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宅男宅女们生活在自我的精神世界，但精神世界再强大也得吃饭。如果懒得花太多时间去菜场采购太多的食材，就拿起电脑边的零食，做一道让你吃完都会崇拜自己的美味！
猪肉脯毛豆焖饭
用料
猪肉脯 30克
大米 80克
盐 2茶匙
生抽 1汤匙
毛豆 60克
油 2茶匙
蚝油 2茶匙
特色：
猪肉脯咸甜，毛豆鲜脆，这道米饭的口感咸鲜爽口，而深红和翠绿的颜色搭配，更让人食欲大开。
做法：
1 猪肉脯用手撕成小块，毛豆洗净，大米淘净备用。锅内放油，烧至五成热时，倒入肉脯块翻炒半分钟后倒入毛豆炒1分钟，再依次倒入蚝油、生抽炒匀。
2 加入盐和一勺清水，烧开后把淘净的大米铺在毛豆上，再倒入没过大米0.5厘米左右的水，大火烧开后转小火焖至水干，炒匀即可。
猪肉脯经过焖煮后，虽无脆的口感，却变得松软入味，给这道菜增加了甜、香、咸等丰富的口感。
香辣小鱼干
用料
小鱼干 50克
芹菜 100克
盐 1/2茶匙
蒜末、葱花 各3克
香辣花生米 60克
油 2茶匙
干辣椒、姜末 各6克
特色：
小鱼干和香辣花生米是许多人喜欢的零食，直接用它们下饭未免太硬，炒在一起加点芹菜，用水焖软，口感就变得非常不同。对，还可以配一罐啤酒！
做法：
1 芹菜去叶洗净切段，干辣椒剪成小段备用。炒锅放油烧至六成热时下干辣椒段与姜末、蒜末，炒出香味后放入小鱼干，转中火翻炒2分钟。
2 倒入约50毫升水，转大火焖片刻，收好汁倒入芹菜段炒至熟，最后加入香辣花生米、盐和葱花，炒匀即可出锅。
1.干辣椒用清水冲洗干净后，可以用剪刀直接剪成段（当然，芹菜也可如法炮制）。2.花生米很脆，所以要在最后放，而且要大火快炒然后起锅，免得变软。
海苔杏鲍菇
用料
杏鲍菇 2个
火腿 100克
糖 1茶匙
原味海苔 6克
青椒 2个
生抽、油 各1汤匙
姜末 5克
盐 1茶匙
特色：
每一片杏鲍菇和火腿上都粘着令人垂涎的海苔碎，口感很鲜很特别。
做法：
1杏鲍菇洗净切片，火腿切片，青椒洗净去蒂去籽后切片，原味海苔剪碎备用。
2锅内放油烧至六成热，下姜末煸香，然后放杏鲍菇翻炒，炒出水分后再炒1分钟，放入火腿片炒1～2分钟后加青椒同炒。
3倒入生抽、盐和糖，翻炒到汁水将要收干时，加入海苔碎拌炒均匀即可出锅。
山楂莲藕烧肉
用料
里脊肉 100克
莲藕 200克
生粉 1茶匙
料酒 2茶匙
山楂条（片） 50克
冰糖 30克
盐 1茶匙
油 2茶匙
特色：
口感酸甜爽脆。山楂的酸、冰糖的甜加上藕片的脆，这道菜是夏日非常好的开胃菜。
做法：
1 里脊肉和藕洗净后分别切成片。里脊肉放料酒、生粉、盐抓匀腌片刻。
2 锅中放油，烧至五成热时加入肉片划炒至变色后盛出。
3 锅中留油，烧热后放入冰糖和适量水搅拌均匀，等糖溶入水中后依次放入山楂条和藕片，大火收汁，最后放入肉片拌炒半分钟即可盛出。
话梅汤冰镇芥蓝
用料
话梅 8颗
冰块 适量
芥蓝 300克
盐 2茶匙
特色：
口感冰爽酸甜，非常适合夏天炎热的中午时分，可用它来消暑降温！
做法：
1 话梅放入锅中，加入450毫升左右清水，大火煮成话梅汤后放凉备用。
2 芥蓝去皮后切段，放入加盐的沸水中焯烫1分钟左右，取出放清水下冲凉。
3 将芥蓝沥干水分摆入盘子，将冷却的话梅汤浇在盘中，拌匀后放入数块冰块，放冰箱冷藏8分钟左右即可。
