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铺天盖地的食物搭配论、食物禁忌说席卷而来，究竟怎样的食物搭配才能获得1+1>2的健康效果呢?快来测测下面的连线题，你都连对了吗?
科学搭配，营养加倍
笞娄——豆类
古人说“五咎宜为养，失豆则不良”，这可是备受现代营养学家推崇的养生经。富台碳水化合物、蛋白质、维生素的燕麦、小米、小麦、玉米、高粱等谷类家族，如果能与高氨基酸、矿物质的豆豆家族强强结合，就能达到非常好的养生效果，其丰富的膳食纤维更能很好地捍卫我们健康的血糖血脂。
牛肉——洋葱
如果要投票选出全世界人民都爱吃的大众美食，肉肥味美的牛肉肯定胜算最大。富台蛋白质、血红素铁、B族维生素群的牛肉营养价值很高，美中不足的是缺乏膳食纤维和抗氧化成分。因此适宜搭配蔬菜来吃，洋葱与牛肉就是一对黄金搭配，洋葱的促消化、降低脂肪和抗氧化功能最能发挥出牛肉的“牛”劲来。
猪肉——大蒜
民间“吃肉不加蒜，营养减一半”的说法虽然过于夸张，但也是有科学依据的。大蒜不仅可以杀菌，它特有的蒜素更能加速瘦肉中维生素B1的溶解，起到促进血液循环、增强体质的效果。
鱼——豆腐
鱼头炖豆腐中浓稠的鱼汤、细嫩的豆腐让人回味无穷，这道家常菜做起来容易，吃起来也是美味健康。因为豆腐中的大量钙质与富含维生素D的鱼肉一起来吃，对钙吸收能达到翻倍的效果哦。
菌菇——蔬菜
营养学家常说吃“四条腿”的不如吃“两条腿”，吃“两条腿”的不如吃“一条腿”，可见这菌菇的营养地位不一般。如果将富含蛋白质、氨基酸等多种矿物质和微量元素的菌类，与台维生素C最丰富的蔬菜巧妙搭配来吃，保健效果自然更佳，也能预防心脑血管等疾病。
食物“相克”辨真伪
近年来关于食物相克的话题很热门，许多我们以前常吃的白萝卜炖红萝卜、菠菜拌豆腐、牛肉炖土豆等家常菜都被扣上了“伤身体”的帽子，实在很冤枉。下面就教大家几招如何辨别食物相克真伪的方法。
实践是检验真理的唯一标准。多年来人们一直吃的家常菜当然安全，而自古流传下来的信物禁忌也须铭记(比如螃蟹与柿子同食易刺激肠胃)。
食物在烹饪和搭配时或多或少都会有曹养的流失，这是非常正常的现象，但并不会对我们身体带来副作用。比起天然的食物，一些不舍任何营养的垃圾食品，才更应该避而远之。
食物搭配要依据时节和自身体质来调整。比如热性体质的人喝绿豆汤会有非常好的祛火功效，而枣性体质的人，尤其在秋冬季节。不适宜食用过多。
科学搭配，营养加倍
笞娄——豆类
古人说“五咎宜为养，失豆则不良”，这可是备受现代营养学家推崇的养生经。富台碳水化合物、蛋白质、维生素的燕麦、小米、小麦、玉米、高粱等谷类家族，如果能与高氨基酸、矿物质的豆豆家族强强结合，就能达到非常好的养生效果，其丰富的膳食纤维更能很好地捍卫我们健康的血糖血脂。
牛肉——洋葱
如果要投票选出全世界人民都爱吃的大众美食，肉肥味美的牛肉肯定胜算最大。富台蛋白质、血红素铁、B族维生素群的牛肉营养价值很高，美中不足的是缺乏膳食纤维和抗氧化成分。因此适宜搭配蔬菜来吃，洋葱与牛肉就是一对黄金搭配，洋葱的促消化、降低脂肪和抗氧化功能最能发挥出牛肉的“牛”劲来。
猪肉——大蒜
民间“吃肉不加蒜，营养减一半”的说法虽然过于夸张，但也是有科学依据的。大蒜不仅可以杀菌，它特有的蒜素更能加速瘦肉中维生素B1的溶解，起到促进血液循环、增强体质的效果。
鱼——豆腐
鱼头炖豆腐中浓稠的鱼汤、细嫩的豆腐让人回味无穷，这道家常菜做起来容易，吃起来也是美味健康。因为豆腐中的大量钙质与富含维生素D的鱼肉一起来吃，对钙吸收能达到翻倍的效果哦。
菌菇——蔬菜
营养学家常说吃“四条腿”的不如吃“两条腿”，吃“两条腿”的不如吃“一条腿”，可见这菌菇的营养地位不一般。如果将富含蛋白质、氨基酸等多种矿物质和微量元素的菌类，与台维生素C最丰富的蔬菜巧妙搭配来吃，保健效果自然更佳，也能预防心脑血管等疾病。
食物“相克”辨真伪
近年来关于食物相克的话题很热门，许多我们以前常吃的白萝卜炖红萝卜、菠菜拌豆腐、牛肉炖土豆等家常菜都被扣上了“伤身体”的帽子，实在很冤枉。下面就教大家几招如何辨别食物相克真伪的方法。
实践是检验真理的唯一标准。多年来人们一直吃的家常菜当然安全，而自古流传下来的信物禁忌也须铭记(比如螃蟹与柿子同食易刺激肠胃)。
食物在烹饪和搭配时或多或少都会有曹养的流失，这是非常正常的现象，但并不会对我们身体带来副作用。比起天然的食物，一些不舍任何营养的垃圾食品，才更应该避而远之。
食物搭配要依据时节和自身体质来调整。比如热性体质的人喝绿豆汤会有非常好的祛火功效，而枣性体质的人，尤其在秋冬季节。不适宜食用过多。