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吉林省是粮食生产大省，粮食生产在全国举足轻重。为了加强粮食质量检测，保证粮食质量安全，从1985年起，在全省建立了省、市、县三级粮油质量检测机构，形成了较为完善的粮食质量检测网络体系。20多年来，这些粮食质量检测机构在开展粮食质量、卫生检测，保证粮食质量安全方面发挥了重要作用。
但从多年的工作经验看，大部分粮油检测机构，特别是县级检测机构在实验室设备和物资管理方面还存在意识不强、方法不当等问题。因此，应加强实验室设备和物资管理工作，使粮油检测机构在保证粮食安全方面发挥更大的作用。
一、加强计划，注重技术，提高实验室设备管理水平
实验设备的管理主要由3方面组成，即计划管理、技术管理和经济管理。
(一) 实验室设备的计划管理
计划管理，就是为了达到一定的目标而作出的决策、措施及安排。它是用来指导、组织和协调实验室建设工作的一个手段，包括计划的编制、执行、检查、分析和总结等环节。
1.编制计划的依据。
仪器设备的计划编制是一项十分复杂和细致的工作，主要根据科研任务、实验室建设规划、投资经费以及本单位设备的潜力和库存利用能力来加以编制。
2.计划执行。
按申请计划及订货卡片参加各种定货会议，落实申请计划。
3.计划的检查与评价。
对计划进行经常的检查，是实现计划的重要环节和措施。通过检查，可以及时发现计划的实际执行与计划规定的任务是否相符，了解国家有关方针政策的情况，并采取措施，保证计划的完成。
通过计划的总结和评价，可以衡量计划管理水平、总结工作中的经验教训，以利于安排下年的设备计划。
(二) 实验设备的技术管理
实验设备的技术管理，主要包括设备的选择与评价、验收与安装、使用与开发、维护与管理、更新与改造等。技术管理的目的，是保证实验设备经常处于完好可用状态，不断提高利用率。实验设备技术状态的好坏，直接影响科研的正常运行。技术管理非常重要。
1.设备的选择与评价。
实验设备的选择，是实验设备管理的重要一环。我国传统的设备管理，往往是从设备的使用阶段开始，而忽视了设备的选择这一环，结果造成仪器设备的积压、浪费和不合理使用。选择仪器设备要考虑到仪器的使用性、可靠性、节能性、维修性、环保性、耐用性、成套性以及灵活性。
目前仪器设备的发展趋势，一方面向大型化、自动化、高级化方面发展，同时也向小型化、微型化、简易化、廉价化方面发展，选择时要全面考虑以上诸因素，全面权衡其利弊。
对于设备的评价，主要是指仪器设备选购阶段的经济评价。在购置设备时，通过几种方案的对比、分析，选择最优方案，以获得经济性好的设备。
2.设备的安装验收。
对于新购置的仪器设备，把好验收关是非常重要的。把好验收关，不仅在经济上免遭损失，更重要的是能保证科研正常进行。通过验收工作。可把种种隐患消除在投入运行之前，更新质量差的部件，确保仪器的正常运行。
通过技术验收可熟悉资料和仪器，消化实验技术，训练好管理队伍。接收验收不仅仅是接过一批设备，而且要接过新的实验技术。实验技术掌握得不好，就会出现高档仪器低档使用的情况。
验收工作要做好组织、技术、条件3落实。首先，要组织有经验的队伍进行验收工作。其次，要进行学习，了解设备的各项技术指标和操作方法，做到心中有数。最后，要确定仪器存放与安装的地点，如有的设备要求恒温空调等。
3.使用与开发。
正确合理地使用设备应当注意以下几个方面，例如，配备专职操作人员，根据仪器结构特征，安排工作任务和工作负荷，为仪器设备创造适宜环境以及建立一套合理的使用规章制度等。
只有正确使用仪器设备，才能创造价值，才能把握住设备管理的重要阶段，才能使仪器设备发挥出更大的作用。
4.仪器设备的维护保养与修理
维护、保养与修理是设备在使用过程中的客观要求。设备在运行过程中，由于外部负荷、内部应力、腐蚀介质和自然侵蚀等因素的影响，仪器的个别部件或整体，都会因此改变尺寸和形状、降低机械强度、刚度和精度等级。为保持仪器设备的性能、延长使用期限，就必须做好仪器设备的维护、保养和及时的修理工作。
维护保养工作的主要内容有清洁、润滑、防腐、检查零部件完整与否以及对仪器仪表进行定期通电防潮等。
设备修理应当坚持以预防为主的原则。常采用４种修理制度，即事故修理、计划预防维修、改造维修和维修预防。
