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爱伲集团旗下，拥有两个咖啡园、两个咖啡加工厂、四个牧场、一个大型肉牛屠宰厂，还有六家颇具民族风情的饭庄。
爱伲集团的愿景很有特色：让世界知道爱伲人民很行！
爱伲集团的使命令人难忘：爱伲，因为爱您而存在！
咖啡梦想
1968年，刘明辉出生在云南景东县一个偏远的小山村。这个爱伲族孩子，从会走路起就每天帮家里放牛。在林木茂盛的大山中，他经常与小伙伴们把咖啡树上那些红彤彤的果子摘下来当零食吃。那时刘明辉还不知道，自己的一生将会与这种清香中略带柑橘酸涩味的果实联系在一起。
17岁，他考上华南热带农业大学热带作物加工专业，成为村里的第一个大学生。毕业后，他被分配到省农垦总局工作。1988年，联合国开发计划署在云南征选项目执行官，刘明辉通过了千里挑一的考试，被派到德国全面学习咖啡生产技术。学习回来，与同事们共同完成了咖啡推广计划之后，他就放弃了公务员身份，开始追求自己的咖啡梦想。当时他只有2000元积蓄，就和一个画廊老板合作在昆明开了一家店，白天卖画，晚上卖咖啡，租金平摊。
他擅长选取优质的咖啡豆，在一种艺术氛围中提供现磨咖啡，很快就吸引了旁边翠湖宾馆的众多外籍人士。同时他还兼营小批量的咖啡出口贸易。积累到20万元后，他就开了昆明首家大型少数民族风情餐厅一一爱伲山庄，4年之内，就赚到100多万元。然而，就在生意正旺的时候，1997年，他却做出一个惊人的举动，把爱伲山庄交给妻子打理，自己带着所有的积蓄到纽约去经营咖啡生意。第二年，他果断在西双版纳州勐腊县一举租下5000亩土地，招兵买马自种咖啡。第三年，他便在美国注册了SUNLIGHT咖啡公司和普洱桑莱特咖啡有限公司，将云南小粒种咖啡出口到北美及欧盟。
然而2000年12月，意外发生了，勐腊县出现了严重的霜冻天气，5000余亩咖啡园变成了一片干树。也就在此时，国际市场上的咖啡价格从每磅2美元跌到了40美分。但是，在大家的叹息声中，刘明辉却决定一切从头再来。直至2002年，他才收获了第一批咖啡豆。不过，这批产品以优秀的质量赢得了欧美客户的信赖，德国的Bernhard Rothfos、Tchibo以及瑞士的Blaser等都与其签订了供货合同。
誓与极品媲美
刘明辉的咖啡园种植标准很规范，树间距离都是一米，而且只施有机肥。2003年，亩产达到了1800公斤，他向星巴克出口了两个集装箱的云南小粒咖啡豆，每个集装箱标准重量为19，8吨。
2005年，刘明辉在普洱市承包了4个总面积达10万亩的国营牧场，并从澳大利亚引进了牧草和种牛。一是为了满足咖啡园对有机肥的需求，二是为了给旗下的6家“爱伲山庄”提供优质牛肉。当时，我国中高档牛肉主要从国外进口，每年的需求量高达20多万吨。
可是，每当进入枯草季节后，牧场里的牛就瘦得不成样子，有的小牛刚生下就死了。这个问题困扰刘明辉好久，—直找不到好的解决办法。2007年年底，他在澳大利亚发现，同样是枯草季节，那里的牛却依然膘肥体壮。他还发现，牧场里散落着一个个像磨盘一样的东西，每块有两三百公斤，四周有一群牛围在那里舔。澳大利亚的专家告诉他，这个东西叫舔砖，含有蛋白质、矿物质等多种养分，可以保证牛在枯草季节也不变瘦。回国后，刘明辉赶紧让员工研制舔砖。第一批做了出来，结果牛不买账，连闻都不闻。2008年，在云南省科技厅的支持下，刘明辉从澳大利亚圣得鲁斯养牛协会请来了两位专家。在专家指导下做出的舔砖，大受牛的欢迎，使用之后，每头牛每天都能增重两公斤以上，而且可以保证母牛一年一胎，小牛犊个个体格健壮。
