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作为全世界最受欢迎的甜点之一，各式各样的曲奇深受小朋友、姑娘及其男友们的喜爱。来跟美猫学做最基本款的曲奇吧！
[ 材料 ]
低筋面粉150 g，可可粉20 g，糖粉40 g，白砂糖30 g，鸡蛋1个，牛奶1大茶勺，黄油110 g。
[ 做法 ]
低筋面粉、可可粉称重后过筛，白砂糖、糖粉称重。
黄油切成小块放置室温软化，准备好牛奶和蛋液。
分次在软化的黄油中加入白砂糖和糖粉，打发，在打发的黄油中分3次加入蛋液、分两次加入牛奶。
把低筋面粉、可可粉倒入，用刮刀拌匀，搅拌好的面糊放入装好花嘴的裱花带，挤出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱180℃烤15分钟。
祖母曲奇，布列塔尼传统风味
在法国西部的布列塔尼，黄金连绵的海岸线与绿草葱郁的牧场并存于此。南岸平坦洁净的沙滩上，上千年历史盐田区出产的天然海盐，细嫩幽香、矿物质含量丰富，被喻为“盐之花”；北边精细管理的牧场则被公认为世界上最纯净的奶源地之一，几百年来盛产高品质的黄油。
祖母曲奇的创始人赵小姐在法国留学期间，偶然邂逅了布列塔尼曲奇，这种融入了法国纯正黄油和当地特产海盐的小小曲奇让她想起儿时祖母做甜点时的温暖甜蜜。于是，带着这两种独到的原材料，赵小姐回到中国创办了祖母曲奇，并通过自己的不断尝试重现了布列塔尼曲奇的原始风味。
云顶小花
闻到的是浓郁香气，看到的是旖旎纹路，放入口中品味到的是如坠云端的松软香脆。这是继承古法配方，用心烤制出的最传统的幸福美味。布列塔尼黄油的浓郁搭配“盐之花”的细腻，绽放出层层细腻口感，如同漫步在云端。
配料：绿色优质小麦粉、法国黄油、白砂糖、玉米淀粉等。
甜度：★
摩勒黑糖
糖将曲奇抹上了一层诱人的咖啡色，包裹着美味的黄油，香气已扑鼻而来。再加上杏仁和肉桂粉，不同食材的口感层层递进，如同在舌尖起舞。拿起一块，酥脆、香甜，令人回味无穷。
配料：绿色优质小麦粉、法国黄油、赤砂糖、鸡蛋、美国杏仁粉、肉桂等。
甜度：★★
塔尼小红莓
上等的美国蔓越莓干带来的是水果的清新小浪漫，进口的法国黄油则是一味的浓香美味。经过十足的烘烤，金灿灿的曲奇点缀着蔓越莓干如此诱人。这又是怎样的一种口感呢，就等你来品尝！
配料：绿色优质小麦粉、法国黄油、白砂糖、鸡蛋、美国蔓越莓干等。
甜度：★
钻石巧克力
纯正的巧克力香气弥漫，一口下去满是香浓可口，曲奇的口感是酥酥的，加上少量的糖，调节了巧克力的苦味，使味道细腻清新，回味悠长。
配料：绿色优质小麦粉、法国黄油、法国可可粉、白砂糖、鸡蛋等。
甜度：★★★
小小阿曼达
当酥软的曲奇遇上香脆的杏仁，一半是坚果的浓香，一半是黄油的酥软。丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，既满足了嘴巴对口味的挑剔，又满足了肠胃对于饱腹感的需求。
配料：小麦粉、黄油、杏仁片、白砂糖、鸡蛋、食盐等。
甜度：★
[ 材料 ]
低筋面粉150 g，可可粉20 g，糖粉40 g，白砂糖30 g，鸡蛋1个，牛奶1大茶勺，黄油110 g。
[ 做法 ]
低筋面粉、可可粉称重后过筛，白砂糖、糖粉称重。
黄油切成小块放置室温软化，准备好牛奶和蛋液。
分次在软化的黄油中加入白砂糖和糖粉，打发，在打发的黄油中分3次加入蛋液、分两次加入牛奶。
把低筋面粉、可可粉倒入，用刮刀拌匀，搅拌好的面糊放入装好花嘴的裱花带，挤出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱180℃烤15分钟。
祖母曲奇，布列塔尼传统风味
在法国西部的布列塔尼，黄金连绵的海岸线与绿草葱郁的牧场并存于此。南岸平坦洁净的沙滩上，上千年历史盐田区出产的天然海盐，细嫩幽香、矿物质含量丰富，被喻为“盐之花”；北边精细管理的牧场则被公认为世界上最纯净的奶源地之一，几百年来盛产高品质的黄油。
祖母曲奇的创始人赵小姐在法国留学期间，偶然邂逅了布列塔尼曲奇，这种融入了法国纯正黄油和当地特产海盐的小小曲奇让她想起儿时祖母做甜点时的温暖甜蜜。于是，带着这两种独到的原材料，赵小姐回到中国创办了祖母曲奇，并通过自己的不断尝试重现了布列塔尼曲奇的原始风味。
云顶小花
闻到的是浓郁香气，看到的是旖旎纹路，放入口中品味到的是如坠云端的松软香脆。这是继承古法配方，用心烤制出的最传统的幸福美味。布列塔尼黄油的浓郁搭配“盐之花”的细腻，绽放出层层细腻口感，如同漫步在云端。
配料：绿色优质小麦粉、法国黄油、白砂糖、玉米淀粉等。
甜度：★
摩勒黑糖
糖将曲奇抹上了一层诱人的咖啡色，包裹着美味的黄油，香气已扑鼻而来。再加上杏仁和肉桂粉，不同食材的口感层层递进，如同在舌尖起舞。拿起一块，酥脆、香甜，令人回味无穷。
配料：绿色优质小麦粉、法国黄油、赤砂糖、鸡蛋、美国杏仁粉、肉桂等。
甜度：★★
塔尼小红莓
上等的美国蔓越莓干带来的是水果的清新小浪漫，进口的法国黄油则是一味的浓香美味。经过十足的烘烤，金灿灿的曲奇点缀着蔓越莓干如此诱人。这又是怎样的一种口感呢，就等你来品尝！
配料：绿色优质小麦粉、法国黄油、白砂糖、鸡蛋、美国蔓越莓干等。
甜度：★
钻石巧克力
纯正的巧克力香气弥漫，一口下去满是香浓可口，曲奇的口感是酥酥的，加上少量的糖，调节了巧克力的苦味，使味道细腻清新，回味悠长。
配料：绿色优质小麦粉、法国黄油、法国可可粉、白砂糖、鸡蛋等。
甜度：★★★
小小阿曼达
当酥软的曲奇遇上香脆的杏仁，一半是坚果的浓香，一半是黄油的酥软。丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，既满足了嘴巴对口味的挑剔，又满足了肠胃对于饱腹感的需求。
配料：小麦粉、黄油、杏仁片、白砂糖、鸡蛋、食盐等。
甜度：★