韩国牛肉有多贵?

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  策划/王雪吟
  “第一次去丈母娘家拜访,怎会送牛肉?”
  “生活富裕的家庭谈起吃肉,也眉飞色舞的?”
  ——被铺天盖地的 “击中”后,我的大脑在徘徊于缠绵悱恻的爱情之余,还想了一些专业的问题:
  从经济发展来说,韩国位列发达国家阵营,与我们在这样的发展中国家自然不同。
  从国际贸易的角度看,韩国加入WTO时间比中国早,国际自由贸易程度应该比中国高。
  从人民生活水平分析,人家人均GDP是我们的10倍还多,怎么还会把吃的当礼物呢?
  从国民意识而言,韩国人极重视仪表和面子,应该不会在影视剧上降低自己生活水平。
  最后,物价水平调查回答了我的问题:
  韩国统计厅的统计数据显示,比较了34个国家的牛肉价格,当中以韩国价格最高,食用油价格,也是全球之冠。2005年的调查数据显示汉城市民购买的水果价格也是冠军,比纽约高出3.2倍,比伦敦高出2.9倍,比东京高出2.1倍。
  
  全民奉行“身土不二”
  王妍/整理
  
  相比中国内地麦当劳和肯德基的盛行,韩国人大都钟情于以辣为主的韩食快餐。
  由于经营困难,持续亏损,全球第一大零售商沃尔玛于2006年5月宣布正式退出韩国市场。同样原因,全球第二大零售商家乐福也在2006年4月将自己在韩国的所有分店转让给了韩国企业。
  造成沃尔玛和家乐福亏损的原因,显然不是与当地企业的低价竞争,因为现实是,韩国物价一直居高不下:
  牛奶:1.58美元/升;苹果:2.66美元/公斤;猪肉:9.07美元/公斤;大米:2.01美元/公斤;牛肉:43.67美元/公斤;食用油:10.07美元/升。
  我们有理由相信,沃尔玛强大的物流体系,完全可以使这些商品的价格大幅下降。
  真正的原因在于,韩国民众钟情于本土商品,而对进口商品不屑一顾。
  
  四十年如一日的国货意识
  韩国物价昂贵,但并没有因此而降低国民对国货的兴趣。
  在韩国,有一句最为流行的标语叫做“身土不二”,直译成汉语为“韩国土地上生长的东西,最适合韩国人的身体”。
  “身土不二”是韩国民间组织“农协”上个世纪60年代提出的口号,其目的是号召国民消费本国的农产品。后来广而推之,在对待其他商品上也要求做到这样。
  从饮食上就能看出,相比中国内地麦当劳和肯德基的盛行,韩国人大都钟情于以辣为主的韩食快餐。韩国大城市寥寥可数的肯德基、麦当劳快餐店大都冷冷清清,而韩食快餐店却座无虚席。虽然超市里国产“韩牛”比进口牛肉要贵,但买的人却很多。
  当人们行进在汉城的街道上,看到满街奔驰的也大都是韩国自产的轿车,挂在韩国年轻人胸前大都是LG、SK牌的手机,大多数韩国家庭使用的也都是LG、三星的家用电器……分析人士认为,韩国发展自己的民族产业的独到之处,就在于经过各种媒体几十年持之以恒的灌输,它已在国民思想中深深地扎下了根,随着近年来流传日盛,现在已发展成为一种强烈的国货意识。
  韩国对国民“身土不二”的教育,是从幼儿园开始的,这也成为爱国主义教育的重要内容。在汉城西大门区城北幼儿园,墙壁上画着许多韩国的特产,如“韩牛”(韩国产的牛)、“竹蟹”(韩国东海岸盈德特产)、“唐津大米”等。此外,学校还会经常组织孩子们参加一些制作本国传统食品,如大酱之类的活动,以培养他们的乡土感情。
  在孩子们的印象中,热爱本土就要用国货,他们的长辈,从小接受的也是这种教育。
  
  高收入,但物价更高
  在韩国,重量为3.5kg的猕猴桃需要29000韩币,折合人民币232元左右,这个价钱,在国内买猕猴桃,恐怕要吃上几个月都吃不完,而5kg橙子需要48000韩币,折合人民币384元左右,排骨一斤要160元人民币。
  根据经合组织发表的“对方国家物价指数”,假定韩国物价指数为100,2000年美国的物价指数为171,但到今年6月份,美国的物价指数降为110,也即2000年时美国物价比韩国贵71%,而现在只贵10%。物价水平较高的英国和瑞士2000年的物价指数分别为180和209,但2006年6月则降为126和159,差距在大幅缩小。日本的物价水平也从2000年韩国的2.64倍下降到2006年6月的1.38倍。上述国家的收入水平是韩国的2-3倍,但物价只是韩国的1.1至1.6倍。
  应该注意,这样的物价对比中,包括了在韩国价格很低的电子及工业产品。
  更有效的数据是,自2000年来韩国消费物价上升率在OECD国家中排名第六,特别是牛肉、猪肉、奶粉、尿布、卫生巾等主要食品、饮料及生活必需品的价格已超过主要发达国家的水平。
  即便物价偏高,韩国食品企业却仍在众多跨国企业的斗争中保持不败之地,其中一个非常重要的原因在于韩国政策把控层面,韩国注重扶植大企业尤其是家族财团的经济体制。
  在韩国贸易投资管理体制中,有27个行业属于限制投资的行业,韩国政府限定对这些行业的外商持股比率,如在渔业、肉牛养殖、能源配送和传输、空运服务等行业,外资持股比率不能高于50%;在电讯领域,外资持股比率不能高于49%; 在有线、卫星广播领域,一般不超过33%。
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