后来，刘明辉又发现，云南地区的农户每年都要烧掉上百万吨的甘蔗稍，但甘蔗稍通过青贮就是很好的牛饲料。于是，就以每吨百元的价格大批收购甘蔗稍，不仅解决了饲料问题，而且使当地农户增加了收入。他们还派技术员帮助一千多户农民发展肉牛养殖，既改变了云南高档牛肉只靠进口的局面，又顺利解决了咖啡种植所需要的有机肥问题。
他们种出的云南小粒咖啡品质极佳，在欧美市场颇受欢迎。2010年，爱伲集团出口欧盟和北美的咖啡豆达到了7500吨。
为了生产出更加优质的咖啡，刘明辉放弃了梯田式的种植方式，摸索出了“雨林咖啡”的种植模式。爱伲集团最著名的曼中田雨林咖啡种植园，高山丛林中的大树、草丛都保持原状，咖啡种苗散种其中，这样既提高了土地利用率、节省人力成本，又能让大树和草丛为咖啡种苗遮阴、保湿、抗冻，不但保证了咖啡树的存活率，还让咖啡豆具有天然的馥郁香气。这种雨林咖啡还坚持人手采摘，以确保其成熟度和质量等级。2012年1月14日，世界顶级大师Jeremy Wakeford在对200多种咖啡进行鉴定后，给爱伲样品打了最高分81.5分；写出的评语是“香气馥郁而愉悦，酸度明亮而轻快，醇厚度优良，风味如同柑橘般清爽，令人印象深刻”；最后还忍不住感叹：这是我此生尝到的为数不多的好咖啡之一，如果将它放在橡木桶中，我无法将其与蓝山咖啡区别开来！
不久，星巴克老板霍华德·舒尔茨坐着私人飞机亲自到刘明辉的咖啡种植园里考察。这位咖啡巨头惊讶地发现，这里的海拔高度及气候环境等，竞与牙买加的蓝山地区十分相似，再加上刘明辉在管理上有自己的独到之处，难怪他种出的咖啡能与世界顶级的“蓝山”相媲美！2012年2月6日，舒尔茨正式与刘明辉签约，双方决定在华办一家合资公司，由星巴克提供焙烤加工技术，将云南优质咖啡推向世界高端市场。
爱伲集团的愿景很有特色：让世界知道爱伲人民很行！
爱伲集团的使命令人难忘：爱伲，因为爱您而存在！
咖啡梦想
1968年，刘明辉出生在云南景东县一个偏远的小山村。这个爱伲族孩子，从会走路起就每天帮家里放牛。在林木茂盛的大山中，他经常与小伙伴们把咖啡树上那些红彤彤的果子摘下来当零食吃。那时刘明辉还不知道，自己的一生将会与这种清香中略带柑橘酸涩味的果实联系在一起。
17岁，他考上华南热带农业大学热带作物加工专业，成为村里的第一个大学生。毕业后，他被分配到省农垦总局工作。1988年，联合国开发计划署在云南征选项目执行官，刘明辉通过了千里挑一的考试，被派到德国全面学习咖啡生产技术。学习回来，与同事们共同完成了咖啡推广计划之后，他就放弃了公务员身份，开始追求自己的咖啡梦想。当时他只有2000元积蓄，就和一个画廊老板合作在昆明开了一家店，白天卖画，晚上卖咖啡，租金平摊。
他擅长选取优质的咖啡豆，在一种艺术氛围中提供现磨咖啡，很快就吸引了旁边翠湖宾馆的众多外籍人士。同时他还兼营小批量的咖啡出口贸易。积累到20万元后，他就开了昆明首家大型少数民族风情餐厅一一爱伲山庄，4年之内，就赚到100多万元。然而，就在生意正旺的时候，1997年，他却做出一个惊人的举动，把爱伲山庄交给妻子打理，自己带着所有的积蓄到纽约去经营咖啡生意。第二年，他果断在西双版纳州勐腊县一举租下5000亩土地，招兵买马自种咖啡。第三年，他便在美国注册了SUNLIGHT咖啡公司和普洱桑莱特咖啡有限公司，将云南小粒种咖啡出口到北美及欧盟。