1.话梅放入锅中，加450毫升左右清水，大火煮15分钟左右成话梅汤，放凉备用。2.将话梅汤淋在焯熟、冲凉后的芥蓝上，加入冰块。
猪肉脯毛豆焖饭
用料
猪肉脯 30克
大米 80克
盐 2茶匙
生抽 1汤匙
毛豆 60克
油 2茶匙
蚝油 2茶匙
特色：
猪肉脯咸甜，毛豆鲜脆，这道米饭的口感咸鲜爽口，而深红和翠绿的颜色搭配，更让人食欲大开。
做法：
1 猪肉脯用手撕成小块，毛豆洗净，大米淘净备用。锅内放油，烧至五成热时，倒入肉脯块翻炒半分钟后倒入毛豆炒1分钟，再依次倒入蚝油、生抽炒匀。
2 加入盐和一勺清水，烧开后把淘净的大米铺在毛豆上，再倒入没过大米0.5厘米左右的水，大火烧开后转小火焖至水干，炒匀即可。
猪肉脯经过焖煮后，虽无脆的口感，却变得松软入味，给这道菜增加了甜、香、咸等丰富的口感。
香辣小鱼干
用料
小鱼干 50克
芹菜 100克
盐 1/2茶匙
蒜末、葱花 各3克
香辣花生米 60克
油 2茶匙
干辣椒、姜末 各6克
特色：
小鱼干和香辣花生米是许多人喜欢的零食，直接用它们下饭未免太硬，炒在一起加点芹菜，用水焖软，口感就变得非常不同。对，还可以配一罐啤酒！
做法：
1 芹菜去叶洗净切段，干辣椒剪成小段备用。炒锅放油烧至六成热时下干辣椒段与姜末、蒜末，炒出香味后放入小鱼干，转中火翻炒2分钟。
2 倒入约50毫升水，转大火焖片刻，收好汁倒入芹菜段炒至熟，最后加入香辣花生米、盐和葱花，炒匀即可出锅。
1.干辣椒用清水冲洗干净后，可以用剪刀直接剪成段（当然，芹菜也可如法炮制）。2.花生米很脆，所以要在最后放，而且要大火快炒然后起锅，免得变软。
海苔杏鲍菇
用料
杏鲍菇 2个
火腿 100克
糖 1茶匙
原味海苔 6克
青椒 2个
生抽、油 各1汤匙
姜末 5克
盐 1茶匙
特色：
每一片杏鲍菇和火腿上都粘着令人垂涎的海苔碎，口感很鲜很特别。
做法：
1杏鲍菇洗净切片，火腿切片，青椒洗净去蒂去籽后切片，原味海苔剪碎备用。
2锅内放油烧至六成热，下姜末煸香，然后放杏鲍菇翻炒，炒出水分后再炒1分钟，放入火腿片炒1～2分钟后加青椒同炒。
3倒入生抽、盐和糖，翻炒到汁水将要收干时，加入海苔碎拌炒均匀即可出锅。
山楂莲藕烧肉
用料
里脊肉 100克
莲藕 200克
生粉 1茶匙
料酒 2茶匙
山楂条（片） 50克
冰糖 30克
盐 1茶匙
油 2茶匙
特色：
口感酸甜爽脆。山楂的酸、冰糖的甜加上藕片的脆，这道菜是夏日非常好的开胃菜。
做法：
1 里脊肉和藕洗净后分别切成片。里脊肉放料酒、生粉、盐抓匀腌片刻。
2 锅中放油，烧至五成热时加入肉片划炒至变色后盛出。
3 锅中留油，烧热后放入冰糖和适量水搅拌均匀，等糖溶入水中后依次放入山楂条和藕片，大火收汁，最后放入肉片拌炒半分钟即可盛出。
话梅汤冰镇芥蓝
用料
话梅 8颗
冰块 适量
芥蓝 300克
盐 2茶匙
特色：
口感冰爽酸甜，非常适合夏天炎热的中午时分，可用它来消暑降温！
做法：
1 话梅放入锅中，加入450毫升左右清水，大火煮成话梅汤后放凉备用。
2 芥蓝去皮后切段，放入加盐的沸水中焯烫1分钟左右，取出放清水下冲凉。
3 将芥蓝沥干水分摆入盘子，将冷却的话梅汤浇在盘中，拌匀后放入数块冰块，放冰箱冷藏8分钟左右即可。
1.话梅放入锅中，加450毫升左右清水，大火煮15分钟左右成话梅汤，放凉备用。2.将话梅汤淋在焯熟、冲凉后的芥蓝上，加入冰块。