设备修理与维护保养二者是相辅相承的，维护保养工作做得好，就可以延长使用寿命，从而延长修理周期，减少修理工作量。把计划检修工作做好，日常维护工作也就容易。
5.更新与改造。
对于现有仪器设备的技术改造，是加速实验手段现代化的重要途径。由于原有的基础可以利用，主要是改进测试方法和改装部分零件，使之发挥更高的效率。它具有投资少、见效快的特点。
在更新过程中应当把购置新设备和改造老设备结合起来。在设备改造过程中，既要考虑设备的自然寿命，也要考虑到设备的经济寿命，超过仪器设备的经济寿命而勉强使用也是不可取的。总之，要做到物尽其用。
(三) 实验设备的经济管理
实验设备的经济管理包括经费、账、物、卡管理，使用效益考核、报损、报废管理等。
二、加强管理，充分发挥实验物资的作用
实验物资的管理工作是实验室管理的一项重要内容，其管理范围有以下几方面。
(一) 实验物资的范围和分类
实验物资常划为固定资产、低值品、易耗品和材料4大类。后3项属实验物资管理范围之内。
(二) 物资的购置和仓库管理
1.实验物资的购置
实验物资的计划管理，要考虑申请物资的程序、统配部门物资的订货、市场供应和采购等。在实验物资入库前要进行认真验收，办理入库手续
2.库房管理
主要由库房设置、码垛、上架、维护、保养、出库发放、盘点核对和账务处理等组成。
(三) 危险品管理
凡具有易燃易爆和有毒害、腐蚀、放射性能的实验物资，在搬运、使用和储存保管过程中，如处理不当可能引起人身伤亡或财产损失，这类实验用物资称之为危险用品。
1.危险品的分类
实验用物资当中的危险品多数是化学试剂。尽管药品种类很多，但管理和使用的共性不外乎密封紧盖、避免光照、低温冷藏和安全保管4种情况。
根据它们的化学性质和储存要求，化学试剂危险品可分为5类：即爆炸性试剂、易燃性试剂、剧毒性试剂、腐蚀性试剂和放射性试剂。
2.危险品采购和运输
应当严格按照公安和交通部门的有关规定办理。
3.危险品的储存保管
应安全第一，建立适宜的储存危险品仓库和必要的养护设备，并分类分级地进行储存和保管，必须严格执行管理制度。
4.危险品的领用
要制定严格的领用手续制度。危险品剩余部分必须退入仓库，不得在实验室过夜。对危险性物品的领用、剩余、报废和损耗应有严格的记录。总之，应把对危险品的管理放在物资管理的首位。
（作者单位：吉林省四平市粮油卫生检验监测站）
（责任编辑：方涵）
但从多年的工作经验看，大部分粮油检测机构，特别是县级检测机构在实验室设备和物资管理方面还存在意识不强、方法不当等问题。因此，应加强实验室设备和物资管理工作，使粮油检测机构在保证粮食安全方面发挥更大的作用。
一、加强计划，注重技术，提高实验室设备管理水平
实验设备的管理主要由3方面组成，即计划管理、技术管理和经济管理。
(一) 实验室设备的计划管理
计划管理，就是为了达到一定的目标而作出的决策、措施及安排。它是用来指导、组织和协调实验室建设工作的一个手段，包括计划的编制、执行、检查、分析和总结等环节。
1.编制计划的依据。
仪器设备的计划编制是一项十分复杂和细致的工作，主要根据科研任务、实验室建设规划、投资经费以及本单位设备的潜力和库存利用能力来加以编制。
2.计划执行。
按申请计划及订货卡片参加各种定货会议，落实申请计划。
3.计划的检查与评价。
对计划进行经常的检查，是实现计划的重要环节和措施。通过检查，可以及时发现计划的实际执行与计划规定的任务是否相符，了解国家有关方针政策的情况，并采取措施，保证计划的完成。
通过计划的总结和评价，可以衡量计划管理水平、总结工作中的经验教训，以利于安排下年的设备计划。
(二) 实验设备的技术管理
实验设备的技术管理，主要包括设备的选择与评价、验收与安装、使用与开发、维护与管理、更新与改造等。技术管理的目的，是保证实验设备经常处于完好可用状态，不断提高利用率。实验设备技术状态的好坏，直接影响科研的正常运行。技术管理非常重要。
1.设备的选择与评价。
实验设备的选择，是实验设备管理的重要一环。我国传统的设备管理，往往是从设备的使用阶段开始，而忽视了设备的选择这一环，结果造成仪器设备的积压、浪费和不合理使用。选择仪器设备要考虑到仪器的使用性、可靠性、节能性、维修性、环保性、耐用性、成套性以及灵活性。
