方文化，重点学习了健康饮食，对比了解东西方的饮食习惯。我用英语给学生介绍了一些欧美国家的饮食习惯；欧美人在午餐及晚餐之前一般都要喝点红酒。同时，再吃主食之前，通常都要吃一些色拉、炸蘑菇等为开胃品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，炸薯条则几乎是必不可少的食物。我们的课文中提到了欧美人爱吃油炸食品，的确如此，他们不仅吃油炸的牛排、猪排和鸡（腿）、土豆片、土豆条等物，甚至连洋葱等蔬菜也都炸着吃。我们中国人视为主食的大米，在英国人的餐桌上极为少见，他们每餐必有的是土豆。
2.鼓励学生广泛涉猎西方文化中的人文知识、发现其文化特点 在我们的外语教学中，可以充分运用现代化的教学手段进行教学：多媒体、电影、录像、课外读物都是非常有效的教学工具。
3.练习角色表演 通过一些自编的短剧、小品、对话等，让学生在特定的社会场景中，体会和理解他国文化。这些练习也有助于学生将学到的知识运用到交际实践中去。叙述通过对文化的运用，也能够提高对英语的学习兴趣。
教师还可以通过各种渠道，创造一些学生与外籍人士交际的机会，让学生通过实际交往，学习和了解西方文化。因此，在中学英语教学中，只有充分认识到文化导入的必要性和重要意义，并且选择好文化导入的内容和方法，我们才能真正提高学生的英语交际能力，才能将中学英语教学纳入素质教育的轨道。
文化差异支配着人们思维方式、思维习惯，和我们的日常生活密不可分，和我们的外语教学密不可分。语言是文化的载体，而文化是语言的基石。脱离了文化去学习语言，就好比纸上谈兵，一旦需要运用，就会发现自己所学的毫无用处。要搞好外语的教学工作，就必须去学习、研究他国人的生活习惯、文化背景。在平时的教学中，把语言的教学和文化的教学有机地结合起来，使学生真正掌握与西方人交际的能力。
【参考文献】
[1]顾嘉祖，陆昇. 语言与文化[M].上海：上海外语教育出版社，2002.
[2]胡文仲.跨文化交际学概论：英文[M].外语教学与研究出版社，1999.
[3]高一虹.语言文化差异的认识与超越[M].外语教学与研究出版社，2000.
（作者单位：江苏省灌云县初级中学）