然而2000年12月，意外发生了，勐腊县出现了严重的霜冻天气，5000余亩咖啡园变成了一片干树。也就在此时，国际市场上的咖啡价格从每磅2美元跌到了40美分。但是，在大家的叹息声中，刘明辉却决定一切从头再来。直至2002年，他才收获了第一批咖啡豆。不过，这批产品以优秀的质量赢得了欧美客户的信赖，德国的Bernhard Rothfos、Tchibo以及瑞士的Blaser等都与其签订了供货合同。
誓与极品媲美
刘明辉的咖啡园种植标准很规范，树间距离都是一米，而且只施有机肥。2003年，亩产达到了1800公斤，他向星巴克出口了两个集装箱的云南小粒咖啡豆，每个集装箱标准重量为19，8吨。
2005年，刘明辉在普洱市承包了4个总面积达10万亩的国营牧场，并从澳大利亚引进了牧草和种牛。一是为了满足咖啡园对有机肥的需求，二是为了给旗下的6家“爱伲山庄”提供优质牛肉。当时，我国中高档牛肉主要从国外进口，每年的需求量高达20多万吨。
可是，每当进入枯草季节后，牧场里的牛就瘦得不成样子，有的小牛刚生下就死了。这个问题困扰刘明辉好久，—直找不到好的解决办法。2007年年底，他在澳大利亚发现，同样是枯草季节，那里的牛却依然膘肥体壮。他还发现，牧场里散落着一个个像磨盘一样的东西，每块有两三百公斤，四周有一群牛围在那里舔。澳大利亚的专家告诉他，这个东西叫舔砖，含有蛋白质、矿物质等多种养分，可以保证牛在枯草季节也不变瘦。回国后，刘明辉赶紧让员工研制舔砖。第一批做了出来，结果牛不买账，连闻都不闻。2008年，在云南省科技厅的支持下，刘明辉从澳大利亚圣得鲁斯养牛协会请来了两位专家。在专家指导下做出的舔砖，大受牛的欢迎，使用之后，每头牛每天都能增重两公斤以上，而且可以保证母牛一年一胎，小牛犊个个体格健壮。
后来，刘明辉又发现，云南地区的农户每年都要烧掉上百万吨的甘蔗稍，但甘蔗稍通过青贮就是很好的牛饲料。于是，就以每吨百元的价格大批收购甘蔗稍，不仅解决了饲料问题，而且使当地农户增加了收入。他们还派技术员帮助一千多户农民发展肉牛养殖，既改变了云南高档牛肉只靠进口的局面，又顺利解决了咖啡种植所需要的有机肥问题。
他们种出的云南小粒咖啡品质极佳，在欧美市场颇受欢迎。2010年，爱伲集团出口欧盟和北美的咖啡豆达到了7500吨。
为了生产出更加优质的咖啡，刘明辉放弃了梯田式的种植方式，摸索出了“雨林咖啡”的种植模式。爱伲集团最著名的曼中田雨林咖啡种植园，高山丛林中的大树、草丛都保持原状，咖啡种苗散种其中，这样既提高了土地利用率、节省人力成本，又能让大树和草丛为咖啡种苗遮阴、保湿、抗冻，不但保证了咖啡树的存活率，还让咖啡豆具有天然的馥郁香气。这种雨林咖啡还坚持人手采摘，以确保其成熟度和质量等级。2012年1月14日，世界顶级大师Jeremy Wakeford在对200多种咖啡进行鉴定后，给爱伲样品打了最高分81.5分；写出的评语是“香气馥郁而愉悦，酸度明亮而轻快，醇厚度优良，风味如同柑橘般清爽，令人印象深刻”；最后还忍不住感叹：这是我此生尝到的为数不多的好咖啡之一，如果将它放在橡木桶中，我无法将其与蓝山咖啡区别开来！
不久，星巴克老板霍华德·舒尔茨坐着私人飞机亲自到刘明辉的咖啡种植园里考察。这位咖啡巨头惊讶地发现，这里的海拔高度及气候环境等，竞与牙买加的蓝山地区十分相似，再加上刘明辉在管理上有自己的独到之处，难怪他种出的咖啡能与世界顶级的“蓝山”相媲美！2012年2月6日，舒尔茨正式与刘明辉签约，双方决定在华办一家合资公司，由星巴克提供焙烤加工技术，将云南优质咖啡推向世界高端市场。