目前仪器设备的发展趋势，一方面向大型化、自动化、高级化方面发展，同时也向小型化、微型化、简易化、廉价化方面发展，选择时要全面考虑以上诸因素，全面权衡其利弊。
对于设备的评价，主要是指仪器设备选购阶段的经济评价。在购置设备时，通过几种方案的对比、分析，选择最优方案，以获得经济性好的设备。
2.设备的安装验收。
对于新购置的仪器设备，把好验收关是非常重要的。把好验收关，不仅在经济上免遭损失，更重要的是能保证科研正常进行。通过验收工作。可把种种隐患消除在投入运行之前，更新质量差的部件，确保仪器的正常运行。
通过技术验收可熟悉资料和仪器，消化实验技术，训练好管理队伍。接收验收不仅仅是接过一批设备，而且要接过新的实验技术。实验技术掌握得不好，就会出现高档仪器低档使用的情况。
验收工作要做好组织、技术、条件3落实。首先，要组织有经验的队伍进行验收工作。其次，要进行学习，了解设备的各项技术指标和操作方法，做到心中有数。最后，要确定仪器存放与安装的地点，如有的设备要求恒温空调等。
3.使用与开发。
正确合理地使用设备应当注意以下几个方面，例如，配备专职操作人员，根据仪器结构特征，安排工作任务和工作负荷，为仪器设备创造适宜环境以及建立一套合理的使用规章制度等。
只有正确使用仪器设备，才能创造价值，才能把握住设备管理的重要阶段，才能使仪器设备发挥出更大的作用。
4.仪器设备的维护保养与修理
维护、保养与修理是设备在使用过程中的客观要求。设备在运行过程中，由于外部负荷、内部应力、腐蚀介质和自然侵蚀等因素的影响，仪器的个别部件或整体，都会因此改变尺寸和形状、降低机械强度、刚度和精度等级。为保持仪器设备的性能、延长使用期限，就必须做好仪器设备的维护、保养和及时的修理工作。
维护保养工作的主要内容有清洁、润滑、防腐、检查零部件完整与否以及对仪器仪表进行定期通电防潮等。
设备修理应当坚持以预防为主的原则。常采用４种修理制度，即事故修理、计划预防维修、改造维修和维修预防。
设备修理与维护保养二者是相辅相承的，维护保养工作做得好，就可以延长使用寿命，从而延长修理周期，减少修理工作量。把计划检修工作做好，日常维护工作也就容易。
5.更新与改造。
对于现有仪器设备的技术改造，是加速实验手段现代化的重要途径。由于原有的基础可以利用，主要是改进测试方法和改装部分零件，使之发挥更高的效率。它具有投资少、见效快的特点。
在更新过程中应当把购置新设备和改造老设备结合起来。在设备改造过程中，既要考虑设备的自然寿命，也要考虑到设备的经济寿命，超过仪器设备的经济寿命而勉强使用也是不可取的。总之，要做到物尽其用。
(三) 实验设备的经济管理
实验设备的经济管理包括经费、账、物、卡管理，使用效益考核、报损、报废管理等。
二、加强管理，充分发挥实验物资的作用
实验物资的管理工作是实验室管理的一项重要内容，其管理范围有以下几方面。
(一) 实验物资的范围和分类
实验物资常划为固定资产、低值品、易耗品和材料4大类。后3项属实验物资管理范围之内。
(二) 物资的购置和仓库管理
1.实验物资的购置
实验物资的计划管理，要考虑申请物资的程序、统配部门物资的订货、市场供应和采购等。在实验物资入库前要进行认真验收，办理入库手续
2.库房管理
主要由库房设置、码垛、上架、维护、保养、出库发放、盘点核对和账务处理等组成。
(三) 危险品管理
凡具有易燃易爆和有毒害、腐蚀、放射性能的实验物资，在搬运、使用和储存保管过程中，如处理不当可能引起人身伤亡或财产损失，这类实验用物资称之为危险用品。
1.危险品的分类
实验用物资当中的危险品多数是化学试剂。尽管药品种类很多，但管理和使用的共性不外乎密封紧盖、避免光照、低温冷藏和安全保管4种情况。
根据它们的化学性质和储存要求，化学试剂危险品可分为5类：即爆炸性试剂、易燃性试剂、剧毒性试剂、腐蚀性试剂和放射性试剂。
2.危险品采购和运输
应当严格按照公安和交通部门的有关规定办理。
3.危险品的储存保管
应安全第一，建立适宜的储存危险品仓库和必要的养护设备，并分类分级地进行储存和保管，必须严格执行管理制度。
4.危险品的领用
要制定严格的领用手续制度。危险品剩余部分必须退入仓库，不得在实验室过夜。对危险性物品的领用、剩余、报废和损耗应有严格的记录。总之，应把对危险品的管理放在物资管理的首位。
（作者单位：吉林省四平市粮油卫生检验监测站）
（责任编辑：方涵）